File - carne de pui cu conținut scăzut de grăsimi și moale, cu o structură omogenă în care practic nu există filme și dungi. Prin urmare, este potrivit pentru a mânca cu alimente. Există multe rețete pentru prepararea sa, care diferă prin metode de procesare, ingrediente suplimentare și condimente.

Dacă există o astfel de unitate în bucătărie ca un aragaz lent, șansele ca cei dragi să le placă cu un meniu variat și util crește. Mâncărurile de casă făcute în el sunt obținute moi și suculente și, în plus, conform producătorilor de aparate de bucătărie, păstrează toți aminoacizii și vitaminele.

fileul

Ingrediente Număr de
Piept de pui - 550 grame
Ceapă mică - 1 capitol
Zahăr mediu - 1 bucata
Cremă cu conținut scăzut de grăsimi - 220 mililitri
Ulei de masline - 2 linguri
Sare, condimente - după gust
Cremă de brânză - 2 bucăți
Timp de gătit: 65 minute Calorii la 100 de grame: 115 Kcal

Mina și fileul uscat. Tăiați cubulețe mici cu un cuțit ascuțit după îndepărtarea filmului de pe carne. Activați funcția de coacere, turnați untul și gătiți.

De asemenea, curățăm cotletele de legume cu jumătăți de inele de grosime medie, le adăugăm la carne și frământăm totul. Sare și se toarnă condimente. Când legumele sunt prăjite, adăugați smântâna și brânza rasă.

Frământați și comutați dispozitivul la funcția de oprire și reglare 50 de minute Garniți acest fel de mâncare - spaghete.

Piept de pui cu cartofi noi

Mic dejun perfect după-amiaza pentru fiecare membru al familiei - pui cu cartofi noi în aparat.

  • File de pui - 450 de grame;
  • Cartofi medii - 6 bucăți;
  • Ceapa medie - 1 cap;
  • Morcovi mici - 1 bucată;
  • Frunza de dafin - 1 bucată;
  • Mazăre - 3 boabe;
  • Unt - 50 de grame;
  • Apă purificată - 1 multiglas;
  • Sos de roșii - 2 linguri;
  • Sare, condimente - după gust.

Curățați și spălați legumele. Bateți ceapa și morcovii în bare și cartofii - cuburi medii. Porniți friteuza, puneți într-un castron unt și legume tocate (cu excepția cartofilor).

Pe farfuria de bucătărie cu un cuțit ascuțit tăiați carnea în cuburi. Intinde-l pe legume cu cartofi, adauga condimente, sare, sos de rosii si frunze de dafin.

Amestecați totul și, trecând la funcția de stingere, lăsați-l să se pregătească timp de 40 de minute.

Prânz file de pui cu legume în folie

Gătitul în folie este una dintre cele mai interesante metode de tratament termic, care vă permite să economisiți aproape toate substanțele aromatice și valoarea energetică...

  • Gât de pui - 600 de grame;
  • Vinete - 1 bucată;
  • Roșie mică - 2 bucăți;
  • Ceapă - 1 cap;
  • Usturoi - 1 dinte;
  • Condimente de pui - 1 pungă;
  • Brânză - 150 de grame;
  • Sarat la gust.

Uscați condimentele într-un vas de sticlă adânc. Spălați, curățați și tăiați inele cu vinete, roșii și ceapă.

Zdrobiți feliile groase de pătrat. Formarea foliei.

La mijloc punem carnea, pe straturile superioare - ceapă, roșii, usturoi ras, vinete și finisăm cu brânză. Astfel facem mai multe porții. Închideți folia.

Includem prăjituri pe dispozitiv și gătim timp de 45 de minute. Folia poate fi îndepărtată sau lăsată înainte de a mânca.

Piept de pui cu ciuperci: hrănitor și delicios

  • File de pui - 600 de grame;
  • Ceapa medie - 1 cap;
  • Ciuperci - 300 de grame;
  • Smântână acră fără grăsime - 150 mililitri;
  • Ulei vegetal - 3 linguri;
  • Sare, condimente - după gust.

Spălați, curățați și tocați ceapa cu ciuperci. Carnea este tăiată în benzi alungite de 3 cm lungime. Porniți dispozitivul în modul de prăjire și așezați fileul feliat.

Prăjiți legumele cu ulei vegetal într-o tigaie adâncă. După prăjire, treceți la carne, sare, adăugați condimente, turnați smântână și amestecați bine, continuați să gătiți cu o funcție de stingere timp de 40 de minute.

Dieta cu pui la aburi

Pieptul de pui cu legume sau garnitură este un mic dejun excelent pentru copii. Fileurile bogate în proteine ​​le vor încărca toată ziua.

