copilul

Fiecare copil are nevoie de dragoste maternă și hrană adecvată pentru a crește sănătos și fericit. Și dacă iubirea vine ca un reflex necondiționat, atunci nutriția este adesea asociată cu multe întrebări:

- Care sunt alimentele reale și utile?

- De ce substanțe are nevoie copilul?

- Ce trebuie să știm despre alăptare?

- Când și cum să începeți alimentarea?

- În ce secvență să introduci alimente noi?

- Cum să pregătiți mâncare de casă pentru bebeluș?

- Cum să hrănești un copil mic?

Nutriționistul holistic și autorul rubricii noastre „Hrană pentru trup și suflet” Magdalena Pashova publică cartea „Bebeluși mai sănătoși”, care răspunde la aceste întrebări. Pe lângă ceea ce a învățat la Institutul pentru nutriție din Canada și în numeroasele sale consultări, Maggie împărtășește experiența ei ca mamă.

Iată ce scrie Maggie:

Știm cu toții că sănătatea este cea mai mare bogăție, dar sănătatea copiilor noștri nu este doar o valoare, ci cea mai mare responsabilitate a noastră. În calitate de părinți, este important să ne dăm seama că sănătatea propriilor copii nu este o chestiune de noroc sau întâmplare, ci o consecință a tuturor acțiunilor și deciziilor noastre din anii anteriori nașterii și primii ani ai vieții unui copil.

O serie de studii științifice demonstrează că sănătatea părinților înainte de concepție și nutriția mamei în timpul sarcinii sunt cruciale pentru sănătatea copilului nenăscut. Nu mai puțin importantă este nutriția copilului în primii doi ani după naștere, când sistemul imunitar nu este încă stabil, bariera hematoencefalică nu este închisă, iar intestinul subțire este permeabil. Dacă se fac greșeli în această perioadă, acestea pot crea o bază pentru problemele de sănătate care vor apărea mai târziu în adolescență și la maturitate.

Este esențial pentru asimilarea completă a alimentelor și pentru o sănătate bună pentru copil să crească într-un mediu calm, să se simtă iubit și susținut, să petreacă mai mult timp jucându-se în aer liber. Nu,

stresul nu este un teritoriu rezervat doar adulților

Copiii reflectă stresul lumii din jurul lor și pot fi victime unor emoții puternice, cum ar fi anxietatea, îngrijorarea și chiar depresia. Cercetătorii de la Universitatea din Washington au publicat recent un studiu potrivit căruia copiii mici pot dezvolta anxietate și depresie care se pot manifesta la adolescenți. Și, deși stresul este o emoție, are o manifestare fizică directă asupra corpului și digestia copiilor.

Când vine vorba de nutriție, toată lumea știe, probabil, că alimentele de calitate, proaspete, organice, bogate în vitamine și minerale, oferă cea mai bună bază pentru sănătatea, creșterea și dezvoltarea copiilor. Condiții precum: autism, agresivitate, alergii, gaze, depresie, dermatită, deficit de atenție, diaree, dislexie, dispraxie, eczemă, constipație, malignitate, probleme dentare, întârziere a creșterii, întârziere a dezvoltării, colici, supraponderalitate, stângăcie, eșec de la încercarea de noi alimentele, refluxul, sinuzita, infecțiile urechii, sunt legate de dietă.

V-ați întrebat vreodată de ce, în ciuda dezvoltării medicinii, condițiile enumerate mai sus apar la mulți copii și adesea devin cronice? Motivul este că, în majoritatea cazurilor, medicina standard nu caută rădăcina problemei, ci elimină simptomul cu medicamente agresive. Această abordare duce adesea la reapariția bolii în aceeași formă sau în altă formă. Urmează un nou curs de tratament cu medicamente și mai puternice, care afectează flora intestinală normală a copilului și îi suprima sistemul imunitar, făcându-l mai susceptibil la mai multe probleme de sănătate.

Luați eczema, de exemplu,

care este o afecțiune frecventă la bebeluși și copii mici. Pediatrii prescriu de obicei steroizi topici care suprimă inflamația și aceasta se scufundă în organism pentru a se manifesta ulterior ca probleme digestive sau inflamații frecvente ale căilor respiratorii. Aceste inflamații sunt, de asemenea, tratate fragmentar și simptomatic. Copilul ia doze noi de produse farmaceutice care afectează flora intestinală și interferează cu digestia. Ca rezultat, este posibil, pe de o parte, ca moleculele de proteine ​​incomplet degradate să traverseze bariera gastro-intestinală și să provoace o reacție alergică și, pe de altă parte, ca nutrienții să treacă prin tractul gastro-intestinal fără a fi absorbiți complet, declanșând efecte grave. deficiențe nutriționale, încetinind creșterea și dezvoltarea copilului, afectându-i negativ comportamentul, starea de spirit și emoțiile.

