Aproximativ 56% dintre oamenii din țară sunt supraponderali și obezi. Potrivit OMS, aproximativ 1 miliard de oameni din lume sunt supraponderali, 300 de milioane sunt obezi. Este o boală cronică cu tulburări metabolice și țesut adipos crescut. Obezitatea reduce speranța de viață. Pe măsură ce câștigi în greutate, bolile cresc - diabet, ateroscleroză, hipertensiune arterială, accident vascular cerebral, atac de cord, insuficiență cardiacă, sindrom metabolic și altele. Se susține că cel puțin o treime din cancerele pot fi evitate printr-o nutriție adecvată.

test

Dacă mâncăm puțin și stilul de viață nu se schimbă, iar greutatea crește, înseamnă că nu mâncăm acest aliment, pe care organismul îl descompune și îl absoarbe bine. „Factorii” de care ținem cont atunci când stabilim o nutriție adecvată sunt: ​​genetic, sex, vârstă, greutate corporală, boli existente, niveluri hormonale, mai mult - tradiție, psihologie, educație, activitate fizică, obiceiuri proaste.

Cicatrici externe de obezitate sunt: ​​de tip feminin/ginoid/- țesutul adipos se acumulează în partea inferioară a corpului, talie, șolduri și coapse, iar în tipul masculin/android/- este în partea superioară a corpului, în special în abdomen. Talie peste 80 cm pentru femei și peste 94 cm pentru bărbați risc pentru dezvoltarea bolilor menționate mai sus. Pentru bărbați, riscul este mai mare, deoarece țesutul adipos este diferit acolo. Femeile slăbesc mai încet decât bărbații.

Când ne îngrășăm ?

Cu apetit crescut. Multe motive determină tendința de a mânca în exces - mâncarea este un instinct de bază, dar cantități mari duc la obezitate. Există un risc atunci când: Acceptat mare cantitati de mancare la stres. La renunțare țigări, stresul este din lipsa obicei pentru fumat. Când boli endocrine - Unele forme de diabet, hipotiroidism, boala Cushing etc. - Metabolismul este perturbat, pofta de mâncare este mult crescută. Când creșterea insulinei el ajuta sinteză de grăsime și blocuri descompunerea lor în celule adipoase. Reducerea cantității de insulină ajută la descompunerea grăsimilor și la eliberarea celulelor de acizi grași. Când mâncăm abundent, mai ales seara, provocăm eliberarea acestuia în cantități mari. Unele medicamente cresc, de asemenea, apetitul.

Mâncat sănătos este un aport echilibrat de grăsimi, carbohidrați, proteine, vitamine, minerale, lichide. Iată informații despre acestea:

Glucidele - să nu ne sperii inutil când îi auzim. Corpul le folosește pentru a lucra mușchii și neuronii - sunt o sursă de zaharuri. Carbohidrații complecși sunt utili - pâine, cereale, paste. Glucoza este o sursă de energie pentru creier, este necesară și pentru inimă. Și în absența carbohidraților, acesta nu poate fi livrat organismului. Excluderea carbohidraților duce la utilizarea rezervelor de carbohidrați de rezervă de către organism și o cantitate mare de apă este eliberată - de fapt, pierderea în greutate nu este în detrimentul grăsimilor. Corpurile cetonice nocive din corp cresc. Cereale au un conținut bogat de vitamine. PP, B1, B2, E, fosfor, potasiu, magneziu, sulf, au mai puțin calciu, zinc, fier, magneziu, până la 80% carbohidrați, peste 2% grăsimi. Ei bine, acizii grași polinesaturați, fosfolipidele, fibrele alimentare/sunt solubili în apă și insolubili /, îmbunătățesc motilitatea intestinală, cresc volum de aport alimentar

Pâinea ca produs este cel mai discutat - este util, este plin, ce pâine să consumi etc. Aproape toți recunoaștem că ne este foame dacă nu mâncăm pâine. Vă recomand zilnic aportul unor tipuri de pâine: Cereale integrale - preparat cu făină din cereale integrale - conține vitamina. Ei bine, grupa B, aminoacizi esențiali - lizină, magneziu, fibre - mai multă celuloză, îmbunătățește peristaltismul/fii atent în bolile tractului digestiv /. Pâinea „Traham” - boabele sunt măcinate în particule mai mari. Tipuri - paine fortificata cu tarate. secară pâine - pâinea adevărată are un mijloc cu o culoare gri-maroniu - dar la noi este făcută din secară - făină de grâu - este bună când făina de secară din ea reprezintă 60% din compoziția sa.