  • File de pui - 300 de grame;
  • Apă purificată - 1 litru;
  • Sol - Pinch.

Se toarnă apa rece în vasul dispozitivului și se pune o grilă specială pentru vasele cu aburi. Așezați sânii în sus (dacă doriți, puteți pune morcovi, sfeclă), porniți modul „Abur” și gătiți timp de 40 de minute. Se scoate, se sare, se taie bucăți și se adaugă o garnitură.

Piept de pui asiatic cu sos de soia

Dacă doriți să diversificați meniul și să experimentați, piepturile de pui în sos de soia sunt una dintre opțiunile pentru acest fel de mâncare.

  • Piept de pui - 450 de grame;
  • Sos de soia - 150 mililitri;
  • Sarat la gust;
  • Ceapa mica - 1 cap;
  • Condiment de pui -1 sac.

Spălați carnea. Tăiați bucăți groase pe lungimea fibrelor, astfel încât să se facă 5 bucăți dintr-un singur sân. Ei bine, batem cu un ciocan.

Se toarnă sosul de soia într-un vas de sticlă. Se adaugă condimente și se marinează timp de o oră. După 45 de minute, adăugați ceapa tăiată în jumătăți de inele.

Introducem produsele marinate în cuptorul lent și începem să pregătim 35 de minute în funcție de stingere. Pentru acest fel de mâncare se pot potrivi orezuri sau garnituri de hrișcă.

File de pui din lapte

Acest fel de mâncare are o tandrețe deosebită și are un gust plăcut. Sucul îi va da lapte.

  • Piept de pui - 450 de grame;
  • Condimente de pui - 1 pungă;
  • Lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 150 de mililitri;
  • Ceapa mica - 1 cap;
  • Morcov mediu - 1 bucată;
  • Ulei vegetal - 2 linguri;
  • Roșii mici - 2 bucăți;
  • Sarat la gust.

Pregătirea legumelor. Puneți tigaia pe plită, turnați untul și prăjiți legumele. Rupeți carnea în cuburi mici și adăugați-o la aceeași.

Roșiile ar trebui să fie fierte cu apă clocotită pentru a îndepărta pielea.

Ei trebuie să taie cuburi și să se întindă într-o tigaie electrică, apoi să pună carnea cu zazharkoy. Și ultimul lucru: se adaugă sare, se adaugă condimente, se toarnă lapte, se amestecă și se toarnă 45 de minute.

Piept de pui tradițional cu paste

Este nevoie de foarte puțin timp pentru a găti, dar rezultatul este un gust excelent.

  • File de pui - 350 de grame;
  • Brânză - 200 de grame;
  • Pastele de grâu dur - 200 de grame;
  • Ceapa mica - 1 cap;
  • Sos de roșii - 2 linguri;
  • Ulei vegetal - 3 linguri;
  • Sare, condimente - după gust;
  • Apă purificată - 200 mililitri;
  • Morcov mediu - 1 bucată.

Curățăm, spălăm și tocăm legumele cu paie, facem același lucru cu carnea. Se toarnă uleiul în dispozitiv, se plasează produsele finite și se pornește modul de prăjire.

Adăugați bine sosul, condimentele, sarea și mierea. Se toarnă apă și se presară cu paste. Închideți și comutați modul de gătit cu fulgi de ovăz timp de 23 de minute.

Când este gata, agitați brânza rasă și lăsați-o 10 minute. Se ornează cu busuioc sau mărar proaspăt, dacă se dorește.

Cum se prăjește paciuli într-o tigaie de pui, carne de porc și carne de vită măcinată.

Cum să faci aripi de pui delicioase pentru kebab, citește rețeta.

Rețetă pentru piept de pui prăjit la cuptor, rețete bune și gustoase, citește.

Sfaturi utile

  1. Pentru preparatele din pui, utilizați numai carne răcită. Fileul în sine este considerat uscat și după decongelare își va pierde mult din umiditate, astfel încât nu poate fi făcut suculent nici cu ajutorul sosului;
  2. Nu folosiți paste instantanee: într-un aragaz lent se vor transforma în fulgi de ovăz;
  3. Pentru prepararea sosurilor cremoase sau cu lapte, folosiți doar lapte proaspăt, altfel în timpul gătitului sosul va fi înfășurat, stratificat și vasul va fi stricat;
  4. Niciun gât de pui de pui nu este prea mic, în timpul gătitului va fi copt și va arăta inestetic.

Puiul merge bine cu o varietate de ierburi: busuioc, mentă, cimbru și cimbru. Ardeiul negru, alb și roșu, precum și curcuma, sunt frecvent utilizate ca condimente.