În primăvară, cantitatea de vitamine și minerale esențiale din organism scade de obicei. Această condiție se numește hipovitaminoză. Se poate dezvolta și la persoanele care consumă mai multe conserve, cu o dietă săracă în fructe și legume proaspete. Pentru a detecta hipovitaminoza sunt necesare teste de sânge de laborator.

În absența vitaminelor și mineralelor esențiale, se observă diverse tulburări în funcționarea corpului. Pe lângă echilibrul și digestia apei, funcționarea enzimelor, catalizatori importanți pentru o serie de procese, este perturbată. De asemenea, metabolismul general din organism este deranjat. Sistemul imunitar slăbește și corpul cedează cu ușurință bolilor.

obțineți

Care sunt principalele vitamine și minerale a căror deficiență este frecventă?

Și întrucât alimentele sunt foarte importante pentru aprovizionarea cu vitamine și minerale, vom lua în considerare cele mai importante dintre ele, a căror lipsă provoacă plângeri sau consecințe mai grave, precum și prin ce alimente să obțină vitaminele și mineralele deficitare ale organismului.

  • Fier

Cantitate insuficientă de fier, numită anemie, este o problemă foarte frecventă. Și este grav, deoarece fierul joacă un rol în producția de hemoglobină. Este important pentru creșterea celulelor, pentru sinteza anumitor hormoni și pentru inimă.

Principalele alimente bogate în fier sunt semințele de dovleac, linte fiartă, spanac fiert.

  • Calciu

Este bine cunoscut faptul că calciul menține sănătatea oaselor. De asemenea, este important pentru mușchi și nervi. Este necesară o doză zilnică de 1.000 până la 1.300 mg pentru a menține un nivel bun al acestui element.

Cu alimente precum legumele cu frunze întunecate, în primul rând, precum și produsele lactate - brânză și iaurt, veți obține suficient calciu. Cu toate acestea, ar trebui să luați o cantitate echilibrată cu cea de magneziu și vitaminele D și K2, deoarece acestea sunt esențiale pentru absorbția calciului de către organism.

  • Potasiu

Potasiul scade tensiunea arterială, îmbunătățește conducerea cardiacă, deci este important să reducem riscul bolilor cardiovasculare.

Simptomele deficienței includ transpirație, diaree, oboseală, amețeli, pierderea în greutate. Cea mai bună sursă sunt cartofii dulci, bananele, fasolea, spanacul, dovleacul sunt de asemenea recomandate.

  • Magneziu

Acesta este un alt element important pentru sistemul cardiovascular, care ajută la funcționarea atât a mușchilor, cât și a nervilor, a glandei tiroide. Iar cu deficitul de magneziu, simptomele sunt oboseala și epuizarea.

Legumele și sucurile de legume sunt bogate în magneziu, iar alte alimente care sunt recomandate și pentru deficiența sa în organism sunt cerealele integrale, legumele cu frunze verzi, nucile.

  • Vitamina D

Vitamina D se obține în principal prin expunerea la soare. De asemenea, este esențial pentru oase și dinți sănătoși. După cum sa menționat deja, are de-a face cu absorbția calciului.

Datorită expunerii la soare mai puțin frecvente și a utilizării protecției solare, deficitul de vitamina D, care este detectat prin teste de sânge, este foarte frecvent. Poate provoca oboseală, dureri musculare și articulare și chiar atac de cord. Dintre alimente, produsele lactate conțin această vitamină importantă, iar peștele gras, cum ar fi tonul și somonul, sunt chiar mai buni.

  • Vitamina B12

Vitamina B12, care construiește ADN, ajută, de asemenea, la producerea de celule roșii din sânge, mielină, care înconjoară celulele nervoase și întregul sistem nervos. Participă la regenerarea măduvei osoase, are alte funcții importante. Se găsește în alimentele de origine animală, astfel încât vegetarienii și veganii ar trebui testați într-un laborator medical pentru oboseală, rigiditate și anemie. Peștele gras, carnea de vită, ouăle sunt surse bune de B12.

Simptomele carenței diferitelor minerale și vitamine sunt similare, deci este cel mai exact să stabilim care dintre ele este deficitar prin teste clinice și de laborator.