fără gust

Apa poate fi gustoasă, poate avea un gust neplăcut sau deloc gust. Contează gustul apei pe care o bem?

Molecule din doi atomi de hidrogen și un oxigen, interconectate prin legături de hidrogen - Ce fel de gust poate fi? Cu toate acestea, putem distinge destul de bine gusturile apei?

Cum o facem și de ce este necesar

Cum gustă corpul apă

Se știe că o persoană are 5 tipuri de receptori gustativi - gust amar, dulce, acru, sărat și „umami”.

Studiile efectuate la șoareci au arătat că apa potabilă simplă activează numai receptorii gustului acid și te face să vrei să bei mai multă apă.

Interesant este faptul că acești receptori sunt asociați cu amigdala, zona creierului responsabilă pentru orice altceva., pentru prelucrarea emoțiilor și pentru formarea memoriei. Potrivit oamenilor de știință, această legătură s-a dezvoltat deoarece este important ca ființele vii să determine gustul apei.

De exemplu, amărăciunea înseamnă că apa este otrăvită sau nepotrivită pentru băut. Când simțim gustul neobișnuit al apei, cel mai probabil îl vom scuipa instinctiv, fără să ne gândim dacă ne place sau nu.

Și abia atunci vom încerca să aflăm dacă ar fi trebuit sau nu să bem apa în cauză.

Receptorii receptivi la miros sunt, de asemenea, implicați în determinarea gustului apei, situat în nas. Gustul pe care îl simțim este rezultatul unei reacții complexe de receptori de gust și receptori de miros.

Ce este apa?

În natură, gustul apei depinde de ce roci traversează înainte să iasă la suprafață sub formă de izvor. În orașele mari, apa curge prin zeci de kilometri de conducte de apă, ceea ce îi afectează și gustul.

Apa dintr-o fântână arteziană

Cea mai mare concepție greșită despre apa arteziană este că este cea mai pură. Această apă se scurge în mod natural la suprafața pământului, trece prin straturi de roci, argilă și nisip.

Aceste filtre naturale pcurățat de mulți poluanți, căderea în sol din cauza ploilor, apelor uzate. Dar își schimbă și compoziția, care depinde de compoziția fizico-chimică a solurilor din aceste zone.

Aceasta înseamnă că fântânile arteziene situate la periferia orașelor sau în apropierea lor nu pot fi definite ca fiind curate.

Smogul urban din aer se depune pe sol odată cu ploile, murdăria este împrăștiată de mașini pe drumuri, de acolo cade în fântâni.

Apă de la robinet

Gustul acestei ape este dat de țevi. Țevile de oțel schimbă culoarea apei în maro-roșcat din cauza ruginii, iar gustul fundalului de fier în exces devine ușor metalic.

Desigur, operatorii de instalații sanitare monitorizează calitatea apei potabile care ajunge la fântânile menajere.

Iar apa ruginită cu gust metalic de la robinetele de acasă curge numai atunci când oprești apa pentru mai mult-perioadă lungă de timp, din cauza unui accident. Ulterior, conductele sunt clătite de apa care trece prin ele, iar apa devine limpede și fără gust, așa cum este de obicei apa potabilă.

Apa distilata

Aproape toate tipurile de săruri și alte substanțe chimice, precum și bacteriile, au fost eliminate din această apă. Apa distilată este cu un gust caracteristic de proaspăt, dar poate ajuta la uscarea limbii.

Majorității oamenilor nu le place acest gust și, în plus, nu este recomandat să bei apă distilată.

La intrarea în corpul uman, datorită diferenței de concentrație a substanțelor minerale, procesele sunt activate prin separarea ionilor de celule, care afectează negativ echilibrul acizilor și bazelor din țesuturi.

Rețete pentru apă delicioasă

Dacă trebuie să bem apă din cauza regimului de băut și nu vrem pentru că nu ne place gustul? Există diferite rețete care schimbă gustul apei, trebuie să încercăm, poate ne place una dintre ele.

Cea mai preferată rețetă este adăugarea la apă pentru a bea suc de citrice - Lamaie limeta.

Mai bine adăugați suc proaspăt stors, efectul poate fi îmbunătățit prin adăugarea de vitamina C. solubilă bând apa fără gust, care curge prin fântânile orașului va deveni o adevărată plăcere.