puțină

Consumăm întotdeauna mai multă sare decât ne imaginăm. Este dificil să controlăm conținutul de sare al alimentelor rafinate, al cârnaților și chiar al dulciurilor pe care nu le pregătim singuri.

Sarea provoacă o serie de efecte secundare: ne determină să păstrăm sarea, să câștigăm în greutate și să îmbătrânim mai repede.

Oricum ar fi, trebuie să luăm o doză minimă pentru a rămâne sănătoși. Dar trebuie să învățăm să controlăm orice altceva.

1 Folosește condimente mai aromate

Fă-ți mâncarea mai gustoasă cu mirodenii uscate sau proaspete parfumate: rozmarin, oregano, coriandru, ghimbir, piper negru, usturoi, lămâie etc. Toate acestea te vor ajuta să mănânci mai puțină sare. Digestia ta va fi mai rapidă și stomacul nu se va umfla ca o minge.

2 Alegeți cu grijă grăsimea cu care gătiți

Opțiunile vegetale cu ulei de măsline, ulei de soia etc. vă vor face mâncarea mai gustoasă, astfel încât să nu trebuie să adăugați sare.

3 Gătiți sau coaceți mâncarea

Aceste două metode de gătit sporesc gustul condimentelor și al felului de mâncare.

4 Nu mâncați pâine

Pâinea conține multă sare, chiar și atunci când este integrală. Căutați o altă sursă de fibre mai sănătoasă.

5 Mănâncă în funcție de sezon sau cumpără la piață

Fructele și legumele de sezon au întotdeauna cel mai bun gust, o necesitate pentru a găti cu mai puțină sare. Dacă mănânci alimente crude care își păstrează gustul natural, câștigi jumătate din luptă cu sare.