leptina

Leptina este un hormon supresor al poftei de mâncare care ne ajută să rezistăm tentațiilor alimentelor nedorite. Cu o dietă echilibrată, organismul are o sensibilitate normală la leptină, dar consumul excesiv de „mâncare junk” crește toleranța la leptină.

Leptina de saturație hormonală a fost descoperită nu cu mult timp în urmă. Creșterea concentrației sale în sânge este plină de dezvoltarea bolilor cardiovasculare grave și a diabetului.

Leptina afectează în mod direct viteza și calitatea proceselor metabolice din organism și adesea cauza obezității, anorexiei, scăderii imunității, a problemelor cerebrale și a infertilității este tocmai defecțiunea „sistemului leptinei”.

Acest hormon este produs de celulele adipoase și este direct responsabil pentru senzația de sațietate. Acționând asupra hipotalamusului, leptina semnalează creierului că există suficientă grăsime în organism, cu alte cuvinte, o persoană nu vrea să mănânce și se poate angaja în orice activitate care necesită cheltuială de energie. Astfel, leptina acționează ca un regulator al echilibrului energetic.

Hormonul din sânge este proporțional cu grăsimea totală a corpului, adică cantitatea crescută de leptină indică excesul de grăsime corporală. Hormonul trimite un semnal către creier, crește viteza proceselor metabolice, reduce foamea și reduce cantitatea de grăsime. Cu alte cuvinte, leptina restabilește echilibrul, odată cu dezvoltarea obezității, hormonul suprimă foamea și forțează corpul să ardă excesul de calorii. Dar trebuie avut în vedere faptul că „sistemul de leptină” funcționează pe acest principiu doar într-un corp sănătos.

În fiecare zi mâncăm alimente diferite, cu valori calorice diferite, unii nu-și urmează deloc dieta și în același timp reușesc să mențină o greutate normală. De exemplu, dacă nu puteți mânca toată ziua, vă va fi foame și va exista o lipsă de leptină în sânge. Dar dacă ați reușit să luați micul dejun sau prânzul, atunci până seara senzația de foame nu va fi atât de puternică, iar creierul va detecta o ușoară lipsă a hormonului din sânge.

Un corp sănătos este capabil să mențină singur o stare optimă de homeostazie și datorită feedback-ului este posibil să nu se îngrașe. Dar apare imediat întrebarea - de ce oamenii obezizează? În cele din urmă, cu exces de grăsime, trebuie produsă o cantitate imensă de leptină, dar creierul nu o observă.!

Întreaga problemă este că persoanele supraponderale au homeostazie afectată și organismul nu poate regla nivelul hormonilor. A fi supraponderal dezvoltă rezistență la leptină și, prin urmare, creierul nu mai percepe semnalele trimise de acest hormon. Dar cel mai rău lucru este că creierul nu numai că nu percepe informațiile corect, dar este, de asemenea, sigur că acest hormon nu este suficient în organism și, prin urmare, are o senzație constantă de foame. Creierul încetinește în mod deliberat procesul metabolic, formând astfel o tendință de a acumula mai multe grăsimi, ducând la supraalimentare. De asemenea, creierul informează organismul că este necesar să lucreze în modul de economisire a energiei, adică toate sistemele trebuie să consume calorii cu atenție, la minimum. Deci, rezistența la leptină „supraîncarcă” corpul și există o acumulare activă de grăsime.

Se crede că persoanele supraponderale se îngrașă din cauza activității fizice scăzute și, într-adevăr, persoanele slabe sunt puțin probabil să întâlnească gadgeturi. Dar, în acest caz, cauza și efectul trebuie inversate, deoarece nivelul de activitate este direct afectat de același hormon leptină. Cu alte cuvinte, supraalimentarea și activitatea fizică scăzută nu sunt cauzele supraponderalității, ci consecințele rezistenței organismului la leptină. Oamenii obezi se mișcă mai puțin doar pentru că le este greu să se miște, nu invers.

În plus, la persoanele supraponderale, organismul începe să reziste insulinei și se observă IGT (toleranță la glucoză afectată), ceea ce provoacă dezvoltarea dislipidemiei, diabetului, bolilor vasculare și cardiace. Multe persoane obeze au un sindrom metabolic sever atunci când nivelurile de leptină sunt supraestimate și riscul de infarct (cu 30%), precum și de complicații vasculare (cu 25%) crește. Datorită conținutului crescut de hormon leptină în sânge, femeile supraponderale dezvoltă adesea cancer de sân.

