îți amintești la școală cum am făcut să germine fasolea:) învelită în bumbac umed:)

mâncare sănătoasă

și nu ești gata în magazine?
aici iarna cumpăr niște cutii de vreo 150 g germeni de grâu gata preparate, pe care ceilalți nu-mi plac.
pentru soia știu că au un gust neplăcut dacă sunt opărite cu apă fierbinte.

idee pentru varza de cereale: amestecata cu putina miere si nuci - micul dejun perfect.
altfel le-am adăugat la o salată rusească; salata de cartofi, ceapa, masline. în general se întâmplă.

AFRODDITA ți-a dat tehnologia, am un articol pe această temă. este foarte lung și nu sunt introdus în ansamblu. iată fragmente:

Ce semințe sunt potrivite pentru germinare:
Condițional, putem împărți semințele în două grupe:
1. semințe care au un gust bun și nu au nevoie de prelucrări suplimentare. Acestea sunt: ​​floarea-soarelui necojită, dovleac, sâmburi de caise (puțin încolțite), melc, grâu, grâu, orz, proco, ovăz, susan.
2. Semințele care nu sunt foarte plăcute la gust și au nevoie de un tratament termic ușor. Pot fi albiți prin opărire pentru o perioadă scurtă de timp în apă clocotită: linte, fasole, soia, fasole, mazăre, porumb, arahide.

Conform principiilor hrănirii separate, nu se recomandă amestecarea semințelor din cele două grupuri.

Cum se produc cu ușurință semințe încolțite acasă?
Înmuiați semințele într-un borcan cu apă până se umflă și se înmoaie (aproximativ 12 ore). Când se întâmplă acest lucru, acoperiți borcanul cu tifon sau pânză de brânză și scurgeți apa. Le putem clăti și scurge din nou. Așezați borcanul așa cum este cu tifonul la umbră în camera T, clătind bine cu apă la fiecare 12 ore. Când semințele formează muguri, acestea sunt gata pentru consum.

De ce a încolțit cereale?
În timpul germinării, semințele trezesc și desfășoară puternicele energii biologice de sinteză și transformare care sunt prezente în organismele vii. În acest fel, în doar câteva zile, substanțele biologic active: enzime, vitamine și antioxidanți, cresc de 3 până la 10 ori, iar principalele substanțe nutritive: proteine, grăsimi și carbohidrați, se transformă în proteine, lipide și mult mai ușor digerabile. amidon.