Fără alimente zaharate sau cu amidon în prima fază - dar iată ce puteți mânca

dietă

Dr. Arthur Agathot, cardiolog din Florida, observă că dieta Atkins duce la scăderea în greutate și la grăsimea abdominală pentru pacienți, dar este interesat de conținutul de grăsimi saturate și de efectele asupra sănătății, așa că își creează propria dietă adecvată pentru pacienții cu afecțiuni. precum obezitatea, diabetul și bolile de inimă.

Cu aceasta, dieta South Beach s-a născut în 2003.

Principalele diferențe dintre Atkins și South Beach sunt că South Beach are mai puține grăsimi saturate și nu limitează legumele fără amidon. Există și alte diferențe, cum ar fi „South Beach”, care permite introducerea fructelor, cerealelor integrale și legumelor cu amidon în faza 2 - și Atkins, permițând doar cantități mici de fructe.

Scopul fazei 1 din South Beach este de a elimina nivelurile de zahăr din sânge și nivelurile scăzute care provin din consumul de zahăr și carbohidrați rafinați, ceea ce vă ajută să rămâneți saturați în timp ce ardeți grăsimi. De aceea ea taie aceste alimente, precum și amidon, condimente și carne saturate cu grăsimi saturate. Faza 1 include carne proteică de înaltă calitate, carne de pasăre, carne de porc, fructe de mare, o mulțime de legume, grăsimi sănătoase și unele produse lactate și leguminoase.

Atunci ce mănânci?

Când sunteți obișnuiți să mâncați alimente cu alimente standard americane, cum ar fi covrigi, sandvișuri și deserturi, vă puteți simți anxios când începeți o dietă, cum ar fi „Coasta de Sud” - nu numai că trebuie să vă obișnuiți cu nivelul de restricție, dar aveți sarcina de a planifica o masă cu alimente pe care este posibil să le fi consumat doar modest înainte.

Dar nu vă faceți griji. Unele ajustări sunt doar necesare. Iată o abordare simplă care vă poate ajuta să începeți bine.

În primul rând, asigurați-vă că sunteți familiarizați cu dieta și cu ce puteți mânca pe ea.

Apoi familiarizați-vă cu această schemă de trei feluri de mâncare plus două gustări. În lista sa de produse alimentare din faza 1, Agatston include și alimente dulci pe care le puteți comanda pentru desert.

În acest scenariu, veți mânca de șase ori pe zi. Deoarece unul dintre obiectivele South Beach este menținerea echilibrului zahărului din sânge, poate fi util să mănânci mai des în loc să aștepți perioade lungi de timp pentru a mânca și apoi să ai o porție mare. Acum, să ne ocupăm de mâncare unul câte unul.

Mic dejun "South Beach": faza 1

Micul dejun trebuie să fie format din:

  • Livrarea de proteine, cum ar fi ouă, carne, tofu sau brânză de vaci
  • Cel puțin o porție de legume sau suc de roșii sau smoothie de legume (cum ar fi V-8)
  • Băuturi răcoritoare precum cafea sau ceai

Nu există nicio limită pentru niciunul dintre aceste alimente, cu excepția produselor lactate, dar Agatston oferă dimensiuni disponibile. Dacă încă îți este foame, poți mânca puțin mai mult. Pentru a face micul dejun ușor și distractiv, poate doriți să învățați diferite moduri de a găti ouă, cum să faceți o mizerie sau tofu și să aflați legume cu conținut scăzut de carbohidrați. .

Prânz pe coasta de sud: Faza 1

Prânzul ar trebui să conste în:

  • Doza de proteine ​​aprobate (dimensiunea de servire nu este limitată, dar nu mâncați în exces)
  • Mai multe porții de legume. În dieta South Beach, aproape toate fazele unui prânz sunt servetele sau includ salate laterale.
  • A treia până la jumătate de cană care servește mărimea boabelor sau leguminoaselor
  • 1 până la 2 linguri sos de salată
  • Produse lactate, dacă doriți (amintiți-vă limitele)
  • Băuturi răcoritoare, cum ar fi apa

Ziua South Beach: Faza 1

Seara ar trebui să conste în următoarele. Desigur, pot fi combinate și gătite în orice mod și condimente după cum doriți. Acest lucru poate deveni, de exemplu, mâncăruri mexicane, asiatice sau italiene.

  • Doza de proteine ​​aprobate (dimensiunea de servire nu este limitată, dar nu mâncați în exces)
  • Mai multe porții de legume, inclusiv fasole (leguminoase).
  • Produse lactate - verificați cât vă mai rămâne și adăugați după dorință - poate doriți să le salvați pentru desert (consultați South Beach Diet Dairy Products)
  • Grăsimi aprobate pentru gătit sau îmbrăcat legume - 1-2 linguri
  • Bauturi nealcoolice

Pentru idei de cină, rețetele online cu conținut scăzut de carbohidrați sunt cel mai bun prieten al tău. Dar, desigur, ajustați rețetele pentru a se potrivi cu cantitatea de servire permisă pentru această dietă.

Gustări South Beach: Faza 1

Dieta South Beach necesită două gustări pe zi. Micul dejun ideal are atât o sursă de legume, cât și o sursă de proteine ​​(senzația unei teme? Toate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează foarte mult pe aceste două categorii de alimente). De exemplu, puteți turna țelină cu salată de ton, puteți înmuia legumele crude în fasole sau puteți lua un ou fiert tare cu orice legume crude doriți. Nucile sunt, de asemenea, o gustare excelentă, deoarece au proteine ​​și fibre împreună (poartă dimensiunea de servire).

Desert: Faza 1

Spre deosebire de gustări, nu este necesar desert în dieta South Beach. Majoritatea deserturilor din meniurile de fază 1 ale cărții „South Beach Diet” sunt o formă de brânză ricotta aromată. De asemenea, sunt permise 75 de calorii fără zahăr „alimente dulci” pe zi. Orice mic dejun acceptabil va fi grozav ca o gustare de seară dacă sunteți înfometați.

Dacă doriți planuri specifice de masă, The South Beach Diet de Arthur Agatston conține meniuri în faza 1 în valoare de două săptămâni. South Beach Diet oferă o opțiune de a achiziționa un program de masă care include alimente livrate la ușa ta. După câteva zile de faza 1, vă recomand să începeți să examinați faza 2, astfel încât să puteți planifica în consecință.