Ovaz - conțin fibre/beta-glucan /, care afectează metabolismul grăsimilor și scade colesterolul, ajută la expulzarea toxinelor, creează o senzație de sațietate. Fibrele reduc riscul de cancer mamar, cancer de colon, diabet. Nu sunt asimilate de organism, trebuie luate mai multe lichide. A se consuma de 2 până la 3 ori pe săptămână, în caz contrar există pericolul deficitului nutrițional al unor ingrediente. În caz de probleme cu sistemul digestiv, este bine să includeți fibre solubile - legume, fructe decojite, tărâțe de orez, ovăz, prune uscate, caise, morcovi, napi, cartofi. Nu pe carbohidrați simpli/sau numai în cantități mici/- zahăr, cofetărie, cofetărie și paste etc. - cresc acumularea de grăsime.

Proteine - ele asigură construirea corpului, masa musculară. În caz de aport insuficient, organismul începe să folosească cantitățile disponibile, transformându-le în grăsimi. Utilizarea prelungită numai (sau în principal) a proteinelor nu este o opțiune utilă, deoarece acestea conțin acest lucru. purine și poate provoca pietre de urat la rinichi, gută. Sunt bogate în acizi grași saturați, ceea ce este o condiție prealabilă pentru creșterea colesterolului, a trigliceridelor. Produsele proteice degradate - ureea, acidul uric, creatinina - sunt expuse riscului de a dezvolta boli ulterioare. Proteinele sunt conținute în: carne, ouă, pește, produse lactate, leguminoase, nuci. Acestea ar trebui să fie prezente ori de câte ori este posibil în dieta noastră: carne de 2-3 ori pe săptămână, produse lactate - în fiecare zi, leguminoase - de cel puțin 3-4 ori în săptămână. Recomand creșterea aportului de pește de 2 sau 3 ori pe săptămână - este o sursă de proteine ​​complete, grăsimi omega-3, nu conține aproape carbohidrați și nu duce la creșterea în greutate. Este bogat în fosfor, calciu, iod, sulf, vitamină. A, D, E, B12, B2.

Ouă - ar trebui să le consumăm, sunt periculoase? La persoanele sănătoase este bine să luați până la 3-4 ouă pe săptămână. Sunt singurul produs din natură care a fost colectat doi in unu - gălbenuș și proteine. Conține toți nutrienții și substanțele biologic active, necesare vieții noastre. Proteinele din ou sunt de aproximativ 13%, conțin toți aminoacizii esențiali - joacă un rol major în creșterea, dezvoltarea și repararea țesuturilor noastre. Gălbenușul conține în principal grăsimi - 12% din greutatea sa totală - acizi grași nesaturați - oleic și linolenic, o cantitate mare de fier, de 6 ori mai multă lecitină decât colesterolul. Lecitina este cel mai puternic antagonist fiziologic al colesterolului. Vit. A, D, E, grupa B, carotenoizi, colină. Utilizarea ouălor la pacienții cu colesterol ridicat, trigliceride este determinată numai de medic.

Lapte și produse lactate - contin proteine ​​usor digerabile, grasimi, carbohidrati, minerale, vitamine, oligoelemente.

- Laptele proaspăt - este util în adulți ? S-a constatat că persoanele cu vârsta peste 60 de ani dezvoltă o deficiență parțială a enzimei lactază, care descompune zahărul din lapte. Doar unii oameni suferă de durere și balonare, diaree - pentru alții nu există nici un obstacol în calea consumului de lapte. Laptele de vacă conține aproximativ 3,5% proteine, 3 până la 5% grăsimi, carbohidrați - în principal zahăr din lapte/lactoză/de la 4,5 la 7%.

Iaurt - cu valoare biologică ridicată, conține proteine ​​ușor digerabile, grăsimi, calciu solubil, vit. A, B, C, zinc, mangan, fier, fosfor, iod, sodiu, potasiu, bogat în probiotice/lactobacili vii și bifidobacterii /. Crește imunitatea, îmbunătățește funcția tractului gastro-intestinal, reduce constipația. Iaurtul este contribuția noastră la nutriția mondială.

- Branza de vaci - are 17% proteine, contine aminoacizi, potriviti pentru alimentatia dietetica.

