murată

A venit iarna și odată cu ea aroma Crăciunului - zăpadă, foc lângă sobă și bineînțeles sarmis. Varza este o parte tradițională a bucătăriei naționale bulgare. Cu moderatie, deoarece este un aliment greu, contine substante extrem de utile.

1. Crește și întărește imunitatea

Varza conține o cantitate mare de acid ascorbic, vitaminele C, P, B1, B2, B6, K. În plus, carotenul, mineralele valoroase, fierul, iodul, magneziul, zincul și acidul tartric, care îl fac extrem de util. Combinația de ingrediente întărește sistemul imunitar și protejează corpul în timpul iernii.

2. Ajută digestia

Încă din cele mai vechi timpuri, oamenii au tratat problemele stomacale consumând varză. Tratează diareea, constipația, paraziții interni (viermi), hemoroizii, inflamația intestinelor și a stomacului, având un efect benefic asupra bacteriilor intestinale și îmbunătățirea florei intestinale. Varza este un probiotic natural pe care îl puteți pregăti singur.

3. Îmbunătățește funcționarea sistemului nervos

Varza calmează sistemul nervos și reduce activitatea glandei tiroide. Acest lucru îl face un remediu extrem de eficient pentru insomnie. Vechii greci recomandau consumul de suc de varză ca metodă pentru un somn mai rapid și mai liniștit.

4. Ajută la reglarea greutății

Varza verde este săracă în calorii, conține o cantitate mare de vitamine și, în același timp, sătură. Acest lucru îl face o opțiune excelentă pentru persoanele care se luptă cu supraponderalitatea. În același timp, acidul tartric din acesta nu permite corpului să acumuleze grăsimi noi.

5. Prevenirea cancerului

Varza acră ajută enzimele intestinale să nu transforme precarcinogenii în cancerigeni. Acest lucru se întâmplă pe măsură ce acidul lactic din acesta activează apărarea imună. Unele studii recomandă sucul de varză ca metodă alternativă de prevenire a cancerului de sân. Oamenii de știință încă studiază efectele sale în încercarea de a găsi un remediu pentru cancer.