Toate produsele de pe site pot fi comandate telefonic: 0888 307 245

world

Toate produsele de pe site pot fi comandate telefonic: 0888 307 245

Mierea este un produs alimentar - vâscos, lichid sau cristalizat - produs de albinele care procesează nectarul florilor sau secrețiile din părțile vii ale plantelor. Albinele colectează și transformă aceste substanțe. Le depozitează și le lasă să se maturizeze în prăjituri de ceară. Albinele fac miere cu care să se hrănească.

Albinele muncitoare care colectează nectarul aspiră nectarul sau mana cu proboscisul lor, colectându-l în stomacul de miere. În cap se află glandele hipofaringiene, din care sunt secretate enzimele invertază și diastaza. Aceștia acționează în prelucrarea nectarului în miere. Nectarul îmbogățit cu enzime este transferat de la albină la stup. Cantitatea de nectar pe care o aduce o albină este de 45-60 mg. Se transmite altor 8-10 albine tinere, numite primitoare. În acest fel, nectarul adus de o albină zburătoare este distribuit între 50 de tineri destinatari. Aceștia din urmă îl mută în mod repetat de la stomacul lor de miere la proboscis, această acțiune se repetă timp de aproximativ 20 de minute și de fiecare dată când adaugă picăturii o mică secreție din glanda faringiană. În timpul acestui transfer activ de nectar, acesta este îmbogățit cu diastază, catalază, fosfatază și oxidază. Când conținutul de apă scade la 35 - 40%, albinele o depun sub formă de picături mici pe pereți sau pe fundul celulei de ceară și o umplu treptat.

Evaporarea apei din conținutul celulelor continuă datorită ventilației active din stup. Când conținutul de apă din nectar ajunge la 15 - 20/21%, iar cantitatea de zaharoză sub acțiunea enzimelor ajunge la 5%, nectarul se transformă în miere. Albinele completează celulele și le sigilează cu un capac de ceară. Prelucrarea nectarului în miere durează 1 - 3 zile. Depinde de conținutul de apă, temperatură, umiditate din stup, puterea coloniei de albine și fluxul de nectar.

  • începând
  • Despre noi
    • Certificat biologic
    • Stupina noastră
    • Realizări
  • Curios
    • Specii de miere
    • Cum se produce mierea?
    • Dragă în istorie
    • Adeziv pentru albine - propolis
    • polen de albina
  • Contacte

Depozitarea și conținutul mierii

Depozitare
la temperatura camerei.
zaharirea este un proces natural.
utilizați temperatura pentru lichefiere
nu mai mare de 45oС

Cuprins
la 100 g de produs
grăsime: 0 g
proteine: 1,67 g
glucide: 80 g
calorii: 32 kcal./1270kj

Producătorul Lubomir și Nelly Lyubomirov.

Miere
stupină BG31320051

Fabricat în Bulgaria
Satul Strupets,
uzual Roman, obl. Vratsa