Mulți oameni din Marea Britanie au un stil de viață dinamic și nu au timp pentru gustări lungi și prânzuri, așa că locurile de fast-food sunt preferate în special. În ultimii ani, această afacere a căpătat impuls și tot mai mulți oameni preferă să înceapă așa ceva. Cu o concurență din ce în ce mai mare, afacerea cu fast-food nu este ceea ce era cu ani în urmă - oamenii care vindeau burgeri ieftini și grătare pe stradă. Acum lucrurile stau mult diferit, calitatea mâncării este foarte mare și prețurile sunt mai mult decât accesibile.

informații

Dacă aveți ambiția și dorința de a vă începe propria afacere alimentară, un mic dejun rapid este un început foarte bun și, dacă reușiți, într-o zi, puteți avea chiar și propriul restaurant.

Înainte de a începe

În primul rând, trebuie să vă gândiți dacă sunteți potrivit pentru o astfel de afacere. Dacă gătitul te atrage și te descurci bine și ești o persoană socială, nu mai ai nevoie de nimic.

Gândiți-vă dacă veți oferi doar o anumită mâncare sau va exista o gamă largă, deoarece majoritatea oamenilor eșuează aici - decid că vor să ofere o selecție largă de alimente pe care oamenii nu le vor plăcea mai târziu. Poate ar trebui să începi, de exemplu, doar cu burgeri, așa că te vei concentra doar pe asta, îi vei face cât mai delicios și oamenii vor observa asta.

Un alt lucru pe care trebuie să îl decideți este modul în care veți vinde mâncarea. Fie că folosiți un cărucior, o dubă sau închiriați un loc. Aici, totul depinde de capacitățile tale financiare. Avantajul cărucioarelor și camionetelor este că le puteți muta oricând dintr-un loc în altul în cazul în care nu aveți suficienți clienți.

Dacă sunteți hotărât să începeți, trebuie să fiți conștienți de faptul că va trebui să lucrați în fiecare zi dacă doriți să reușiți. Munca ta va fi probabil destul de stresantă și stresantă uneori, așa că fii pregătit pentru mult stres. Amintiți-vă că, oricât de obosit și tensionat ați fi, ar trebui să fiți întotdeauna amabili și zâmbitori pentru a vă menține o relație bună cu clienții și a fi pozitiv în privința lor.

Unde vei vinde?

Cea mai importantă parte a faptului dacă afacerea dvs. va începe sau nu este locația. Dacă nu alegeți locul potrivit pentru a vă vinde gustările, nu veți reuși. După cum sa menționat mai sus, dacă vindeți de la cărucior sau duba, vă veți putea muta mai ușor, dar dacă închiriați o cameră, lucrurile vor fi mai complicate. Prin urmare, este recomandabil să începeți cu un cărucior care este cel mai ușor de mutat, în ciuda faptului că aveți o sumă mare de bani și sunteți dispus să investiți într-o dubă sau cameră. Alegeți o locație și, dacă observați că vânzările nu merg bine, mergeți mai departe până găsiți o locație adecvată și construiți clienți obișnuiți. Apoi, puteți închiria o dubă sau o cameră și vă puteți așeza.

Rețineți că veți avea nevoie de un permis de la municipalitate pentru a utiliza site-ul și, dacă site-ul a fost achiziționat de o persoană sau companie privată, veți avea nevoie din nou de un permis, numai de la ei.

Este indicat să alegeți un loc fără concurență, pentru că vă va fi și mai greu să pătrundeți.

Te-ai trezit devreme?

Va trebui să vă treziți devreme în fiecare dimineață pentru a merge și a deschide înainte ca oamenii să plece la serviciu. Când aveți o afacere cu fast-food, trebuie întotdeauna să vă treziți devreme, dar partea pozitivă este că veți închide devreme, deoarece după prânz, majoritatea oamenilor nu cumpără astfel de alimente.

Permise

Înainte de a începe să vindeți ceva, va trebui să obțineți permisele și certificatele necesare. În caz contrar, ceea ce faceți va fi considerat ilegal și poate avea consecințe grave pentru dvs. Trebuie să vă înregistrați pentru un certificat de igienă la locul de muncă la autoritățile locale cu cel puțin 28 de zile înainte de începerea lucrului. Veți fi apoi vizitat de un inspector de sănătate care va evalua dacă respectați regulile de igienă la locul de muncă și dacă totul este în regulă, veți primi permisul.

Capital inițial

Pentru a începe o afacere cu fast-food, nu veți avea nevoie de mulți bani, mai ales dacă decideți să vindeți dintr-un coș. În cazul în care doriți să începeți cu o dubă, va trebui să pregătiți cel puțin 15.000-20.000 de lire sterline pentru a începe.

Rețineți că veți avea nevoie de bani pentru a închiria terenul în care vindeți și pentru aceasta este posibil să aveți nevoie de sute, chiar mii pe lună - în funcție de locație.

Adăugați bani pentru alimente, echipamente, permise și multe altele. cheltuieli.

Personal

Afacerea cu fast-food este destul de ocupată și ar fi dificil să o faceți singură, mai ales dacă există multă muncă și clienți. Gândiți-vă dacă va trebui să angajați cel puțin încă o persoană care să vă ajute.

Odată ce afacerea dvs. începe și crește, puteți angaja oameni care să lucreze pentru dvs. și chiar să deschideți un mic dejun rapid în mai multe locuri.

Greșeli comune

Mulți oameni care decid să-și înceapă propria afacere de fast-food fac următoarele greșeli:

  • Ei nu aleg locul potrivit;
  • Nu încearcă să pregătească mâncarea și nu este suficient de gustoasă;
  • Nu dispun de certificatele și permisele necesare, în urma cărora le închid;
  • Nu judecă când vremea este potrivită pentru muncă și când nu - se odihnesc în zilele însorite și lucrează în zilele ploioase, se deschid târziu când oamenii au luat deja micul dejun etc.