În același timp, dacă eczema este privită ca un simptom și cauza care o provoacă este eliminată, scenariul de mai sus se va dezvolta într-un mod complet diferit. Problemele cutanate sunt aproape întotdeauna un semnal că ceva nu este în regulă cu digestia. Eczema este un proces inflamator care este de obicei cauzat de intoleranță la proteine. La bebeluși, acesta poate fi lapte de formulă sau chiar proteine ​​din laptele matern. În acest caz, o modificare a formulei și adăugarea de probiotice adecvate sau o modificare adecvată a dietei mamei la bebelușii alăptați pot ajuta la eliminarea eficientă și permanentă a problemei eczemelor.

O altă problemă obișnuită cu care se confruntă mulți părinți astăzi este

fenomenul „copiilor obraznici”

Aceștia sunt copii al căror meniu este redus la 3-4 produse preferate, inclusiv de obicei pâine, lapte, zahăr și derivatele lor. Micul dejun tipic al unui astfel de copil poate fi lapte cu biscuiți sau fulgi crocanți la micul dejun, o felie de maioneză la prânz și paste cu brânză la cină, totul garnisit cu biscuiți, înghețată sau alte produse de patiserie între mesele principale. Astfel de copii nu permit varietate, sunt capabili să devină isterici dacă văd ceva diferit pe farfurie, să se înece, să plângă, să țipe și chiar să vomeze dacă părinții lor încearcă să-i facă să încerce mâncare diferită de repertoriul obișnuit.

Adesea, medicii pediatri nu consideră o astfel de afecțiune ca o problemă gravă și refuză să o trateze dacă copilul crește și crește în greutate în funcție de vârsta sa. Această abordare este extrem de periculoasă, deoarece ignoră riscul unui pericol alimentar grav. „Dieta albă” a copilului, care include în principal pâine, lapte și zahăr, îi privește corpul de nutrienți valoroși atât de necesari pentru creștere, dezvoltare și stare emoțională. De multe ori

copiii obraznici sunt instabili din punct de vedere emoțional, temperament cald, gălăgioși și chiar isterici

Chiar dacă meniul inițial sărac în nutrienți nu le afectează înălțimea și greutatea, la un moment dat, mai devreme sau mai târziu, deficiența de proteine, grăsimi utile și minerale valoroase le va afecta creierul, capacitatea de concentrare, învățare și amintire. Problema este cea mai evidentă în primii ani de școală, în care astfel de copii se confruntă mai greu și au nevoie de ajutor și atenție specială. Aceasta nu înseamnă că acești copii sunt mai puțin capabili și mai inteligenți decât colegii lor! Doar pentru a funcționa, creierul lor are nevoie de anumiți nutrienți care nu sunt prezenți în hrana lor!

Rautatea la copii, cand dureaza mai mult de cateva saptamani, nu este o manifestare a caracterului sau un comportament temporar. Vorbește despre probleme cu flora intestinală normală, tulburarea pH-ului, creșterea excesivă a bacteriilor patogene și candidoză. Amintiți-vă că bacteriile intestinale se hrănesc cu același lucru pe care îl facem noi, dar ele se hrănesc mai întâi! Ceea ce rămâne după aceea depinde de tipul de bacterii - substanțe nutritive utile atunci când bacteriile probiotice sunt mai mari sau toxine când predomină microorganismele patogene.

Apetitul este, de asemenea, determinat de tipul de bacterii intestinale care predomină. Când flora intestinală normală a copiilor este deteriorată, fie nu au poftă de mâncare, nici nu doresc să mănânce, sau au un apetit imens pentru dulciuri și alte alimente cu carbohidrați, cum ar fi pastele. În aceste cazuri

de obicei cauza este o creștere a microorganismelor candidale

Candida este de fapt o ciupercă care face parte din flora noastră intestinală. Luarea de antibiotice ucide bacteriile, dar nu și ciupercile și mucegaiurile. După mai multe cursuri consecutive de antibiotice, populația de ciuperci candidale o deplasează pe cea a bacteriilor benefice din intestin și modifică pH-ul intestinal, slăbind astfel digestia, provocând reflux, constipație și absorbția afectată a nutrienților. Ciuperca mănâncă carbohidrați simpli, adică zahăr, astfel încât copiii cu o suprapopulare de candida preferă pastele și dulciurile și refuză să încerce alte alimente.

