29 aprilie 2019

În cele din urmă îmi dau seama că diferența în modul în care arăt este vizibilă și foarte remarcabilă (mai mult pentru alții decât pentru mine) și voi fi bucuros să împărtășesc experiența mea pentru a mă inspira - dacă aveți nevoie de una, desigur.

păstrat

În aceeași zi, am decis că am refuzat să trăiesc așa chiar și cu o zi mai mult. Eram hotărât să fac o schimbare, nu știam exact ce sau cum să încep, dar știam că nu-mi voi permite niciodată să mă urăsc atât de mult.

Câteva luni mai târziu am fost diagnosticat (în Bulgaria, în Suedia, medicul meu personal susține că nu am așa ceva) cu toleranță la glucoză afectată (nu exact aceeași cu rezistența la insulină, dar cu un sens similar) și acest lucru a dus la modificări suplimentare pe care le-am întreprins, pentru a limita carbohidrații rapidi în dieta ta. Mănânc multe fibre, care nu permit creșterea bruscă a zahărului din sânge, care la rândul său echilibrează hormonii (o altă „problemă” pe care o am și despre care vom vorbi altă dată).
Din acest motiv, a trebuit să reinclud carnea în dieta mea, lucru pe care, în general, l-am evitat.

Voi împărți schimbările pe care le-am făcut în trei categorii - mâncare, sport și gândire. Cred că toți m-au ajutat să am rezultate excelente, precum și să nu mă simt flămând, nefericit și fără speranță.
Pentru mine a fost important să fac schimbări generale care să se potrivească stilului meu de viață, să găsesc o dietă care să nu fie doar o altă dietă, ci să devin un obicei pentru viață. Să-mi strâng corpul, astfel încât să nu am pielea lăsată după o slăbire drastică. Pentru a îmbunătăți absorbția insulinei și pentru a preveni dezvoltarea diabetului.

1. Am exclus zahărul din meniul meu. Și când spun zahăr, mă refer la orice zahăr - nucă de cocos, pin, siropuri - orez, agave, glucoză etc. Am căutat alte nume pentru zahăr și derivatele sale, am citit fiecare etichetă în detaliu. Am acordat o atenție specială condimentelor, care s-au dovedit a conține zahăr adăugat. Ceea ce am putut înlocui, restul le-am eliminat definitiv.
Nu voi minți că a fost ușor. Nu a fost. Eram teribil de dependent de zahăr, nu-mi puteam imagina o zi fără bomboane, vafe și bomboane. În cele din urmă, de-a lungul timpului, m-am obișnuit și am găsit alte alternative dulci care îmi sunt mai recomandate și reușesc să-mi satisfac foamea de dulciuri.
Din moment ce mănânc intuitiv, vreau să subliniez că, dacă îmi vine să mănânc atât de mult sau sunt la o petrecere de ziua de naștere și îmi servesc un tort, voi mânca doar. Nu voi mânca o bucată uriașă ca înainte. Nu o voi mai lua. Dar voi mânca. Viața este prea scurtă pentru a stabili limite drastice. Pe lângă energie, mâncarea este și un prilej de socializare, experiență și simțire.

2. Nu consum făină albă. Nu am fost niciodată o persoană care consumă prea multe paste, dar sunt un mare fan al pastelor sub toate formele sale. Poate că până astăzi îmi este cel mai dor de asta din dieta mea anterioară, până la urmă am găsit alternative care mă satisfac și nu bârfesc prea mult.,
În loc de pâine, mănânc ceva de genul grătarelor subțiri, 100% cereale integrale și bogat în multe fibre. De asemenea, fac semințe crocante de casă din semințe, care sunt, de asemenea, teribil de gustoase și pot folosi în loc de sandvișuri sau crutoane în supe și salate.
În loc de paste, mănânc uneori spaghete din soia - din nou foarte bogate în fibre.

3. Nu mănânc orez alb. Orezul a fost întotdeauna esențial în meniul nostru și a fost puțin ciudat să nu mai mănânc, dar cu siguranță nu este ceva ce îmi lipsește. Îl înlocuiesc cu leguminoase și linte o dată sau de două ori pe săptămână și până astăzi nu este ceva la care mă gândesc.
Subliniez alternativele vegetale - orezul cu broccoli și conopidă.

Din când în când, dacă mă satur de sushi, îl cumpăr și încerc să nu mă deranjez inutil.

4. Nu mănânc fructe uscate și nu beau sucuri, chiar și proaspete. Evit excesul de zahăr, chiar și din surse naturale.

Numărul de calorii este destul de superficial. Destul de tentativ și aproximativ, astfel încât să fiu mai mult sau mai puțin conștient de faptul că nu exagerez cu mâncarea, dar nu folosesc nicio aplicație de pe telefon și nici nu înregistrez. La început a consumat destul de mult timp, până când am aflat exact cum să o fac și a trebuit să verific și să-mi amintesc fiecare mâncare pe care o mănânc, dar în timp o fac din ce în ce mai puțin.
Mananc aproximativ 1400 de calorii pe zi, cred ca sunt suficiente pentru mine pentru a obtine tot ce am nevoie si pentru a avea energie pentru munca si viata, precum si pentru a slabi in ritm normal.

