Sfaturi în bucătărie

alimentele

Au trecut vremurile în care oamenii aveau suficient timp să cumpere alimente proaspete absolut în fiecare zi. Astăzi, în viața de zi cu zi aglomerată, majoritatea oamenilor cumpără de obicei pentru o perioadă mai lungă de timp, unii chiar și pentru o lună înainte.

Acest lucru prezintă deseori riscuri de a strica mâncarea din cauza depozitării necorespunzătoare. Desigur, în acest fel nu numai că suferă buzunarul, dar există și un pericol pentru sănătate din cauza consumului de alimente de o calitate îndoielnică.

Depozitarea produselor într-un mod care le menține proaspete pentru mai mult timp este o artă. Cu toate acestea, această artă are câteva puncte de referință de bază, care sunt bine de cunoscut.

1. Congelarea produselor chiar și la -20 grade nu ucide bacteriile, ci doar le face latente. De aceea, este bine să dezghețați camerele frigiderelor și congelatoarelor cel puțin o dată pe lună și să le curățați cu dezinfectanți.

2. Faceți tot posibilul pentru a nu permite ca diferitele mirosuri din bucătărie să fie transferate de la un produs la altul. Puneți carne, legume și fructe proaspete, precum și produse lactate în compartimente clar separate în frigider.

3. Nu lăsați produse răsfățate în bucătărie - aruncați-le imediat. Acestea creează un mediu pentru multiplicarea bacteriilor.

4. Aveți grijă ca camera în care depozitați mâncare să nu se ude prea mult - aceasta este o condiție prealabilă pentru a strica mâncarea. Este bine să păstrați produsele în încăperi uscate și ventilate.

5. Răciți alimentele calde la temperatura camerei înainte de a reveni la frigider. În caz contrar, mâncarea se poate strica.

Galerie

6. Lipiți autocolante pe recipientele pentru alimente pentru a marca datele de deschidere a alimentelor. Astfel veți putea monitoriza mai bine prospețimea produselor.

7. Spălați fructele și legumele înainte de a le păstra la frigider. Acest lucru va împiedica multiplicarea bacteriilor.

8. Asigurați-vă că produsele crude și felurile de mâncare gătite nu sunt apropiate unele de altele. Acest lucru le crește durata de valabilitate.

9. Utilizați recipiente atât pentru depozitarea frigiderului, cât și pentru congelator. Acest lucru va împiedica pătrunderea bacteriilor în alimente.

10. Una dintre cele mai importante reguli pentru depozitarea alimentelor proaspete sau fierte este de a permite o cantitate minimă de aer în recipiente. Asigurați-vă că cutiile de depozitare au capace strânse.

11. Când depozitați carne și paste, este bine să le înfășurați bine în folie înainte de a le pune în frigider.

12. Produsele proaspete trebuie plasate în cea mai rece parte a frigiderului, adică în partea cea mai interioară, lângă peretele din spate. Așezați mai întâi băuturile și produsele ambalate.