Doar cand merele și pere sunt bine coapte, zahărul și acidul din ele sunt în proporțiile potrivite și sunt gata pentru a fi culese.

coapte

Un măr bine copt este cunoscut în primul rând prin culoarea sa. Când este colorat în culoarea tipică varietății sale, este gata.

O altă opțiune pentru a verifica cât de coapte este mărul este testul de rotație. Fructele gata de cules cad în mână cu doar o ușoară răsucire în zona tulpinii.

A treia verificare dacă fructele sunt coapte se face după tăiere. Dacă semințele mărului au devenit maronii, atunci este complet copt.

În cazul merelor, testul cu testul nu este util. De exemplu, există soiuri precum un aur, care capătă gust bun numai după câteva săptămâni. Dacă încercați acest măr imediat după cules, probabil îl veți arunca, deoarece nu este foarte gustos.

Cele mature mere trebuie depozitat într-o cameră rece și întunecată, cu umiditate bună. Este bine să o ventilați des sau să aveți aerisire.

Fructele care trebuie depozitate trebuie verificate în prealabil. Dacă au vânătăi, pradă sau urme de insecte, acestea ar trebui îndepărtate. În caz contrar, infectează fructele din jur. Merele putrede emit etilenă, ceea ce face ca alții să se coacă mai repede și astfel să se strice mai repede. Este bine să inspectați fructele în timp util pentru a îndepărta cele putrede.

Merele depozitate în lăzi sau cutii de carton de mică adâncime. Fundul trebuie să fie căptușit cu rumeguș sau hârtie ondulată. Este bine să acoperiți partea superioară cu o foaie perforată, astfel încât să nu se usuce rapid. O altă opțiune de depozitare este în pungi de plastic perforate.

Dacă nu aveți un măr și vă bazați pe fructele de pe piață, ar trebui să aveți în vedere că, în majoritatea cazurilor, cele oferite acolo nu sunt foarte coapte. Și nu există nicio modalitate, deoarece dacă produsul este matur, termenul de valabilitate va fi de doar câteva zile. Dacă doriți fructe coapte, atunci după ce cumpărați mere de pe piață, lăsați-le câteva zile înainte de a mânca.