Agenția clarifică faptul că ultima parte a Regulamentului privind furnizarea de informații despre alimente consumatorilor a intrat în vigoare ieri.

alimentelor

Valorile nutriționale trebuie exprimate în kilojoule și kilocalorii (kJ/kcal). Cantitatea de grăsimi, acizi grași saturați, carbohidrați, zaharuri, proteine ​​și sare trebuie să fie scrisă pe etichetă.

Valoarea nutrițională este declarată în g la 100 g sau la 100 ml de alimente. Poate fi indicat și ca procent din aportul de referință pentru 100 g sau 100 ml. Apoi, textul „Cantitatea de referință pentru adultul mediu (8400 kJ/2000 kcal)” este obligatoriu și plasat lângă tabel.

Conform regulamentului, etichetele pot indica suplimentar cantitatea uneia sau mai multor substanțe acizi grași mononesaturați sau polinesaturați, polioli, amidon, fibre, vitamine sau minerale.

BFSA subliniază că datele nutriționale ar trebui incluse în câmpul vizual principal al pachetului, cu fontul adecvat. Acestea sunt prezentate împreună într-un format clar, sub formă de tabel, cu numere aliniate, dacă spațiul permite. În cazul în care alinierea nu este posibilă, declarația se face în formă liniară.

Valorile declarate conform cazului specific sunt medii. Acestea sunt indicate pe baza unei analize a produselor alimentare realizată de producător. De asemenea, pot fi indicate după calcul în conformitate cu datele cunoscute și general acceptate.

Media este valoarea care reprezintă cel mai exact cantitatea de nutrienți dintr-un aliment. Se iau în considerare fluctuațiile sezoniere, consumul și alți factori care pot provoca fluctuații ale valorii reale.

BFSA atrage atenția asupra faptului că alimentele produse înainte de 14 decembrie 2016 și în termenul de expirare pot fi vândute.