Cunoscând deliciosul țelină, suntem conștienți de beneficiile sale pentru sănătate și de meritele sale de a pierde în greutate. Țelina este din ce în ce mai prezentă în supe, tocănițe și alte feluri de mâncare principale, chiar și salate cu țelină.

țelină

Cu toate acestea, întregul este rar folosit țelină, achiziționate de la piață sau magazin de legume. Majoritatea rețetelor necesită una sau două crenguțe sau o parte dintr-o rădăcină.

Restul trebuie păstrat într-un fel, iar dacă nu sunt depozitate corect - riscăm frunze de țelină să îngălbenim, să ne înmoaim, să ne pierdem suculența sau pur și simplu să punem, riscăm să o aruncăm.

Iată cum putem stoca frunze de țelină pentru o perioadă mai lungă de timp:

Spălați și uscați țelina. Curățăm toată murdăria și daunele. Tăiați marginile cu un cuțit ascuțit. Înfășurați țelina uscată în hârtie de bucătărie, apoi puneți-o într-o pungă de plastic și păstrați-o în frigider.

O altă modalitate de a depozitarea frunzelor de țelină este prin învelirea lor în folie de aluminiu. Procedura este aceeași, dar puteți înfășura tulpinile de țelină cu folie de aluminiu și le puteți pune la loc în frigider.

Cel mai important lucru este să păstrezi umiditatea ideală în frunzele de țelină, iar acest lucru se poate realiza în aceste două moduri.

Prosopul de hârtie între țelină și pungă permite produsului să respire fără a pierde prea multă umiditate.

Folia menține, de asemenea, umiditatea optimă pentru o anumită perioadă de timp.

Acestea sunt modalitățile corecte de a stoca frunzele de țelină, nu doar să le înmuiați tulpinile într-un pahar cu apă.!