Menținerea unei diete vegetariane echilibrate poate părea foarte complicată, dar noi, la revista Powder, vă asigurăm că, cu abordarea corectă, puteți mânca alimentele pe care le iubiți, dar și cele care vă alimentează corpul cu nutrienții necesari. Corpul tău are nevoie de un stil de viață sănătos pentru a-ți simți spiritul în poziție și în formă bună. Chiar dacă pare incredibil ca o dietă vegetariană să mențină aportul de vitamine și minerale de care aveți nevoie, acesta este un fapt. În combinația dintre vegetarianism și dietă, se imaginează instinctiv restricția, lipsa și, în consecință, deficiența uneia sau altei substanțe.

mențineți

Se pare însă că există o dietă echilibrată. Secretul este să acordăm atenție diferitelor tipuri de alimente, iar în viața noastră de zi cu zi acestea ar trebui să fie variate. Pentru vegetarienii care mănâncă lapte și ouă, lucrurile sunt mult mai simple, în timp ce cei mai stricți ar trebui să fie atenți, deoarece lipsa unor substanțe nutritive esențiale poate duce la probleme grave de sănătate.

Este bine cunoscut pentru noi toți că un vegetarian este o persoană care nu mănâncă carne (+ păsări de curte, pește). Cu toate acestea, există diferite tipuri de diete vegetariene și, în funcție de nevoile noastre, trebuie să luăm în considerare ce dietă va fi cea mai potrivită pentru noi. De exemplu, avem diete lacto-vegetariene care permit ouăle și produsele lactate, dar exclud carnea. Există, de asemenea, lacto-vegetarieni care mănâncă produse lactate, dar fără ouă, și ovo-vegetarieni, care au opusul - mănâncă ouă, dar nu produse lactate. În cele din urmă, există vegani, care nu numai că exclud carnea (+ păsările de curte, peștele), ouăle, produsele lactate, ci și produsele de origine animală precum mierea și gelatina. Cu toate acestea, când vine vorba de o dietă vegetariană echilibrată, ar trebui să mâncați o mulțime de fructe, legume, cartofi, paste, fasole, pâine și alte amidonuri. Uleiul de soia și alimentele din soia, tofu, ulei de in, nuci, ouă etc. sunt considerați acizi grași omega-trei.

Când vine vorba de vegetarianism, există câteva substanțe nutritive de bază și extrem de importante de care trebuie să vă asigurați că luați: proteine, zinc, calciu, fier, vitaminele D și B12. Sursele bogate de fier sunt ouăle, leguminoasele, legumele verde închis, pâinea integrală. De asemenea, ar trebui să mănânci alimente bogate în vitamina C, astfel încât corpul tău să poată absorbi fierul mai repede.

Proteinele, la rândul lor, sunt un element la fel de important. Este vital pentru creșterea și recuperarea mușchilor, oaselor și pielii, tendoanelor, părului etc. Cele mai frecvente alimente din care puteți obține proteine ​​sunt carnea, peștele și produsele lactate. Amintiți-vă totuși că fasolea, mazărea, linte, arahide etc. sunt incredibil de sărace în grăsimi și sunt o sursă de proteine, fibre și minerale. Vegetarienii au de obicei niveluri mai scăzute de zinc în corpul lor decât persoanele care mănâncă carne. Acest lucru se datorează faptului că corpul uman absoarbe mai bine mineralele atunci când ne sunt furnizate de carne.

Cea mai dificilă este extragerea vitaminei B12, care se obține numai din surse animale. Prin urmare, veganii trebuie să își consolideze dieta cu mult lapte de soia și cereale. Vitamina D poate fi, de asemenea, luată ca supliment. Această vitamină este crucială pentru sănătatea generală a unei persoane, deoarece ajută la formarea și formarea celulelor roșii din sânge, la transformarea carbohidraților, grăsimilor și proteinelor din alimente în energie și la livrarea acesteia către sistemul imunitar.