pentru

Dacă vă plac piersicile, le puteți conserva într-o varietate de moduri - cum ar fi gemuri, compoturi sau marmelade. Dar piersicile uscate devin foarte gustoase.

Pot fi servite ca desert de sine stătător și pot fi completate doar cu sos de vanilie sau puțină smântână și poate cu o lingură de înghețată.

Piersicile uscate păstrează substanțele nutritive ale fructului, care conține multe vitamine și oligoelemente valoroase. Printre acestea se numără potasiul, vitaminele B, vitamina PP, betacarotenul .

Fructe uscate
Pentru a usca piersicile, alegeți fructele care nu sunt prea moi. Nu sunt potrivite pentru uscare, ci doar pentru consum direct sau pentru gem.

Veți avea nevoie de piersici bine coapte, dar ușor ferme, pentru uscare. Pentru a afla coacerea lor, apăsați-le ușor cu degetul și dacă piersica bine înroșită este foarte ușor moale, atunci o puteți folosi pentru uscare.

Pentru a usca piersicile, spală-le bine, apoi toacă-le. Tăiați fiecare fruct în jumătate. Scoateți pietrele și tăiați jumătățile în felii subțiri.

Uscarea piersicilor
Aranjați piersicile tocate pe un tifon sau o sită mare. De asemenea, puteți utiliza o grilă din metal sau din lemn. Acoperiți feliile cu un strat de tifon și lăsați să se usuce într-o nuanță colorată.

Nu expuneți piersicile la lumina directă a soarelui și întoarceți-le foarte atent în fiecare zi pentru a nu zdrobi fructele delicioase. De îndată ce se micșorează mai mult de jumătate și sunt suficient de uscate la atingere, este timpul să le puneți în borcane.

Numai feliile care s-au răcit complet pot fi plasate în borcane. Puteți presăra puțin zahăr pudră pe fructele uscate și le puteți folosi ca desert delicios în orice perioadă a anului.

Dacă nu trebuie să așteptați mult, deoarece procesul de uscare poate dura mai mult de 10 zile, puteți usca și piersicile în cuptor.

Pentru a face acest lucru, spălați și tocați piersicile și puneți-le într-o tigaie. Preîncălziți cuptorul la 100 de grade și așezați tigaia, lăsând ușa întredeschisă. Întoarceți piersicile periodic și în câteva ore veți avea fructe uscate gata.