O nouă afacere din Istanbul unește vânzătorii și clienții de alimente, oferind reduceri mari la surplusul de alimente, prevenind risipa de alimente și obținând în același timp profit.
Un studiu al ONU publicat în 2011 avertizează că „aproximativ o treime din alimentele lumii sunt aruncate, însumând aproximativ 1,3 miliarde de tone pe an”.

mâncare

O startup în Turcia își propune să schimbe acest lucru - cel puțin pentru rezidenții din Istanbul pentru moment. Se numește Oreca și este o afacere tânără care a început în septembrie 2020. Compania este în prezent în proces de creștere, spun cofondatorii săi Daniel Alp Rizzo și Etem Ozcan.

Oreka este un partener între producătorii și vânzătorii de alimente de primă clasă. În esență, atunci când restaurantele, cafenelele și patiseriile au un produs excedent la sfârșitul zilei, Oreca poate uneori să reducă prețurile mărfurilor cu 50% sau mai mult și să le ofere achiziționarea de către utilizatorii aplicației lor mobile. După ce face acest lucru, cumpărătorul poate merge direct la vânzător, patiserie, cafenea sau restaurant, de exemplu, pentru a ridica marfa sau pentru a primi alimentele cumpărate prin curier.

„Oreca îi ajută pe vânzătorii de alimente să vândă alimente nevândute și să câștige noi clienți, ajutând în același timp clienții să cumpere bunuri premium cu o reducere semnificativă”, spune Rizzo. „Ca să nu mai vorbim de impactul asupra mediului: se pierd mai puține alimente la sfârșitul zilei.”

Aplicația se concentrează pe eficiența economică și economia „ecologică” (de mediu), dar, desigur, își propune să câștige bani luând un mic comision de la furnizori.

„Potrivit unui studiu al revistei The Economist, Rizzo spune că, printre 82 de țări, Turcia ocupă locul 80 în ceea ce privește risipa de alimente. Pe baza datelor din 2018, pierderile de alimente în Turcia se ridică la 214 miliarde de lire sterline (34 miliarde de dolari) ", a adăugat Ozcan.
Oreka spune că teoretic oricine poate fi client al companiei, dar deocamdată se presupune că primii lor clienți vor fi tineri care folosesc smartphone-uri și oameni preocupați în general de mediu.
„Furnizorii cu care am încheiat oferte până acum sunt producători de marcă de primă clasă. Până în prezent, compania are contracte de aprovizionare cu 450 de producători, dar acest lucru nu este rău pentru o aplicație lansată acum doar câteva săptămâni. "
Ozcan a adăugat că „există deja contracte de brokeraj cu alți 75 de furnizori care nu sunt încă în aplicație, dar accentul lor este pe extinderea într-un mod controlat.

În prezent, această aplicație inteligentă și ecologică servește districtele Sisli, Beyoglu și Besiktas din Istanbul. „Creștem rapid”, a spus Ozcan, „și în cele din urmă dorim să fim accesibile în afara Istanbulului, în toată Turcia și avem planuri de extindere în străinătate”.