mâncare

Este foarte important ca vinul bun să aleagă mâncare bună. Cele mai tipice sugestii la care oamenii se opresc adesea sunt vinul alb în combinație cu pește sau pentru iubitorii de vin roșu - în combinație cu carnea roșie. Dar pe lângă această combinație, există multe alte combinații diverse de alimente și vin. Ca cunoscători ai vinului de calitate, la Chateau Copsa am decis să vă oferim câteva sugestii pentru combinația perfectă dintre cele două.

În viața noastră de zi cu zi, nu avem obiceiul de a alege mâncarea în funcție de vin. Din contră. Mai întâi alegem ce să mâncăm și apoi alegem vinul. Iată câteva sugestii care sunt acceptabile și puteți încerca:

1. Vinuri albe uscate

Prima noastră sugestie este să încercăm Zeila Muscat, Zeila Karlovo Misket. Cu ce ​​să le combini? Foarte potrivite pentru aceste vinuri sunt somonul, puiul, curcanul sau carnea de porc. Ouăle și omletele sunt, de asemenea, o alegere ideală pentru vinurile albe uscate.

2. Rozetă

Vinurile de trandafiri sunt mai ușoare și cu arome mai fine - de la merlot și pinot noir. Rozetele sunt cele mai benefice tipuri de vin atunci când vine vorba de combinare. Rozetele mai puternice precum Cabernet Sauvignon se potrivesc bine cu tot felul de carne la grătar și tot felul de fructe de mare. Chiar și o opțiune potrivită poate fi pizza cu aluat de casă sau paste. Dacă îți plac rozetele mai ușoare, încearcă mezelurile și salatele. Aici vă putem oferi o combinație ușoară între Merlot și Cabernet Sauvignon - Zeila Rose de la Chateau Copsa.

3. Vinuri albe de fructe

Vinurile din fructe precum Sanser, Soave, Rioja albă se potrivesc perfect cu pește și salată. O opțiune este să încercați mâncare picantă, veți fi surprins de combinația excelentă.

4. Vin spumant uscat

Vinurile precum șampania, kava, prosecco etc. sunt vinuri universale care se beau ca aperitiv, dar cu fructe de mare, alimente prăjite și crocante într-o combinație excelentă. Încercați cu sushi.

5. Vinuri ușoare de fructe

Acest grup de vinuri este, de asemenea, mai favorabil combinațiilor. Exemple sunt Beaujolais Nouveau, precum și unele australiene și sud-americane. Aceste vinuri sunt bere, proaspete, fructate și pot fi servite răcite vara. Ideal cu pizza, paste cu sos de roșii, brânzeturi moi, pui fript, precum și ton sau somon la grătar.

6. Vinuri puternice, cu un corp dens

Acestea sunt vinuri din lumea vinului modern: California Cabernet, Piontage, Zinfandel și Grenache sau vinuri italiene bune precum Barolo, Barbaresco și multe altele. Aceste vinuri pot fi băute singure, gustând bogăția aromelor nenumărate, dar de obicei după două pahare simțurile sunt saturate. Cu ce ​​să le combini? Încercați să combinați cu fripturi tradiționale, coaste prăjite, feluri de mâncare picante din carne. Combinația cu deserturile este de asemenea bună, încercați ciocolată neagră sau un desert care conține cacao.

Și, desigur, acestea nu sunt singurele opțiuni, dar sunt sugestii bune că, dacă încercați, nu veți greși. Alegeți un vin de calitate și apoi alegeți mâncarea potrivită. Iar una dintre cele mai frecvente combinații este vinul cu brânză. Astăzi există o mare varietate de brânzeturi, așa că puteți încerca diferite tipuri. În cele din urmă, această combinație va fi întotdeauna bună.

Fiecare grămadă pentru prepararea vinurilor noastre este aleasă manual în primele ore ale dimineții. Fructele sunt colectate în cutii de lemn pentru a preveni strivirea acestuia, iar selecția are loc în vie. Încercați seria noastră de mai jos Marca Zeila. De ce Zeila? Numele provine din vremurile antice tracice. Tracii au băut vin cu ierburi încântătoare și au căzut în extaz și conversații lungi cu zeii. Această băutură sacră, o numesc Zeila. Încercați și vă garantăm o calitate ridicată și un gust irezistibil.