alege

Produse:

Pregătire:

Când cumpărăm pepene verde, sperăm să lovim pepenele cel mai suculent, bine copt și dulce. Cu toate acestea, nu suntem întotdeauna norocoși. Un pepene verde bine copt are caracteristicile sale și îl putem alege de fiecare dată dacă știm semnele acestuia.

Cum se distinge un pepene verde bine copt?

Fii atent la dungi

Culoarea pepenelui vă poate spune despre maturitatea sa. Dacă alegeți un pepene verde copt, trebuie să știți că saturația dungilor sale depinde de soi. Cu toate acestea, dungile mai pronunțate sugerează un pepene verde bine copt. Dungile verzi de pepene verde trebuie să fie saturate, de culoare verde închis, iar cele mai deschise între ele - mai cremoase, de culoare galben deschis. Dacă pepenele verde este prea strălucitor, probabil că nu este bine copt.

Uită-te la mânerul pepenelui

Un pepene verde bine copt are o tulpină maro, ușor putredă, care iese uscat. Chiar și baza mânerului este maro. Acesta este semnul unui fruct copt. Dacă tulpina și baza sunt verzi, pepenele nu este gata.

Bate la mine

Atingerea pepenelui vă va ajuta să judecați dacă este copt. Dacă auziți un ecou adânc și gol în interior, înseamnă că există mai multă apă în fruct și probabil că este mai bine coaptă decât celelalte, care ecou mai strâns atunci când sunt atinse.

Mai multe despre acest subiect

Spoturile sunt un semn bun

Când căutați un pepene verde bine copt, nu încercați să cumpărați cel mai neted și strălucitor. Acesta este de obicei un semn de imaturitate. În schimb, alege pepeni verzi cu pete ușor uscate și maronii care se găsesc în fructele coapte.

Alege-l pe cel mai greu

Dacă ezitați între doi pepeni de aceeași dimensiune, alegeți-l pe cel mai greu și mai dens. Conține mai multă apă și este probabil mai dulce.

Cumpărați în sezonul de pepene verde

Și, desigur, nu în ultimul rând, este important să ne bazăm pe sezonalitatea fructului. Este mult mai probabil să cumpărați pepene verde care nu este copt și nu este dulce dacă este în afara sezonului. La apogeul sezonului, pepenii verzi se coc în mod natural și sunt mai dulci în mod natural.