Nu toată lumea își poate permite o gustare sub formă de pizza datorită particularităților dietei, dar, de asemenea, nu este ușor să refuzați complet un fel de mâncare atât de plăcut. Atunci vine în salvare pizza pe bază de dovlecei - apetisantă, relativ sănătoasă și sănătoasă.

tigaie

Ingrediente Număr de
dovleac tânăr - 1 bucata.
brânză - 150 g
carnati - 3 piese.
mărar și pătrunjel - după gust
sare si piper - după gust
ulei de floarea soarelui - 50 ml
Timp de gătit: 15 minute Calorii la 100 de grame: 205 Kcal

Etape de gătit:

  1. Spălați dovleceii și mărarul cu pătrunjel, sareți dovleceii, tăiați în plăci longitudinale de aproximativ 7 mm grosime, condimentați pe ambele părți;
  2. Tăiați cârnații la jumătate, legume tocate, brânză;
  3. Încălziți bine tigaia cu uleiul, puneți un strat de dovlecei. Se prăjește o parte la foc mediu, se rotește;
  4. Puneți cârnații pe partea neagră a dovlecelului, apoi brânza, presărați cu ierburi. Acoperiți tigaia cu un capac și încălziți-o la foc mediu până se topeste brânza;
  5. După gătit, transferați imediat pe o farfurie. Serviți această pizza poate fi rece și fierbinte.

Pizza dovlecei cu pui și brânză la cuptor

  • 2-3 dovlecei fără semințe mari;
  • 150 g file de piept de pui;
  • 250 de grame de brânză;
  • 1 ou;
  • 1 roșie medie;
  • pătrunjel;
  • sare, piper, curry;
  • ulei de floarea soarelui.

Timp de gătit - 25 de minute.

Calorii la 100 de grame - 121 kcal.

Etape de gătit:

  1. Spălați și uscați toate ingredientele vegetale și pătrunjelul. Curățați dovleceii;
  2. Puneți fileul de pui fiert, pre-săriți apa și adăugați condimente;
  3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. În timp ce cuptorul se încălzește, radeți dovleceii grosier, strângeți bine, tăiați ramurile de pătrunjel, amestecați totul cu oul, sarea, piperul;
  4. Transferați amestecul într-o tavă de copt unsă cu ulei de floarea soarelui;
  5. Fileul răcit este tăiat în bucăți mici și așezat pe un strat de dovlecei;
  6. Brânză dulce, bucăți de roșie și pătrunjel;
  7. Pune mai întâi brânza pe pui, apoi roșiile, presară pătrunjel. Puteți decora cu frunze întregi pentru a crea o „pajiște de flori” de roșii și legume;
  8. Se coace la cuptor aproximativ 15 minute (până când brânza se rumeneste ușor);
  9. Se răcește puțin pizza finită, apoi se toacă și se așează pe o farfurie sau à la carte.

Pizza de dovlecei cu șuncă și măsline la cuptor

  • 2 squash tineri;
  • 250 g sunca;
  • 200 de grame de măsline;
  • 200 de grame de brânză;
  • sare piper;
  • ulei de floarea soarelui;
  • busuioc (uscat sau proaspăt).

Timp de gătit - 30 de minute.

Calorii la 100 de grame - 143 kcal.

Etape de gătit:

  1. Spălați busuioc și dovlecei. Curățați dovleceii și tăiați-i în farfurii de aproximativ 10 mm grosime. Piper și sareți-le pe ambele părți;
  2. Se întinde pe o foaie de copt și se pune o farfurie de dovlecei. Începeți să încălziți cuptorul, temperatura finală nu trebuie să depășească 180 de grade;
  3. Tăiați șunca în cercuri subțiri (puteți cere să faceți o tăietură în magazin) sau un grătar grosier, puneți dovlecei;
  4. Presărați brânza mare, tocați busuiocul, dacă folosiți ierburi proaspete, tăiați măslinele în inele;
  5. Presărați dovleceii cu șuncă, brânză și ierburi, garniți cu același model de măsline;
  6. Se coace la cuptor aproximativ 10 minute (până când brânza devine roșie);
  7. Pizza finită poate fi îndepărtată imediat, așezată pe plăci de rație sau pe un fel de mâncare obișnuit. Se poate servi la orice temperatura.

Rețetă dietetică

  • 2 squash tineri;
  • 3 căței de usturoi;
  • 1 roșie medie;
  • mărar;
  • 1 ardei galben;
  • 1 morcov mic;
  • 1 ou;
  • 150 de grame de brânză;
  • sare piper;
  • ulei de floarea soarelui.

Timp de gătit - 40 de minute.

Calorii la 100 de grame - 110 kcal.