Există multe motive pentru care hipotalamusul este rezistent la leptină, cum ar fi prezența acizilor grași liberi în fluxul sanguin, secreția excesivă a hormonului de către celulele grase, inflamația cronică, abuzul de zahăr și fructoza, care este confundat cu „natural”.

Potrivit multor experți medicali, mutațiile receptorilor hipotalamici ai leptinei sunt principala cauză a supraalimentării și a obezității. Din acest motiv este dificil să oprești procesul de a câștiga kilograme în plus. De ce există o insuficiență sistemică în organism? În primul rând, acest lucru se datorează stilului de viață greșit. Mulți oameni nu acordă suficientă atenție activității fizice, care este esențială pentru sănătate. De asemenea, unii nu acordă atenție dietei lor și mănâncă alimente care conțin conservanți și suplimente modificate genetic care deranjează echilibrul biochimic din organism. Pentru a normaliza greutatea, este necesar să reduceți nivelul de rezistență la hormonul leptină, nu nivelul hormonului în sine, adică să schimbați stilul de viață și să reglați dieta.

O dietă sănătoasă ajută leptina să își îndeplinească funcțiile de bază

1. Pentru micul dejun ar trebui să consumați alimente proteice, al căror aport ar trebui să înceapă nu mai târziu de 30-60 de minute după trezire. Respectând această regulă, va fi posibil să se reducă dorința de a consuma fructoză și orice alimente care conțin zahăr. Alimentele proteice cresc sensibilitatea hipotalamusului la leptină. Aportul zilnic de proteine ​​este de 75-100 de grame, dintre care 25 de grame ar trebui consumate dimineața. Vă rugăm să rețineți că, în acest caz, ne referim la procentul de proteine ​​dintr-un anumit produs. De exemplu, 100 de grame de piept de pui fiert conțin aproximativ 25 de grame de proteine, brânza de vaci conține puțin mai mult de 15 grame de proteine, iar 100 de grame de terci de hrișcă conține 14 grame de proteine.

Se recomandă eliminarea completă a îndulcitorilor artificiali din dietă. Chiar și în absența caloriilor, îndulcitorii contribuie la creșterea nivelului hormonal și formează rezistența organismului la acesta. Oamenii de știință au dovedit de multă vreme că zaharina este cancerigenă, iar în procesul de testare pe animale de laborator, zaharina contribuie la dezvoltarea cancerului. Nu mai puțin faimos este un alt îndulcitor - aspartamul, care provoacă creșterea poftei de mâncare și creșterea setei. Persoanele supraponderale care folosesc înlocuitori de zahăr nu pot face față problemei supraponderalității, deoarece substituenții nu ajută la pierderea în greutate, dimpotrivă, reduc sensibilitatea creierului la leptină și provoacă creșterea în greutate.

3. Pentru a rezolva problema, este necesar și restabilirea ritmurilor zilnice ale activității organismului prin limitarea consumului de dulciuri, băuturi alcoolice și produse care conțin cofeină (ceai, cafea, Coca-Cola etc.). Ar trebui să existe cel puțin 11 ore între micul dejun și cină. Seara, hormonul ajustează corpul la recuperare, inclusiv la arderea activă a grăsimilor, de aceea se recomandă să luați cina cu cel puțin 3-4 ore înainte de culcare, în cazuri rare înainte de culcare puteți mânca orice produs cu conținut scăzut de calorii care conține un minim cantitatea de carbohidrați (carbohidrații contribuie la dezvoltarea rezistenței organismului la leptină!).

4. Este obligatorie limitarea consumului de semifabricate și a oricăror produse industriale care conțin arome, stabilizatori, grăsimi trans, îndulcitori și alți potențatori de aromă care perturbă microflora intestinală sănătoasă, ducând la inflamații cronice și la dezvoltarea rezistenței la leptină. Nu există mâncare mai sănătoasă decât una preparată acasă singură, asta nu înseamnă că trebuie să îți petreci tot timpul liber în bucătărie, există multe rețete rapide și ușoare. De exemplu, un fel de mâncare excelent este varza (varză de Bruxelles, conopidă sau broccoli), prăjită în legume sau unt, apoi înăbușită timp de 10 minute sub capac la foc mic. Puteți adăuga condimente și sare la acest fel de mâncare după gust.

5. Cheia sănătății întregului corp sunt alimentele care conțin o cantitate semnificativă de fibre. Fibrele ajută la încetinirea absorbției carbohidraților, le slăbește efectele adverse asupra organismului, normalizează microflora intestinală și, de asemenea, combate în mod activ inflamațiile cronice.