înmuiați

Am auzit că nucile crude sunt înmuiate în apă, dar mulți oameni nu știu de ce și cu atât mai mult cum să o facă. Sună complicat și există o mulțime de întrebări. Care nuci sunt înmuiate exact? Cât timp ar trebui să stea în apă? Care ar trebui să fie temperatura apei? Cum și când trebuie consumat etc.

Adevărul este că înmuierea nucilor este atât de simplă încât durează exact 20 de secunde și nu este necesar să se numere timpul pentru fiecare tip de piuliță individual. Înainte de a trece la înmuiere, să menționăm de ce este important ca nucile crude să se maturizeze în apă pentru o vreme.

Când piulița este scufundată în apă, începe procesul de germinare. Substanțele numite inhibitori sunt eliberate în apă, care obișnuiau să stocheze piulița, dar nu mai sunt necesare. Inhibitorii sunt dăunători pentru noi și inhibă digestia. Am analizat acest lucru în detaliu într-un videoclip separat.

Acum, în esență. Pentru a înmuia nucile, aveți nevoie de un recipient care este de 4 ori mai mare decât cantitatea de nuci pe care o veți înmuia. Acest lucru este necesar deoarece nucile cresc în volum. Luați, de exemplu, un borcan de compot, puneți 1/4 (un sfert) de migdale în el și umpleți-l cu apă călduță. Faceți acest lucru cu o noapte înainte de culcare și a doua zi veți avea migdale gata consumate.

Timp de înmuiere și depozitare

Timpul de înmuiere este o întrebare obișnuită și există multe tabele care arată care piuliță ar trebui să fie în apă cât timp. Am fost convins de-a lungul anilor că este bine să fii în apă cel puțin 12 ore. Receptorii gustului își cunosc treaba și veți simți dacă nuca vrea mai mult timp în apă. Procesul se poate accelera dacă apa este mai caldă și poate încetini dacă apa este mai rece. Este bine să schimbi apa măcar o dată. Clătiți bine înainte de a mânca nuci. Când schimbați apa sau le clătiți, este bine să puneți o strecurătoare pe deschiderea borcanului pentru confortul dumneavoastră. Este! Simplu, ușor și sănătos. Dacă nu poți mânca nucile a doua zi, le poți păstra 3-4 zile într-un borcan închis plin cu apă rece în frigider. Este bine să le mâncați a doua zi sau cel târziu în a doua zi.

Urmăriți videoclipurile de mai jos și abonați-vă la mai multe videoclipuri de pe canalul meu:

Sper că ți-am fost de folos și mă voi bucura foarte mult să-ți spun ce părere ai despre acest articol scriindu-mi comentariul tău.

Dacă doriți să aflați mai multe despre acest subiect, descărcați-mi cartea electronică: