câștigi

Bulgaria este unul dintre principalii furnizori de ierburi pentru întreaga lume. Suntem primul exportator de ierburi din Europa. Conform datelor neoficiale, exportăm aproximativ 17.000 de tone de plante pe an. Cu toate acestea, peste 90% din producțiile noastre anuale de plante sălbatice și cultivate merg ca materie primă în Germania, Italia, Franța și Statele Unite. Produc ceai, extracte, suplimente alimentare, produse cosmetice sau medicamente și locuri de muncă, iar aproape toate profiturile rămân în afara Bulgariei. Unele dintre aceste produse finale sunt returnate Bulgariei, iar consumatorul bulgar le cumpără la un preț mult mai mare. Acest lucru se poate și trebuie să se schimbe!
Prelucrarea pentru a adăuga valoare plantelor medicinale este de două tipuri - primară și profundă.

PRELUCRAREA PRIMARĂ

Ierburile trebuie recoltate corespunzător de pe câmp, transportate, prelucrate și depozitate corespunzător pentru a obține un preț bun pentru ele. Sfaturi valoroase în acest sens sunt date de Ordonanța nr. 2 la Legea cu plantele medicinale. Acestea sunt prezentate atractiv într-un produs multimedia în două părți: un film de 27 de minute și o parte de referință, pentru 49 de specii de plante medicinale. Vizualizați întregul produs multimedia AICI. Dacă doriți doar să vedeți filmul, îl puteți face AICI.

Ierburile colectate, cu excepția cazului în care sunt prelucrate în stare proaspătă, sunt supuse așa-numitului „tratament primar” prin congelare, uscare, tocare, curățare, balotare și ambalare. Aceasta își păstrează proprietățile utile - substanțe biologic active (BAB). Acestea sunt substanțe care afectează corpul oamenilor, animalelor și/sau plantelor.

Un preț bun poate fi obținut pentru ierburile care nu au modificări de aspect, miros, gust sau impurități și microorganisme. Ierburile sunt cel mai adesea uscate pentru a fi păstrate mai mult timp. Factorul de conversie de la greutatea proaspătă la cea uscată se numește randament. Puteți găsi producțiile de plante aprobate de Ministerul Mediului și Apei AICI.

Este important ca fermierii să știe cum să efectueze prelucrarea primară deoarece:
- majoritatea tipurilor de plante ar trebui să fie uscate imediat după colectare
- prețul pe care îl vor primi depinde direct de acesta.

Tratamentul primar se face în puncte de achiziție pe bază de plante. Activitatea lor este reglementată de ORDONANȚA nr. 5 din Legea cu plantele medicinale.

Veți găsi, de asemenea, cerințele de bază pentru materialul vegetal, clădiri, spații și lucrători, procesul de uscare, precum și metode moderne de dezinfecție și conservare în produsul multimedia.

În secțiunea Calitatea ierburilor puteți găsi informații despre cerințele pe care ierburile trebuie să le îndeplinească pentru a fi comercializate cu succes.

Tabel cu reguli de colectare, curățare și uscare pentru cele mai frecvent cultivate plante vezi AICI.

Informații despre condițiile generale pentru prelucrarea primară și cerințele pentru 23 de tipuri de plante pot fi găsite în cursul de prelucrare a plantelor primare.

PRELUCRAREA ADâncimii

În Bulgaria efectuăm în principal prelucrări primare, care adaugă nu mai mult de 5% valoare ierburilor. Fiecare prelucrare ulterioară pentru extragerea substanțelor utile din plante aduce încă 10-15% valoare adăugată. Produsele finale au cea mai mare valoare adăugată de 80% și mai mult.

Piața globală a ingredientelor naturale este în creștere. Informații despre piața europeană a ingredientelor naturale vei vedea AICI.

Țările care vând ierburi după prelucrarea lor în produse finite ating un preț mediu mult mai mare pe tonă. O tonă de ierburi din Bulgaria costă 2.100 BGN. Prețul ierburilor din Franța este de 3 ori și jumătate mai mare, de 5 ori și jumătate mai mare - pentru Elveția și de 15 ori mai mare - pentru ierburile din Japonia.

Ierburile proaspete sau uscate sunt supuse prelucrării profunde. Este extragerea de substanțe valoroase sau „extracție”. Se face cu un solvent și/sau printr-un proces mecanic. Extractele obținute sunt utilizate pentru producția de alimente, medicamente, aditivi alimentari și produse cosmetice, coloranți, produse de protecție a plantelor și alte produse valoroase pentru sănătate și industrie.

Mai multe pentru diferitele substanțe biologic active, acțiunea lor și exemple de plante și aplicarea lor veți vedea AICI și AICI.

A obtine produse inovatoare cu valoare adăugată ridicată și un mare potențial puteți citi AICI.

Tehnologii industriale pentru extragerea substanțelor biologic active din plante sunt prezentate AICI.

Prezentarea tehnologie inovatoare de extracție a dioxidului de carbon puteți vedea AICI.

Informații și compararea metodelor de prelucrare a plantelor, calitatea materiilor prime vegetale și a extractelor, cerințe de standardizare, diferite tipuri de produse ilustrat cu fotografii și videoclipuri pe care le puteți vedea în produsul multimedia „Cum să obțineți mai multe venituri din plante prin procesarea lor?” AICI.

Metodele de extragere a extractelor din plante medicinale, diferitele tipuri de fitoproduse în care sunt utilizate, precum și obținerea extractelor din tipuri specifice de plante medicinale sunt la un curs de prelucrare avansată a plantelor.

Puteți găsi mai multe aici informatii despre: cerințele de reglementare pentru igienă, conținutul și procesul de producție a fitoproduselor, certificate pentru producția ecologică și managementul siguranței, dovedind respectarea acestora. Despre posibilitățile de conservare și ambalare a produselor finite din plante bulgărești vei gasi AICI.

Informatii despre laboratoare în care se efectuează analize de ierburi și produsele lor pot fi văzute AICI.

Despre experiența producătorilor și a antreprenorilor agricoli bulgari, care lucrează cu ierburi veți auzi în coloanele difuzate pe BNR în perioada 2013-2016.