Pandemia, care a fost închisă de luni de zile, va avea, de asemenea, un impact negativ asupra vânzărilor industriei de bere. Datorită restaurantelor închise în prima jumătate a anului 2020, vânzările de bere prin restaurante au scăzut cu aproximativ 60%, potrivit datelor Uniunii fabricilor de bere din Bulgaria (UPB). În același timp, volumele realizate prin rețeaua de magazine sunt aproape la nivelurile anului trecut.

vânzările

Vânzările de butoaie sunt semnificativ reduse și în prima jumătate a anului formează doar 2% din piață. "Datorită puterii de cumpărare reduse a consumatorilor, vânzărilor stagnante prin restaurante, fluxului turistic foarte redus, segmentul sticlelor de sticlă este, de asemenea, în scădere, iar plasticul - este în creștere. Cu toate acestea, tendința de creștere a vânzărilor în cutii", a declarat organizația.

Prăbușirea din acest an urmează unui 2019 relativ puternic, când s-au vândut 5,4 milioane de hectolitri de bere. Conform raportului Agenției Vamale, veniturile din accize la bere pentru 2019 sunt de 78,8 milioane BGN - cu 2,7% sub precedentul 2018, ceea ce corespunde unei ușoare scăderi a volumului de bere vândută. Peste 10 milioane de litri sunt consumate bere fără alcool și cu conținut scăzut de alcool în Bulgaria în 2019, iar tendința este de a crește acest volum în fiecare an. În țările UE, valoarea medie a segmentului berii moi este de 3%. Dintre toate industriile alcoolice, fabricarea berii este singura care permite produsului să fie cu 0% alcool.

Ce bere preferă bulgarul și cum își schimbă obiceiurile de-a lungul anilor?

Ivana Radomirova de la Union of Bulgarian Brewers a vorbit cu money.bg.

Fără tăieturi

În ciuda situației de criză și a scăderii grave a cifrei de afaceri, nu există muncitori disponibilizați în întreprinderile care sunt membre ale Uniunii producătorilor de bere.

Industria berii are 2.100 de angajați. Datorită fabricabilității complexe a proceselor și a inovațiilor introduse anual, în companiile de bere ale tuturor angajaților, 510 sunt manageri și specialiști cu studii superioare. 780 de persoane sunt specialiști aplicați cu diplomă de licență și tehnicieni cu cea mai înaltă calificare profesională. Grupurile de personal administrativ de sprijin, operatorii de mașini și muncitori calificați angajează 780 de persoane. Doar 30 de persoane au profesii care nu necesită calificări speciale.

Investițiile de capital în industrie în valoare totală de 42 de milioane rămân serioase. BGN pentru renovarea bazei de producție și introducerea tehnologiilor ecologice fără deșeuri pentru protecția mediului. Pentru perioada 2015-2019, investițiile totale ale membrilor SPB în active fixe corporale depășesc 212 milioane BGN.