kiwi

Fructul kiwi suculent verde smarald este un aliment dietetic cu multe proprietăți utile. Bulgaria de sud-est oferă condiții ideale pentru cultivarea sa

Autor: Dina Harizanova

În multe dintre curțile de pe coasta noastră sudică a Mării Negre, în special în zona din jurul Tsarevo, în locul viilor clasice bulgare, lianele dense ale kiwi-ului (cunoscute și sub numele de actinidia) aruncă o umbră în curți. Se pare că această cultură exotică se dezvoltă fără probleme în zona noastră.

În ultimii ani, materialul săditor poate fi găsit în aproape toate centrele de grădină.

Unii oameni îl numesc „Hrana zeilor”. Fructele sale sunt cu adevărat indispensabile în hipertensiunea arterială și bolile de inimă.

Acestea conțin multe vitamine și ne ajută să slăbim, și doar două fructe, consumate după băutură, ne salvează de mahmureala enervantă. În plus, kiwi reduce riscul formării cheagurilor de sânge și reduce nivelul acizilor grași nocivi din sânge, ceea ce îl face o alternativă utilă la aspirină.

Mulți cred că patria sa este Noua Zeelandă, dar de fapt, își are originea în tropicele Chinei, unde a fost cultivată din cele mai vechi timpuri. Planta nu a fost transferată în Noua Zeelandă decât în ​​1906, unde se află numit "kiwi" în cinstea simbolului național al țării - mica pasăre kiwi fără aripi.

Actinidia este o viță dioică și, pentru a obține o recoltă bună din ea, o plantă masculină are nevoie de mai multe femele. Poate fi cultivat atât în ​​interior, cât și în exterior.

Primăvara plantele înfloresc cu flori albe ca fluture.

Condiții de creștere

Pentru a crește cu succes, este cel mai important să fie disponibile condiții climatice adecvate tipice climatului subtropical - perioadă lungă de vegetație fără înghețuri, căldură suficientă și umiditate crescută a aerului.

Termometrul nu trebuie să scadă sub -15 ° С iarna. Pe lângă climă, este important să alegeți solul potrivit - solurile prea grele și compactate amenință kiwi cu moartea. În acest caz, se recomandă realizarea drenajului artificial deoarece planta exotică iubește mai slabă, aluvială și uneori amestecată cu solul cu pietre mici.

Plantele cultivate corespunzător încep să rodească în al treilea sau al patrulea an de plantare, învelișul de rodire având loc în al 7-lea an. Cu mare grijă putem culege o mulțime de fructe până la 40 de ani de la plantații.

Semănat și tăiat

La plantarea plantelor tinere înrădăcinate luate din pepinieră, sunt săpate gropi cu dimensiuni de 60x60x60 cm la 2,5-3 m distanță. În partea de jos a acestora se face un drenaj din cărămizi zdrobite sau pietre mici de 10-15 cm grosime și un amestec de 1 găleată de gunoi de grajd putred, sol de grădină și 1 găleată de nisip se toarnă deasupra.

O jumătate de kilogram de cenușă de lemn sau 1 cană de superfosfat pot fi adăugate la acest sol, amestecându-se bine cu restul solului. De asemenea, puteți adăuga puțină turbă.

Răsadurile sunt plantate cu 5-6 cm mai jos decât gulerul rădăcinii. Plantele nou plantate sunt udate cu 3-4 găleți de apă. Solul din jurul fiecărei rădăcini este mulțit cu gunoi de grajd sau frunze uscate cu grosimea stratului de 5 cm. Pentru a proteja împotriva vânturilor, se folosesc dispozitive speciale pentru a nu sparge plantele.

De obicei se utilizează aceleași construcții în acest scop ca și pentru făcând viță de vie. Vița de vie Actinidia nu se prinde pe suporturi cu mustăți, ci datorită mișcărilor circulare ale lăstarilor tineri - se înfășoară doar în jurul structurii, dar la început lăstarii trebuie atașați la suporturi.

Cordoanele orizontale inferioare ale structurii trebuie să fie la o înălțime de 50-60 cm de sol, iar partea superioară - la 2-2,5 m.

Plantele sunt tăiate în două muguri și lăsate să ierneze. Primăvara dezvoltă două lăstari puternici, dintre care unul este tăiat din nou în două muguri, iar cel lung este atașat la rândul inferior al structurii la un unghi de 35 - 40 ° - din mugurii săi se vor dezvolta lăstari verticali care vor da roade.

Din celelalte două muguri ale celeilalte ramuri vor crește două tulpini noi puternice. Acest ciclu se repetă în fiecare an. Două lăstari puternici sunt lăsați să rodească pe fiecare rădăcină. În timpul toamnei în al doilea sau al treilea an primul trage este îndepărtat și înlocuit cu cel crescut alături în timpul verii.

Deoarece rădăcinile kiwi sunt superficiale, prăjirea trebuie făcută cu atenție și nu prea adânc. Din acest motiv, utilizarea erbicidelor nu este recomandată. În secetele de vară prelungite, udați abundent plantele.

Colectare și depozitare

Kiwi este considerat suficient de copt dacă fructul în sine este ușor înmuiat. Dacă este prea moale, atunci este prea copt. Dar, în principiu, cultura este recoltată la maturitate - adică. fructul trebuie să fie ferm la atingere, apoi lăsat în lăzi sau castroane pentru fructe pentru a se coace.

Locurile în care sunt depozitate trebuie protejate de lumina directă a soarelui. Dacă sunt așezate în pungi de hârtie, împreună cu mere sau pere, se vor coace mai repede. Fructele coapte pot fi păstrate la frigider timp de 1-2 săptămâni.