Etape de gătit:

  1. Clătiți și curățați toate legumele (roșiile se spală numai), scoateți toate semințele din clopot;
  2. Presară dovlecei mari, stoarce sucul, rade morcovul mărunt, toacă ramurile de mărar, puțin mai mult de jumătate de piper și usturoi, amestecă-l cu oul, aranjează-l;
  3. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, ungeți tigaia cu ulei de floarea soarelui, așezați amestecul de legume pe el;
  4. Brânză brânză grosieră, cotlet tăiat în cuburi mici subțiri, legumele sunt împărțite în crenguțe mici;
  5. Presărați legumele cu brânză, puneți modele superioare de piper negru și legume.
  6. Se coace la cuptor aproximativ 20 de minute;
  7. Scoateți pizza din legume fină cu dovlecei din cuptor, lăsați-o să se răcească ușor, tăiați-o în porții și puneți-o pe o farfurie sau farfurii individuale.

Citiți cum să gătiți un șarlatan de cireșe neobișnuit și uimitor.

Umanitatea din sfeclă este o soluție neașteptată pentru vasul de legume.

Încercați să faceți aluat de pizza cu smântână, se dovedește a fi fraged și neobișnuit de moale.

Pizza pe bază de dovlecei într-un aragaz lent

  • 1 dovleac;
  • 1 roșie mică;
  • 1 ardei galben;
  • mărar și pătrunjel;
  • 200 g file de piept de pui;
  • 150 de grame de brânză;
  • 1 ou;
  • sare piper;
  • oregano uscat și busuioc;
  • ulei de floarea soarelui.

Timp de gătit - 40 de minute.

Calorii la 100 de grame - 139 kcal.

Etape de gătit:

  1. Spălați legumele și mărarul cu pătrunjel. Curățați dovleceii, scoateți toate semințele de ardei;
  2. Întindeți dovleceii mari, stoarceți tot sucul, tăiați ramurile verdeturilor, tăiați ardeii cât mai fin, adăugați sare și condimentați, amestecați cu oul și amestecați totul;
  3. Ungeți recipientul cu ulei multi-vară, puneți un amestec de legume pe el.
  4. File de piept de pui tocat mărunt, sare și condiment, așezați carnea deasupra legumelor;
  5. Tăiați restul de ardei în bucăți, mărar și pătrunjel în bucăți;
  6. Se presară brânză, se presară carne și legume. Puneți o imagine cu piper și legume pe brânză (cea mai ușoară opțiune este o pajiște cu flori);
  7. Așezați recipientul într-un aragaz lent, setați modul „Coacere” și așteptați sfârșitul gătitului;
  8. Răciți pizza finită și scoateți-o cu grijă cu o spatulă, împărțită anterior în mai multe bucăți.

Note culinare

Pizza cu dovlecei este o alternativă excelentă la dieta obișnuită bogată în calorii. Datorită înlocuirii unui singur ingredient, vă puteți delecta cu o pizza roșie delicioasă de mai multe ori pe săptămână, folosind-o ca un fel de mâncare fierbinte sau decent. La urma urmei, de fapt, aproape că gătește legume și carne. Ce ar putea fi mai util?

Pentru a evita dificultățile în prepararea pizza cu dovlecei, trebuie să respectați câteva reguli:

  1. Folosiți doar dovlecei tineri pentru felul principal, în care semințele nu au ajuns încă la o dimensiune mare și nu sunt întărite. În caz contrar, îndepărtarea legumelor va dura mult, dar pizza cu dovlecei nu va funcționa deloc;
  2. Dovleceii rasi ar trebui sa reziste putin, ii poti sari inainte. Sucul, care este bogat în legume, trebuie să iasă în evidență cât mai mult posibil. În caz contrar, pizza se poate destrăma gata;
  3. Dovlecelul se combină perfect cu legumele familiare: ceapă, morcovi, usturoi, piper negru, roșii. Pătrunjelul și mărarul, de asemenea, le completează bine. Datorită acestei combinații de produse, pizza cu dovlecei nu este doar săracă în calorii, ci și foarte economică;
  4. Pentru a adăuga satietatea vasului, puteți folosi ca supliment la carne fără cârnați, șuncă sau pui și alte cărnuri: curcan, carne de porc;
  5. Pentru a accelera procesul de gătire, toate legumele, cu excepția dovleceilor, pot fi sigilate în două sau trei linguri. Este important ca uleiul să se scurgă bine după această procedură (poate fi într-o strecurătoare sau printr-o sită);
  6. Pizza, pe bază de dovleac ras, trebuie întotdeauna răcită înainte de a o tăia și a o pune pe o farfurie, altfel se poate destrăma.

Un alt mare avantaj al pizza cu dovleac este viteza de gătit. Chiar și cu carne, gătește aproximativ o jumătate de oră, ceea ce este important atunci când oaspeții sunt la prag. Dacă există carne gătită sau cârnați, atunci timpul se reduce la 10-15 minute, ceea ce este o veste bună.

Cost-eficient, cu un conținut scăzut de calorii, viteză de gătit, perisabilitate, beneficiile cărnii și legumelor - aceasta va face ca fiecare gospodină să pregătească o pizza de dovlecei de cel puțin câteva ori pe lună.