Există 3 factori în funcție de care să ne alegem mâncarea:

Care este conținutul de substanțe utile pentru organism?

Aici ne asigurăm că alimentele conțin atât de mulți nutrienți esențiali, cât sunt necesari pentru corpul nostru, cum ar fi vitaminele, mineralele, aminoacizii esențiali și acizii grași. În căutarea noastră putem fi ghidați de două principii:

1. Сfie că se rezolvă în Natură? Dacă un aliment se găsește în natură, este probabil să aibă o valoare nutrițională mai mare decât în ​​cazul în care alimentele sunt opera industriei alimentare.

2. Cât este procesat? Cu cât un aliment este mai procesat, cu atât este mai mică valoarea sa nutritivă.

Cu toate acestea, pentru a ști de ce substanțe nutritive avem nevoie, nu este nimic de menținut - va trebui să fim cel puțin puțin educați. Sănătatea nu este ceva pe care îl obținem gratuit și cel puțin mi se pare că autoeducarea minimă pentru alimente este cel mai acceptabil preț pe care îl putem plăti pentru aceasta.

să-ți

Are loc în natură?

Care este conținutul de substanțe nocive pentru organism?

Acestea sunt tot felul de emulgatori, arome, culori, arome, zahăr rafinat, grăsimi vegetale hidrogenate, îndulcitori etc. Fiecare dintre ele cu efecte negative asupra sănătății dovedite. Dacă alegem produse naturale care știm unde și cum sunt produse - ȘTIEM că nu există murdărie în ele sau dacă există, vor fi o cantitate neglijabilă. Aici, de exemplu, acum intenționez să iau carne de la un prieten care urmărește porci și viței într-un loc din munți unde poți ajunge cu jeep-ul peste o oră de la ultimul drum asfaltat. Și pe o rază de 80 kg nu există fabrici.

Deoarece majoritatea dintre noi ne luăm carnea din magazin și chiar și eu nu întotdeauna am ocazia să mergem la munte, putem respecta câteva reguli simple:

1. mâncarea pe care o cumpărăm ar trebui să fie omogenă (adică să aibă un singur ingredient - carne, ouă, morcovi, ceapă)

2. să fie cât mai aproape de starea sa naturală - adică să nu fie sau a fost minim procesat

3. neambalat - Amintiți-vă de Xenoestrogeni

4. atunci când ne aflăm într-o situație în care cele 3 reguli de mai sus sunt inaplicabile putem folosi următorul principiu „Dacă există un cuvânt în conținutul produsului pe care nu îl putem sau îl găsim greu de citit - nu-l cumpărați!”

Este gustos pentru noi?

Poate că acest lucru ar trebui să se afle în fruntea clasamentului, deoarece oricât de util este un aliment, oricât de urât ar fi în el, dacă nu dă plăcere papilelor noastre gustative, nu vom dori să îl consumăm. . De exemplu, ficatul meu are un gust neutru, dar textura sa nu este foarte plăcută. Cu toate acestea, știu cât de bine funcționează pentru mine când îl mănânc. De aceea, încerc să-l fac cât mai gustos posibil, astfel încât să mă bucur să-l mănânc. Exemple de gătit delicios sunt - cu ceva sos, cu o mulțime de ceapă, sub formă de pateu etc.

In concluzie

1. Gândește-te la alimentele pe care le iubești

2. Educați-vă despre substanțele utile și dăunătoare din alimente

3. Dintre alimentele preferate, alegeți-le pe cele care au o cantitate mare de substanțe utile și unele minime sau deloc dăunătoare și lăsați meniul să înceapă să abundă în ele.

4. Încercați periodic dacă unele dintre celelalte alimente care sunt foarte utile și minim nocive nu sunt întâmplătoare a început să vă placă. S-ar putea să fiți surprins de voi înșivă, dar destul de des, când începem să oferim corpului numai mâncare bună și utilă, acesta începe să simtă ce înseamnă sănătatea cu adevărat și începe să o caute în mod intenționat.

5. din când în când, foarte rar, consumă cantități mici de alimente nu atât de utile. Este foarte probabil să descoperiți că nu mai doriți să mâncați majoritatea dintre ei și chiar să vă întrebați cum au fost preferatele voastre.

Postscript

Odată ajuns aici, probabil că m-ai înjurat de multă vreme:

„Cui îi pasă, vorbește cu mine de o jumătate de oră despre tincturi utile și esențiale, alimente utile și dăunătoare și nu a dat un exemplu pentru nicio substanță și mâncare!” Dă-i-o lui…. "

Prin urmare, îmi voi permite să repet:

Sănătatea nu este ceva pe care îl obținem gratuit și cel puțin mi se pare că autoeducarea minimă pentru alimente este cel mai acceptabil preț pe care îl putem plăti pentru aceasta.

Ca un început al acestei autoeducații minime, pot oferi următoarele publicații:

Și să promit că publicațiile pe această temă vor continua în viitor.