fruct

„Se topește ca o pară în gură” este cea mai obișnuită asociere pentru ceva suculent, dulce, cu o textură uleioasă și un miros mângâietor. Perele sunt gustul toamnei.

Spaniolii spun -¡Esto es la pera! - pentru o experiență sau o situație plăcută și acest lucru nu este întâmplător, nu crezi. În multe capodopere literare, corpurile feminine sunt asociate cu para, deoarece este o sărbătoare a simțurilor și un dar de la zei. Chiar și în Europa, înainte ca tutunul să intre, au fumat în principal frunze de pere.

Istoria și originea perei:

A fost dificil de cultivat, o provocare cu care s-au confruntat strămoșii din Asia. Conduși de dorința lor de a o cultiva. Slavă Domnului, umanitatea nu a renunțat la înnobilarea ei, astfel încât în ​​zilele noastre pot exista mai mult de 3700 de soiuri de pere cu care să ne umplem masa în fiecare toamnă.

Arborele este unul dintre cei mai longevivi dintre pomi fructiferi și aparține familiei trandafirilor, precum gutui și măr. Patria lor este considerată a fi Asia de Sud-Est. Astăzi, principalii producători de pere sunt Italia, SUA, China și Turcia. Cele mai populare soiuri cunoscute la noi în țară sunt: ​​măslinul lui William, Good Louise, Popska, animalul de companie Klapov și măslinul lui Gifard.

Perele sunt în sezon de la sfârșitul lunii august până la sfârșitul lunii octombrie. Diferitele sale varietăți poartă culorile toamnei. Există pere mici și palide, dar foarte suculente, verzui cu textură granuloasă și pere mari, roșiatice.

Un detaliu curios este că, spre deosebire de alte fructe, pere se coc din interior spre exterior.

Pere pentru sănătate:

Acest fruct este o asociere pentru ceva păcătos gustos, dar în același timp are calitățile sale nutritive și vindecătoare. Am revizuit numeroase studii medicale legate de beneficiile pentru sănătate ale consumului de pere. Iată cele mai curioase:

Pere sunt un fruct dulce și moale care are un centru fibros. Sunt bogate în fibre dietetice, compuși vegetali, fitonutrienți și antioxidanți.

pere în favoarea sănătății

Ajută la reducerea proceselor inflamatorii:

Natura este un organism perfect și nimic din el nu este întâmplător. Toamna este momentul în care procesele inflamatorii se intensifică, iar perele sunt bogate în flavonoide și componente antioxidante, minimizând aceste procese. Un studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică a constatat că vitamina C și vitamina A găsite în pere sunt benefice în stimularea imunității. Pere sunt o sursă bogată de vitamina C și K, precum și minerale care acționează ca un mare antioxidant.

Asistent stomac:

Pera este, de asemenea, o combinație excelentă de celuloză, pectină, substanțe bactericide și enzime, ceea ce îl face un „demachiant” indispensabil al sistemului digestiv. Pere este unul dintre fructele cu un conținut ridicat de fibre. De exemplu, doar o pere de dimensiuni medii oferă 6 grame de fibre solubile, ceea ce reprezintă aproximativ 24% din aportul zilnic recomandat pentru femeile sub 50 de ani. Obținerea de fibre suficiente reduce riscul bolilor de inimă și scade nivelul colesterolului rău.

Efectul lor laxativ provine din conținutul ridicat de fibre și fructoză. Fructoza este un zahăr natural care se găsește în majoritatea fructelor. La pere este combinat cu o cantitate mare de apă, ceea ce ajută la efectul laxativ.

De asemenea, ajută la vindecarea rănilor de pe mucoasa intestinală și are un efect benefic asupra vezicii biliare.

Asistent pentru probleme în sistemul genito-urinar:

În aproape toate soiurile acestui fruct există cantități mari Potasiu și arbutină (glicozid cu proprietăți antiseptice, conținut și în afine și afine), ceea ce face din acest fruct un ajutor indispensabil în lupta împotriva bolilor sistemului genito-urinar .

Ca orice fruct, perele conțin un set bogat de vitamine C, B1, B2, B6, dar aspectul interesant al acestui fruct este conținutul ridicat de vitamine B9 (acid folic), în ceea ce privește conținutul B9, acesta trece, prune uscate, mere, chiar și coacăze negre, ceea ce îl face foarte potrivit pentru femeile însărcinate și care alăptează.

Ajută la o sănătate bună a pielii și a părului:

Perele conțin cantități bune de vitamina A, care vă pot ajuta să vă păstrați pielea și părul sănătoși. Conținutul ridicat de vitamina C și K, precum și luteină și minerale, susține antioxidanții organismului și acest lucru protejează pielea de îmbătrânirea prematură.

ÎN Medicina traditionala pere sunt descrise în principal ca diuretice, coagulare a sângelui și antiseptice, iar semințele de pere sunt utilizate pentru tuse.

Cu ce ​​se potrivesc perele?

Cu toate acestea, în primul rând pe acest blog rămân preferințele gustului a acestui cadou de toamnă. Dulceața delicată a perei completează o gamă largă de alimente. Iată combinațiile mai populare:

Miere

Perele au o dulceață florală complexă mai aproape de miere decât de zahăr. Pereele soiurilor cu o textură mai dură și granuloasă, care își păstrează forma atunci când sunt coapte, sunt ideale în combinație cu miere. Ușor aciditate a perei accentuează mai puternic dulceața puternică a mierii. Pere aromate și miere sunt baza multor deserturi.