- Brânzeturile albe cu saramură, brânza galbenă, brânzeturile topite, crema de brânză etc., sunt calciu ușor digerabile, dar cu un procent ridicat de grăsime - aproximativ 35% la 100 g de produs.

- Untul este 80% grăsime din lapte, vitamina liposolubilă. A, D, E, K, niște proteine.

Cum să mănânci corect ? Dieta ideală este de cinci ori pe zi.

Micul dejun este obligatoriu dacă vrem să slăbim. Poate include o felie de pâine neagră sau integrală cu produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau cu ouă, de asemenea tărâțe de ovăz sau nuci cu iaurt, ceai, cafea sau proaspete.

Gustare - fructe - de neratat.

Prânz de inclus legume cu: pește sau carne, mese slabe, leguminoase. Aportul de carbohidrați - cartofi, orez, porumb - să fie și cu legume și numai la prânz.

Gustare - fructe.

Cina este legume cu: carne sau pește, mese slabe, iaurt. Vă recomand să descărcați două seri pe săptămână - doar cu legume sau o zi de fructe și lichide pe care le alegeți.

Care profesii sunt cei mai expuși riscului de a fi supraponderali - bucătari, cofetari, contabili, specialiști în calculatoare, manageri de birouri, angajați ai băncilor, medici, directori, avocați, profesori etc. Ce sa nu faci - dacă vrem să slăbim fără efect de yo-yo.

- nu să înfometat.

- grupele alimentare bogate în calorii nu trebuie consumate - grăsimi, zahăr rafinat, băuturi alcoolice.

- la opriți carnati, carne grasa, semifabricate, smantana, lactate bogate in grasimi, maioneza, conserve si afumaturi din carne si peste, uita de prajit si paine, grasimi animale etc. fast food, maioneză, chipsuri etc.

- excludeți și pastele, produsele de cofetărie și ciocolata etc.

- băuturi carbogazoase, Coca-Cola nu trebuie luat

- opriți sau reduceți foarte mult sarea - încetinește eliberarea fluidelor din organism, facilitează acumularea sau reținerea grăsimilor.

- alcoolul este considerat importator de energie. Când pierdem în greutate, trebuie să ținem cont de acest lucru. Consumul unor cantități mici de ex. concentrat 50 ml sau bere 250 ml sau vin - 150 ml. - Nu ne-ar priva de încrederea în sine. În caz de supraponderalitate și boli, recomandările medicului sunt importante, nu numai dorința noastră. În timp ce pierdeți în greutate, nu trebuie să vă răniți sănătatea.

Să învățăm să mâncăm corect - adesea, dacă este posibil cu mai puțină mâncare. Acest lucru nu va duce nici la marea foamete seara, nici la masa grozavă. Consumând aceeași cantitate de alimente, dar distribuită de 4-5 ori pe zi, reduce caloriile cu 15-20% și reduce foamea fiziologică.

Dacă vrei să slăbești mai repede, mai sigur, fără foamete și fără să-ți recâștigi greutatea, este bine să faci testul nutrițional Vega. Determină alimentele pe care corpul tău le descompune cel mai bine, absoarbe și elimină substanțele inutile. Vă sunt utile, includeți-le în dieta dumneavoastră. Se constată, de asemenea, că în acest moment corpul tău nu se poate descompune și asimila, ci se acumulează sub formă de toxine și zgură. Nu le consumați temporar, doar pentru câteva luni. Avantajul testului este că oferă nutriție selectată individual numai cu alimente utile pentru organism și cu cele care provin din viața noastră de zi cu zi. Dieta este echilibrată, adică. include proteine, carbohidrați, grăsimi, fructe, legume. Acest lucru menține schimbul în mod corespunzător și nu se îngrașă. Dacă aveți boli în timpul testului, medicul le va lua în considerare și va stabili dieta adecvată. Veți primi un slip cu rezultatele și instrucțiunile despre cum să mâncați. Testul este efectuat numai de un medic și un specialist în acest domeniu.

Cu o alimentație adecvată, pe lângă pierderea în greutate, bolile legate de obezitate pot fi reduse sau evitate.

Miscarea este unul dintre cele mai puternice mijloace de prevenire a obezității și a pierderii în greutate. Puteți folosi tot ce vă permit corpul, vârsta și capacitățile.

De asemenea, puteți obține ajutor din metode netradiționale- acupunctura, presopunctura, acupunctura cu laser . Ei s-au dovedit de multe ori eficiență pozitivă.