Folosesc modelul de dietă suedeză pentru diabet - jumătate din farfurie ar trebui să fie plină de legume, cealaltă jumătate să conțină proteine ​​și carbohidrați lenti. Consum pește de cel puțin trei ori pe săptămână, fructe cam 1-2 porții pe zi, înlocuiesc produsele lactate acolo unde este posibil cu alte alternative, dar nu sunt prea strict. Prefer alimentele cu un indice glicemic scăzut, încerc să mănânc o dietă echilibrată și regulată.
Asigurați-vă că mâncați micul dejun (ceea ce este nou pentru mine). Lapte simplu sau de soia cu nuci și afine/zmeură sau un ou fiert cu 2 pisici, jumătate de avocado, alte legume și o bucată de brânză sau orice altceva îmi place.
De asemenea, mănânc micul dejun de după-amiază - fructe cu ulei de migdale sau ceva băutură caldă utilă, nuci, ceva sandviș cu pâine cu conținut scăzut de carbohidrați etc.
Prânzul constă de obicei din somon, ton, macrou, cod în toate formele și soiurile. Peștelui meu îi fac o porție mare de salată plină cu tot ce vrea sufletul meu.
Pregătim întotdeauna cina în familie și încercăm să ne potrivim gusturilor ambelor. Ceva supă, tocană, pui cu legume la cuptor și din nou o salată fac parte din ceea ce consumăm adesea.

Carbohidrați, grăsimi și proteine

Se poate spune că mănânc alimente cu conținut scăzut de carbohidrați undeva. Încerc să mă limitez puțin, dar, așa cum am spus, este mai important pentru mine să nu le exclud, ci să aleg carbohidrații potriviți pentru mine. Spanac, sparanghel, ciuperci, telina, morcovi, varza, rosii, castraveti, cartofi dulci, ardei. Semințele, nucile, cartofii dulci, quinoa, avocado sunt printre celelalte alimente pe care le consum fără remușcări, dar totuși nu exagerați.
Eu primesc proteine ​​din carne, uneori din soia (le evit din cauza problemelor hormonale), din ouă și uneori din produse lactate. Antrenez și beau suplimente cu conținut scăzut de proteine.
Grăsimea nu mă deranjează prea mult. Nu le număr și mă gândesc prea mult. Nu mănânc mult prăjit și am înlocuit uleiul cu ulei de măsline și ulei de avocado. Mănânc măsline, migdale și orice alte grăsimi utile.

Îndulcitori

Nu mi-e frică de îndulcitori. Îi prefer pe cei care nu conțin carbohidrați - stevia și eritriolul, de exemplu. Rar consum aspartam - mai ales în băuturi gazoase dacă sunt cu prietenii și vreau să iau o mașină. Potrivit dieteticianului meu, în ciuda informațiilor contradictorii despre aspartam, efectele negative pot fi observate numai cu un consum excesiv - de multe ori mai mare decât ceea ce o persoană ar putea lua zilnic.
Am găsit ketchup cu stevia, ciocolată cu stevia și, în general, nu-mi lipsește nimic. Voi vorbi despre îndulcitori într-o altă postare.

Post intermitent

Un mod foarte actual de post în care aportul de alimente este limitat la o fereastră specifică. Dacă fereastra este de 6,8 sau 10 ore depinde de preferințele personale. Există unele teorii conform cărora depozitele de insulină se descompun mai ușor și este mai ușor să limitezi caloriile atunci când poți mânca în anumite momente ale zilei.
Am încercat postarea de 16 ore cu fereastra de 8 ore și sincer am văzut un rezultat. Din păcate, însă, îmi era foame, iritabil. A trebuit să limitez contactele sociale. Lucrez în schimburi, ceea ce mi-a împins complet dieta. Nu puteam mânca cu familia mea.
În cele din urmă, pentru mine personal, negativele s-au dovedit a fi mai mult decât beneficiile și am oprit regimul după aproximativ 2 săptămâni. Nu regret. Și fără asta, am obținut rezultatele dorite și emoțional mă simt mult mai stabil.

Beau mult ceai - de obicei pe bază de plante sau unele mai exotice. Mai rar negru și verde. Mă mulțumește, mă distrage de la gândul la mâncare și este super gustos. Nu îi adaug nimic altceva decât puțin lapte de migdale.

Nu există o formulă magică. Pentru a slăbi, trebuie să cheltuiți mai multă energie decât luați. Nu întotdeauna mâncarea sănătoasă este potrivită pentru toată lumea. Alimentele sănătoase nu sunt întotdeauna potrivite pentru slăbit.
Sunt necesare răbdare, perseverență și o atitudine pozitivă. Nu totul funcționează pentru toată lumea și este bine să aveți încredere în specialiști atunci când există o anumită problemă. Suplimentele nutritive sunt importante (și voi posta despre ele). Internetul este o modalitate uimitoare de a obține informații, dar este important să fii extrem de critic față de sursele în care ai încredere. Cercetările clinice, experimentele, faptele sunt ceea ce ar trebui să conducă într-o schimbare generală și permanentă. Sănătatea este ceva în care se investesc timp, energie și bani. Nu este ușor, nu este rapid, nu este fără probleme. Greșelile se fac pe parcurs, există momente de disperare, rezultate întârziate, relaxare și descurajare. Eu personal nu mă tem de aceste dificultăți, mă ridic și merg mai departe.
Așadar. 27 de lire sterline până acum. 4 la obiectivul prețuit.