Nutriționiștii nu au încetat să se certe despre care este cel mai sănătos mic dejun. Pentru francezi, este o ceașcă de cafea și un croissant cu gem, plus un pahar de suc proaspăt. Pentru englezi - ou fiert moale, ceai, pâine prăjită cu unt, fulgi de ovăz. Pentru mulți oameni, micul dejun este ceea ce aveți, dar cu măsură.

protecția

Cum întâmpină corpul nostru prima masă a zilei și ce nu ar trebui să fie?
Dimineața, toate procesele metabolice se desfășoară în mod optim. Stomacul este cel mai activ de la 7 la 9, iar pancreasul - de la 9 la 11. În acest interval, chiar și cele mai calorice alimente sunt procesate în energie, nu în grăsimi.

De aceea, micul dejun poate fi hrănitor, bogat în calorii, conținând carbohidrați și proteine ​​complexe. Este indicat să evitați pâinea albă, biscuiții și dulciurile. Sunt absorbiți rapid și în curând îți va fi foame din nou. În plus, creierul se hrănește cu glucoză - iar absorbția rapidă a dulciurilor procesate îl face să moară de foame. Condus de foamea creierului, mănânci lucruri dulci și unele dintre ele se transformă în grăsime.

Ce să nu mănânci la micul dejun?

1. Gemuri și fructe dulci. Zaharul se absoarbe foarte repede si irita pancreasul. Începe producția de insulină - din aceasta zahărul din sânge se reduce brusc și, prin urmare, simțim slăbiciune, apatie în loc de vigoare. O pere sănătoasă, de exemplu, este o opțiune proastă pentru micul dejun. Are multe fibre și irită membranele mucoase ale tractului gastro-intestinal. Același lucru este valabil și pentru banane și curmale.

2. Pâine albă, biscuiți, paste făinoase albe. Cu cât consumul de glicogen este mai mare, cu atât ești mai sigur. Majoritatea produselor din făină albă sunt fabricate cu drojdie, ceea ce înseamnă gaze.

3. Iaurt. Acesta este unul dintre cele mai populare alimente pentru micul dejun. Eroare! Într-adevăr nu este un aliment dăunător, dar nu este de nici un folos dimineața. Scopul iaurtului este de a vă hrăni tractul cu bacterii din iaurt - și atunci când nu există încă nimic, bacteriile nu pot rămâne. Totuși, dacă bei chefir sau mănânci iaurt înainte de culcare noaptea, îți vei face o favoare.

4. Cârnați, frankfurți. Chiar și cele mai slabe cârnați au prea multă grăsime și soia. În plus, acestea sunt încărcate cu sare, fosfați, nitrați. Înlocuiți cârnații cu felii de pui sau curcan fierte sau prăjite și veți decide aportul de proteine.

5. Mușcături extrudate. Aceste alimente sunt atât de prelucrate termic încât nu conțin vitamine naturale. Desigur - conținutul lor util este îmbogățit, dar vitaminele sintetice sunt ceva diferit. Multe dintre aceste semifabricate conțin ulei de palmier, a cărui prezență în meniul nostru este controversată.

6. Muesli, terci solubil. Făină de ovăz de casă cu fructe uscate și nuci este o opțiune excelentă. Iar muesli-ul dintr-o cutie sau plic este riscant: datorită șederii sale îndelungate pe rafturile magazinelor, aceste alimente conțin adesea toxine. Terciurile solubile au un conținut scăzut de fibre și au un indice glicemic ridicat.

7. Sucuri naturale proaspete. Dacă le bem pe stomacul gol, stomacul nostru va avea de suferit. Ele cresc glicemia și stimulează producția în exces de suc gastric. Mai bine să-ți îmbogățești terciul cu bucăți de portocală, mandarină sau măr. Lăsați sucul proaspăt o oră și jumătate - două după micul dejun.