Toate dulciurile aparțin grupului de nutrienți cunoscuți sub numele de carbohidrați. Termenul „carbohidrați” a intrat în uz pentru prima dată în 1844, când a devenit clar că aceste substanțe constau din carbon și apă.

faceți față

Glucidele se împart în trei grupe - monozaharide/glucoză, fructoză, galactoză /, oligozaharide/maltoză, lactoză, zaharoză/și polizaharide/amidon, glicogen /. Molecula de zaharoză - zahăr obișnuit - constă din reziduuri de glucoză și fructoză.

Lactoza este un zahăr din lapte, conținut doar în lapte. Glucidele sunt mai puțin prezente la om și animale decât proteinele și lipidele. Glucidele îndeplinesc multe funcții importante.

Mențin imunitatea, fac parte din structurile intracelulare și reprezintă principalul combustibil celular. Din cantitatea uriașă de carbohidrați, este bine să le alegeți pe cele utile și să le includeți în meniul dvs.

Acestea sunt miere, ciocolată, toate fructele dulci - banane, struguri, mere dulci, smochine, kiwi, căpșuni, mandarine și portocale, ananas, pere, pepene verde și pepene galben, fructe uscate și legume dulci precum sfecla.

Nu ar trebui să ne privăm de delicatețea numită halva - este bogată în oligoelemente. Dar consumul de zahăr și zahăr rafinat trebuie să fie redus la minimum. Nu vă răsfățați cu mai mult de o linguriță de zahăr în cafea.

Nu puneți mai mult de 3 lingurițe de zahăr în ceai. Cofetaria, prăjiturile, produsele de patiserie sunt dăunătoare pentru organism, deoarece împreună cu carbohidrații ne umplu corpul cu multă grăsime.

În loc de prăjituri grase, preferați să vă îndulciți viața cu produse din aluat tare - cum ar fi fursecurile tari sau biscuiții. Mănâncă bomboane de ciocolată, nu cele care conțin zahăr caramelizat.

Chiar și dulciurile utile ar trebui consumate cu moderare. De exemplu, o dată pe lună vă puteți permite o ciocolată mare, o dată pe zi - o ceașcă de cafea cu zahăr. Două bomboane de ciocolată - o dată la două săptămâni.

Puteți consuma miere în fiecare zi, două lingurițe în ceai sau lapte. Foarte rar ai voie să mănânci fursecuri și chiar mai rar - un tort. Dacă nu aveți alergie la fructe, răsfățați-vă cu fructe dulci și uscate atunci când doriți să mâncați o bucată de tort.