caesar

Cel mai important lucru în orice salată este dressingul, care îi conferă un gust de neuitat. Faimoasa salată a lui Caesar nu face excepție, acest fel de mâncare are propriul său sos. Bucătarul mexican de origine italiană Cesar Cardini, care a venit cu el în urmă cu aproape 100 de ani, nu a dezvăluit niciodată exact ce ingrediente folosește. Cu toate acestea, decenii de încercare și eroare au făcut posibilă stabilirea unei rețete apropiate de original.

În rețeta clasică există o componentă care nu este întotdeauna ușor de găsit - sosul Worcester. Slavă Domnului că poate fi înlocuit. De aceea nu este dificil să pregătiți un sos de salată. Acest lucru se realizează nu numai rapid, ci și cu costuri monetare minime. Încercați-o și vă garantăm că de acum înainte veți dori doar să pregătiți salata dvs. Cezar preferată.

Ingredientele

suc de lamaie 50 ml

usturoi 2 catei

piper negru după gust

maioneză 2 linguri

ulei de măsline 0,5 linguri

Pregătirea

Radeți parmezan pe răzătoare. Apăsați usturoiul. Într-un castron mic, amestecați maioneza, sucul de lămâie, brânza rasă și piperul negru (în loc de negru măcinat, puteți folosi un amestec de ardei). Se amestecă toate ingredientele cu un blender până când textura este netedă.

Încercați înainte de servire. Dacă nu utilizați întregul, îl puteți păstra într-un recipient separat închis, în frigider. Scrieți rețeta în marcaje, astfel încât să nu o pierdeți și spuneți-le prietenilor!