O nutriție bună este o parte foarte importantă a unei abordări holistice a sănătății copiilor. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, 65% din toate bolile existente pot fi evitate cu o alimentație bună.

De aceea perioada dintre naștere și vârsta de doi ani este crucială pentru sănătatea copiilor. În această perioadă, organismul suferă o serie de procese importante, cum ar fi închiderea intestinului subțire permeabil și a barierei hematoencefalice, colonizarea intestinului de către bacteriile probiotice, formarea propriei imunități, dezvoltarea sistemului nervos, motorul fin abilități, abilități de vorbire etc. Pentru buna desfășurare a tuturor acestor procese, o alimentație bună este extrem de importantă! Mai mult, atunci când un copil mic se obișnuiește să mănânce alimente sănătoase, își formează preferințe gustative la care se va întoarce din nou și din nou în alte etape ale vieții sale, chiar și din când în când pentru a atinge și a încerca opțiuni mai puțin utile și sănătoase.

Restul cărții este dedicat nutriției bune pentru bebeluș și copil mic, dar aici vreau să explic câteva dintre principiile de bază pe care se bazează filosofia mea de nutriție completă a copilului:

LA SUBIECT

1. O alimentație bună este cea mai bună prevenire a sănătății, iar prevenirea este mai eficientă decât orice tratament. Medicina modernă a limitat prevenirea sănătății în principal la tratamentul unei boli existente. Anual se cheltuiesc miliarde pentru medicamente scumpe și proceduri medicale. Desigur, există condiții în care îngrijirea medicală de urgență este urgentă și luarea de antibiotice și alte medicamente puternice - salvatoare de vieți. Dar există atât de multe alte condiții care pot fi evitate și prevenite cu o alimentație bună, o igienă bună și reducerea stresului. Este important să se facă distincția între cele două tipuri de afecțiuni și să se utilizeze medicamente agresive numai atunci când este cu adevărat nevoie.!

2. Fiecare organism este unic și are propriile sale nevoi nutriționale. Liniile directoare standardizate pentru alimentația sănătoasă, care plasează toți copiii într-o singură categorie fără a lua în considerare nevoile lor individuale, pot fi destul de înșelătoare. Există principii de bază pentru nutriția completă a copilului, cărora le este dedicată această carte, dar de atunci este foarte important să se țină seama de nevoile individuale ale copilului, precum și de modul în care reacționează la diferite alimente și combinații de alimente.

3. Copiii nu sunt adulți în miniatură, iar meniul lor nu este o versiune în miniatură a meniului unui adult, oricât de sănătos ar fi acel meniu. Copiii cresc, creierul lor crește și se dezvoltă, sistemul lor imunitar se dezvoltă și se întărește - și toate acestea necesită substanțe nutritive specifice care nu trebuie să fie prezente în dieta unui adult. De exemplu, copiii cu vârsta sub 2 ani au nevoie de 40-50% grăsimi în dieta zilnică, în timp ce adulții au nevoie de 20-25%. Modul în care copiii digeră mâncarea este, de asemenea, diferit, la fel și simptomele pe care le poate provoca. De exemplu, canalele urechii la copii sunt plate. Dacă un adult mănâncă alimente care formează mucus, cum ar fi toate produsele lactate, sinusurile sale se pot inflama. Dar adulții știu să-și sufle nasul și să-și limpeze nasul. Dacă un copil supradozează alimente care formează mucus și dezvoltă o astfel de inflamație, este posibil să nu-și poată sufla bine nasul și mucusul iritant va trece în canalul urechii plate, provocând blocaj și inflamație. Cea mai frecventă cauză a infecțiilor urechii recurente la copii este consumul frecvent de produse lactate.

4. Mulți oameni cred astăzi că o dietă care exclude produsele de origine animală este sănătoasă. O astfel de viziune este profund greșită. Calitățile de sănătate ale unui aliment nu sunt determinate de faptul că este de origine vegetală sau animală, ci de dacă este de origine naturală! Tot ce vine din natură și sub formă neschimbată; totul crescut natural fără substanțe chimice, toxine și antibiotice; tot ce a fost cunoscut omenirii ca hrană de milenii este util! Nocive sunt alimentele create în laboratoare, alimentele rafinate și artificiale, alimentele cu o durată lungă de valabilitate, alimentele prelucrate infinit; hrana din agricultura industrială și creșterea animalelor; alimente pe care străbunica ta nu le-a văzut și nu le-ar ști!

5. Sănătatea copiilor într-o combinație de alimente sănătoase, o varietate de nutrienți și modele comportamentale care includ mișcarea și jocurile în aer liber, somn și odihnă adecvate, apropierea părinților, dragostea și atenția.