face

Ce ar putea fi mai bun decât un tratament de casă cu zăpadă? Cu toții ne place acest desert remarcabil și, atunci când este făcut, datorită numai mâinilor noastre și conține produse naturale fără aditivi dăunători, devine și mai gustos.

Ai o gamă largă de arome, totul depinde în totalitate de preferințele tale. Puteți face înghețată de citrice, ciocolată, caramel, căpșuni, banane sau mentă.

Legenda spune că primii care au consumat înghețată au fost eschimosii, dar de fapt patria sa este China antică. Acolo, înghețata era considerată o delicatese scumpă, bucurată doar de membrii aristocrației. Metoda de preparare a desertului, precum și proporțiile exacte dintre ingrediente (sucuri de fructe și gheață) au fost păstrate în secret. Astăzi, înghețata italiană este considerată cea mai delicioasă din lume, iar multe gelatine câștigă din ce în ce mai multă popularitate.

Nu este nimic mai ușor și mai distractiv decât să faci înghețată acasă. Tot ce aveți nevoie este puțină răbdare, deoarece pentru a pregăti un desert delicios, trebuie să amestecați constant. Mai întâi trebuie să încălziți amestecul pentru a îngroșa ingredientele. De asemenea, atunci când începeți să-l înghețați, trebuie să îl scoateți periodic din cameră și să-l amestecați.

Înghețata adevărată, care are ingrediente naturale viu colorate, nu are nevoie de culori artificiale. De exemplu, dacă înghețata dvs. conține suc de morcovi și portocale, va fi portocală. Veți obține o nuanță frumoasă de roz dacă adăugați suc de cireșe sau zmeură. În cazul în care ați ales să faceți înghețată cu pudră de cacao sau cafea, aceasta va deveni bej. Desertul cu mentă sau tarhon, care capătă o culoare verde proaspătă, este foarte gustos.

Puteți controla gradul de dulceață prin cantitatea de zahăr pe care o adăugați. Desigur, puteți folosi și miere sau sirop. Dacă pregătiți tentația de gheață cu o banană, va avea o consistență foarte groasă, iar pentru a spori aroma trebuie să adăugați puțină vanilie. Dacă puneți biscuiți zdrobiți sau nuci, înghețata dvs. va fi și mai interesantă.

Fantezie cu lămâie

Combinația dintre gustul proaspăt de lămâie și consistența moale a cremei creează un gust echilibrat armonios cu o notă picantă. Amintiți-vă că această înghețată minunată este bogată în calorii, așa că nu o permiteți des.

Produse necesare:

½ Un pahar de lapte proaspăt

½ ceașcă de frișcă

2-3 linguri de zahăr

Mod de preparare:

1. Se fierbe laptele, apoi se răcește și se adaugă gălbenușurile. Se curăță o lămâie, se stoarce și se adaugă zahăr.

2. Amestecați laptele, ouăle și sucul de lămâie într-o cratiță. Lasă-le să gătească timp de aproximativ 4-5 minute, amestecând continuu.

3. Apoi adăugați frisca în amestec.

4. Se toarnă viitoarea înghețată în forme și se pune în congelator, după o oră se scoate și se amestecă. Se poate face manual sau cu un mixer. Puneți din nou în cameră.

5. După încă o oră, amestecați din nou amestecul, apoi puneți-l din nou în congelator și lăsați-l să înghețe încă 6 ore.

Inghetata fara lactoza

Această tentație este pentru cei care au intoleranță la lactoză. Ingredientul secret este laptele fără lactoză. Un litru de lapte simplu conține 50 g lactoză, dar după adăugarea enzimei, acesta este redus drastic la 1 g.

Produse necesare:

1 cana de lapte proaspat fara lactoza

2 linguri zahăr

Mod de preparare:

1. Bateți oul, adăugând mai întâi zahărul. În timp ce bateți, adăugați laptele.

2. Puneți amestecul la foc mic, amestecați până aproape de fierbere.

3. După ce amestecul se îngroașă, lăsați-l să se răcească și turnați în forme.

4. Până când este gata, va avea nevoie de aproximativ 4 ore în cameră, îndepărtându-l periodic pentru a amesteca.

5. În cele din urmă, după îndepărtarea înghețatei din cameră, puteți adăuga ciocolată rasă, nuci sau gem.

Șerbet de pepene galben

Această înghețată este făcută în întregime din zahăr și sirop de fructe, fără implicarea laptelui proaspăt. Este foarte potrivit pentru iubitorii de arome strălucitoare și suculente. Dacă nu doriți ca înghețata să fie cu pepene galben, o puteți înlocui cu alte fructe precum căpșuni.

Produse necesare:

Mod de preparare:

1. Tăiați pepenele în jumătate și scoateți miezul. Tăiați-l în cuburi și stoarceți sucul de lămâie.

2. Puneți pepenele în blender, împreună cu zahărul și sucul de lămâie. Bateți până se omogenizează.

3. Se toarnă în forme, se acoperă cu folie și se lasă în cameră aproximativ 2-3 ore.