Această rețetă
Întrucât urmez o dietă de 90 de zile, intenționez întotdeauna să gătesc năut pentru că îl iubesc foarte mult. Ieri mi s-a furnizat 1 kg. și m-am înmuiat imediat ca să-l pot fierbe astăzi când eram pe leguminoase.
Am căutat să găsesc o rețetă și din puținele pe care le-am găsit am făcut o combinație.
Pot spune doar că nu gătisem ceva atât de delicios de mult timp.
Rămâne să o încercați dacă sunteți un fan al nautului. Și dacă nu ați făcut-o încă, sunt sigur că vă veți răzgândi după această rețetă.

Produse necesare:
150 g naut uscat
4 morcovi mijlocii
2 ardei verzi, poate roșii
4 cepe de dimensiuni medii
putin ulei de masline

Condimente:
un praf de piper negru
2 vârfuri de chimen măcinat

2-3 vârfuri de mentă uscată
1/2 suc de lamaie
1/2 mărar grămadă
2 capete mici de usturoi

Mod de preparare:
Înmuiați nautul cu o noapte înainte. A doua zi, aruncați apa și fierbeți în apă sărată timp de 10-15 minute naut. Aruncați această apă și fierbeți din nou în apă sărată.
Tăiați mărunt legumele (poate într-un blender) și tocați-le în puțin ulei de măsline și apă din cel în care gătiți nautul.
După ce legumele sunt înăbușite, adăugați nautul deja gătit și scurs, adăugați condimentele, usturoiul tocat mărunt și zeama de lămâie și lăsați-l să mai fiarbă puțin. Dacă apa este scăzută, puteți adăuga din cea în care ați gătit naut.

Năutul se gătește foarte ușor, atâta timp cât sunt înmuiate cu o seară înainte. Unora nu le place solzii, dar dacă este gătit bine, nu sunt simțiți.

Aroma acestui fel de mâncare este cu siguranță corozivă și vă puteți diversifica cu ușurință ziua de fasole din dietă cu această rețetă.