Consumul nostru de energie scade, metabolismul încetinește, activitatea fizică este mai mică, alimentele cu valoare energetică mai mare sunt consumate. Prin urmare, o soluție bună este să mergeți la dietă sau pur și simplu să reduceți cantitatea de alimente consumate în lunile de iarnă, a recomandat dr. Mitko Rigov. Este specialist în nutriție și dietetică, șef al „Nutriției spitalului” la Spitalul Alexandrovska din Sofia și consultant la Centrul Medical Nimimed.
Mai ales pentru cititorii „Trud”, el a întocmit o dietă de iarnă pentru a regla greutatea. "Înainte de aceasta, totuși, să subliniem caracteristici importante ale sezonului. Și anume - lipsa de suficiente fructe și legume, deși în ultimii ani alegerea este în creștere datorită importului lor din întreaga lume. Dar în acest moment sunt de calitate mai scăzută. și substanțe mai puțin utile ”, a explicat dr. Rigov. El a continuat: „Dar există legume precum varza, morcovii, napii, sfecla și salata verde,
care ne oferă o mulțime de vitamine în timpul iernii. "Nutriționistul recomandă să consumăm aceste legume. Dar care este abordarea de a pierde în greutate în timpul iernii? restricții și în acest moment.
„Pentru că dacă fac„ abateri ”acum sau își întrerup dieta mult timp, vor recâștiga cu ușurință greutatea pierdută”, este categoric specialistul. El crede că dieta înainte de sărbătorile de Crăciun și Anul Nou este corectă, dar după acestea ar trebui să existe și o continuare adecvată a pierderii în greutate.
"Formula succesului este moderarea! Și puteți paria pe așa-numita dietă de contrast. Oferă 1-2 zile de descărcare pe săptămână - vegetariană, care va contrasta cu 2-3 zile de proteine", a adăugat dr. Rigov.
O altă opțiune este de a limita alimentele bogate în grăsimi și bogate în grăsimi la surse de carbohidrați rapizi, cum ar fi pastele și zahărul. Și iată exemplul de meniu cu așa-numitul nutriție de contrast, pregătită de Dr. Rigov:
Luni și marți - vegetarian:
În prima zi a săptămânii
Mic dejun - legume precum castravete sau morcov cu 25 de migdale sau alune.
Al doilea mic dejun la 10 dimineața - aproximativ 300 de grame de mandarine sau portocale, kiwi sau mere.
Prânz - o salată mare de sfeclă crudă și morcovi plus supă de legume de iarnă.
După-amiaza - din nou fructe cu 10-15 nuci sau 1 lingură de semințe de dovleac.
Cina - salată cu supă sau legume într-o tigaie (pot fi și la cuptor). Legume înseamnă dovlecei, ciuperci, ardei, roșii.
În a doua zi a săptămânii
Micul dejun poate fi cu castraveți, ardei prăjiți și 1-2 proteine fierte. Dacă persoana care se află pe dietă nu are o problemă cu colesterolul, poate un ou întreg.
Mic dejun - 1/2 cană de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și 2 linguri de tărâțe de ovăz pre-îmbibate.
Prânz - tocană de fasole verde fără făină sau varză la cuptor.
După-amiaza - suc proaspăt de morcovi sau roșii, 7-8 nuci.
Cina - salată cu morcovi sau verdeață cu aisberg cu o porție de pește prăjit. O altă opțiune este ca salata să fie cu ton.
Miercuri și joi - zile cu proteine
Mic dejun - 1-2 bucăți mici de pește sau 2-3 felii de șuncă sau file slab. Le puteți combina cu 200 de grame de legume la alegere. Dacă doriți, înlocuiți-l cu lyutenitsa de casă.
Mic dejun - una sau două proteine plus legume precum sfeclă sau ardei prăjiți.
Pranz - salata si supa (cu pui, vita fiarta sau bile, dar fara cladire si fara taitei sau orez).
După-amiaza - ca mic dejun, puteți 2-3 felii de file cu legume.
Cina - salată sau castraveți cu mărar. Pentru felul principal - friptură de pui sau cotlet de porc cu o garnitură de fasole verde înăbușită. Și de ce nu cu broccoli.
Vinerea și sâmbăta sunt și zile de legume
Duminică - de atunci întreaga familie este acasă, este „permis” un regim mai liber. Micul dejun poate include 1-2 felii de brânză galbenă sau brânză nesărată, 2-3 felii de cârnați cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi cârnați, uscați sau cârnați, 1-2 proteine și legume.
Micul dejun - un iaurt sau dovleac prăjit cu câteva nuci, dar fără miere.
Prânz - supă de legume, în principal - chiftele cu sos de roșii sau tas kebab.
Gustare după-amiaza - dovleac prăjit sau fructe.
Cina - o salată mare cu două proteine fierte și o porție de pește (sau pui fiert).
Până la 500 g de fructe pentru bărbați
O doză suplimentară de vitamine la rece poate fi obținută din conservele de legume închise la sfârșitul verii sau din borcanele cu fasole verde, mazăre, lyutenitsa, kyopoolu, ardei prăjiți, imambayald etc.
În timpul iernii, citricele sunt un „rezervor de substanțe nutritive”, astfel încât acestea pot fi prezente la masa noastră în fiecare zi. Cu toate acestea, este foarte important să spunem că fructele, oricare ar fi acestea, ar trebui consumate cu moderație, întrucât au o relație directă și nu au întotdeauna un efect benefic asupra greutății. Prin urmare, pentru bărbați cantitatea lor zilnică ar trebui să fie de până la 500 g, iar pentru femei - 300 g.
La frig, se recomandă și nuci - migdale, nuci, alune, nuci de Brazilia, dovleac crud și semințe de floarea soarelui.
Ultima masă cu 3 ore înainte de culcare
Iată câteva sfaturi de la Dr. Mitko Rigov:
- Perioada este extrem de potrivită pentru 5-10 zile de post. Cu toate acestea, ar trebui să se bazeze pe canon și să excludă alimentele de origine animală. Lăsați produsele cu așa-numitul zaharuri simple - cu carbohidrati.
- Mizați pe un astfel de principiu de nutriție încât să creșteți cheltuielile de energie ale organismului. Acest lucru se poate face mâncând mai des - la fiecare 2-3 ore, dar luând cantități mici. Includeți în meniu produse care determină eliberarea a mai multă energie atunci când acestea se defectează. Un exemplu sunt cele care conțin mai multe proteine. Dar dacă o persoană ține post, nu poate consuma clasa de alimente descrisă (de exemplu, lactatele). Soluția este să consultați un specialist pentru a pregăti o dietă echilibrată. O condiție foarte importantă pentru succes este să beți lichide - apă, ceaiuri, sucuri.
- Este extrem de important ca ultima masă a zilei să fie până la 19-20 de ore, astfel încât să existe cel puțin 3 ore înainte de culcare. Dacă urmezi toate aceste sfaturi și te ții de un anumit set de alimente care sunt prezente pe masă în fiecare zi (vezi mai sus), cu siguranță vei pierde cel puțin 2-3 kilograme în prima săptămână și chiar mai mult după aceasta.
- Cum să vă puneți în formă pentru sărbătorile de Crăciun - fără foame și dietă - Tehnologie
- Cum să vă formați rapid după naștere
- Cum să vă puneți în formă după iarnă
- Cum se formează mame celebre articole după naștere
- Cum să vă formați fără diete