Eclerele sunt unul dintre cele mai iconice deserturi franceze, care sunt atât de ușoare, pufoase și tandre, încât puțini oameni sunt capabili să reziste gustului lor. După pregătirea aluatului aburit pentru eclere, celălalt moment cel mai important al preparării lor este coacerea. Eclerele coapte corespunzător sunt o adevărată încântare pentru gust.
Odată ce ați stropit aluatul aburit pe hârtia de copt, puteți răspândi eclairs-urile bătute cu 1 linguriță de apă pentru a le face strălucitoare.
O condiție obligatorie pentru eclerele bine coapte este să le puneți într-un cuptor preîncălzit - la 200 de grade și o dată în cuptor, nu deschideți ușa. Altfel vor cădea. Eclerele sunt coapte aproximativ 30 de minute, după care sunt gata și pot fi umplute cu smântână la alegere.
Desigur, totul depinde de cuptorul dvs. și de caracteristicile acestuia, dar aceasta este temperatura standard. Cu cât eclerele sunt mai mari, cu atât durează mai mult să se coacă. Dacă cuptorul dvs. are un ventilator în funcțiune, timpul de coacere poate fi redus cu câteva minute - aproximativ 3-4. Eclerele finisate ar trebui să aibă o culoare plăcută maro auriu.
- Cât timp pentru corsetul din spate
- Cât durează să ne coborâm circumferința taliei
- Cât timp să fierbe lintea
- Cât timp să gătești fasolea verde
- Cât timp rămâne coronavirusul pe diferite suprafețe Tialoto