corect

Un grup de oameni de știință de la o universitate din Coreea de Sud a încercat să înțeleagă modul în care diferențele existente în rata de mestecare a alimentelor între bărbați și femei afectează acumularea excesului de greutate.

Experții coreeni au încercat să înțeleagă de ce sexul mai puternic ingeră alimente mult mai repede decât femeile. De asemenea, au studiat modul în care diferențele în aportul alimentar afectează sănătatea oamenilor.

Deși facem acest lucru automat și foarte rar ne gândim la asta, mestecarea joacă un rol foarte important în procesele digestive.

Astfel, viteza și alte caracteristici ale procesului digestiv pot afecta cantitatea de alimente consumate.

De obicei, persoanele supraponderale mestecă la o rată mult mai rapidă, iar mușcătura lor este mult mai mare decât cele a căror greutate se încadrează în intervalul normal.

O serie de studii arată că aportul lent de alimente poate fi asociat cu pierderea în greutate datorită efectelor asupra organismului a hormonului grelină, cunoscut și sub numele de foame de hormon, acest efect ajută o persoană să se simtă plină de o cantitate mică de alimente consumate.

Cu mai bine de 100 de ani în urmă, obezul Horace Fletcher a prezentat un concept neobișnuit - mestecarea alimentelor de peste 32 de ori o persoană este capabilă nu numai să slăbească, ci și să-și îmbunătățească semnificativ sănătatea. În special, mestecarea prelungită este prevenirea bolii gingiilor.

Pentru ca organismul să digere bine alimentele, este necesar să vă pregătiți mai bine pentru acest proces - să produceți cantitatea necesară de salivă și suc gastric. În același timp, mestecarea prelungită va permite evitarea durerii și greutății din stomac.

Cu toate acestea, deși s-a găsit o diferență semnificativă în structura mestecării alimentelor între bărbați și femei, aceste rezultate nu explică pe deplin modul în care particularitățile procesului de mestecare sunt asociate cu pierderea sau creșterea în greutate.

Atât bărbații, cât și femeile care mestecă lent, care înghit literalmente mâncarea pe jos, au găsit obezi.

Prin urmare, oamenii de știință cred că nu au fost luați în considerare alți factori, precum stilul de viață sedentar, rutina zilnică necorespunzătoare, caracteristicile genetice, starea psihologică a omului, precum și conținutul caloric al alimentelor.

În același timp, spre deosebire de cele de mai sus, ziarele britanice au raportat recent că britanicii petrec 41 de minute pe zi la micul dejun, prânz și cină. Pe baza acestor informații, se poate presupune cu un grad ridicat de certitudine că atunci când se efectuează un studiu în Bulgaria pe această temă, rezultatele nu ar fi diferite.

Se pare că locuitorii moderni ai Regatului Unit mănâncă literalmente pe jos, ca majoritatea oamenilor din țara noastră, apropo. Toate cele 3 mese durează în total 41 de minute pentru britanici, probabil mai puțin pentru unii bulgari. Desigur, acest indicator este mediat. Dar această viteză i-a nedumerit pe oamenii de știință.

16% dintre respondenți iau micul dejun la serviciu. Fără a părăsi procesul de lucru 30%, și încă 4% și cina la serviciu.

Britanicii petrec cel mai puțin timp la micul dejun. Pentru prima masă merg în medie 8 minute, la prânz 13 minute și 45 de secunde. Iar ora mesei este cea mai lungă - aproape 20 de minute. După cum puteți vedea, nu mai este timp pentru băutura tradițională de ceai la ora 17:00.