Oricine poate pune ardeii în murătură. Dar vă oferim să vă surprindeți pe voi înșivă și pe cei dragi și să îi faceți dulci

Oricine poate pune ardeii în murătură. Dar vă oferim să vă surprindeți pe voi înșivă și pe cei dragi și să îi faceți dulci. Este foarte ușor și gustos și există aplicații grozave despre care vă vom spune.

mănânc

Chiar face gem din ardei?

Ei bine, da. Deoarece există ceapă, de ce nu ardei? Amintiți-vă că ardeiul are un gust neutru și tolerează orice procesare. O altă legumă similară este dovleceii, dar vă vom spune cum să o îndulciți altă dată. Astăzi vorbim despre ardei.

Care sunt cele mai potrivite?

Pentru gem vă sfătuim să alegeți ardei roșii bine coapte. În primul rând, acestea sunt mai cărnoase și nu se vor estompa în timpul gătitului. În al doilea rând, au o dulceață naturală de care nu are verde. Și, după cum știți, ardeii verzi sunt roșii necoapte.

Cum se face gem?

Bineînțeles, pregătiți mai întâi ardeii. Spălați-le și curățați-le de tulpini și semințe. Apoi le-a cântărit și a făcut o jumătate de greutate de zahăr și o cincime din oțet. Aceasta înseamnă că pentru un kilogram de ardei aveți nevoie de 500 g zahăr și 200 ml oțet.

Tăiați ardeii în fâșii și presărați cu zahăr. Acopera-le si lasa-le sa stea cel putin 6 ore. Apoi scurgeți apa acumulată și turnați zahărul cu zahărul într-o oală cu apă clocotită și oțet. Toate acestea se fierb aproximativ 40 de minute la foc mic. Este bine când amestecul începe să se îngroașe, să se amestece mai des, pentru că se lipeste.

Puteți adăuga diferite arome, cum ar fi cuișoare sau anason stelat. Nu sunt obligatorii, dar dacă le folosiți, asigurați-vă că le scoateți înainte de a turna gem în borcane. Și dacă doriți un gust de caramel, folosiți zahăr alb și brun într-un raport de 1: 1.

Ei bine, asta e. Apoi se toarnă în borcane, se sterilizează zece minute și se păstrează ardeii pentru iarnă.

Cum să-l servim?

Această gem este delicioasă în sine. Dar dacă doriți rafinament, tăiați o brânză albă frumoasă în cuburi și puneți o felie de ardei dulce pe fiecare. Contrastul este o bucurie pentru ochi și gust pentru gust. Piure acest gem este, de asemenea, un super sos pentru carne sau sos pentru salate.

Și dacă ți-a plăcut această idee, vezi mai multe sfaturi utile pentru conservare.