Este bine cunoscut faptul că fasolea nu trebuie consumată prea des, deoarece afectează rinichii. Excepția este fasolea verde, deoarece este un aliment mai ușor, care este ușor absorbit de organism.

timp

Printre beneficiile boabelor verzi, pe lângă faptul că ajută la topirea grăsimilor și la slăbire, se numără faptul că este bogată în vitaminele A, C și E. Pe lângă vitamine, conține și magneziu, calciu, fier, acid folic și crom., care împreună cu cantități mari de celuloză scapă organismul de toxine.

Pe lângă faptul că ne eliberează de toxine, fasolea verde ne ajută să normalizăm funcțiile rinichilor și ale tractului gastro-intestinal. La bărbați, fasolea verde acționează ca o excelentă profilaxie împotriva bolilor de prostată. Reduce senzația de anxietate, ridică starea de spirit și este destul de util în anemie.

Totuși, important este să știi cum să o faci corect pentru a găti fasole verde. Există mai multe opțiuni pentru gătit, în funcție de starea boabelor.

Marginile boabelor verzi sunt îndepărtate, iar boabele sunt înmuiate în apă rece. Puneți apă într-o cratiță, care ar trebui să fiarbă. Apa ar trebui să fie ușor acidulată - cu puțină lămâie, de exemplu. Se recomandă ca ghiveciul să nu fie din aluminiu.

Fasolea înmuiată trebuie scursă și împărțită în porții. Porțiunile ar trebui să fie suficient de mari pentru ca apa să fiarbă cât mai repede posibil. Acoperiți oala cu un capac și lăsați boabele verzi să fiarbă.

Fasolea verde proaspătă este fiartă aproximativ 4-5 minute în apă clocotită. Cu toate acestea, dacă ați folosit fasole congelată, ar trebui să le lăsați să fiarbă timp de cel puțin 6-8 minute. Uneori, înmuierea boabelor verzi poate dura până la o jumătate de oră.

Scoateți fasolea după ce ați gătit cu o lingură. Șocează-l într-un castron separat. Șocul vine prin punerea acestuia în apă cu gheață.

O altă opțiune pentru gătit fasolea verde poate fi într-o oală sub presiune. Gătitul într-o astfel de oală este cel mai potrivit dacă soiul de fasole trebuie fiert mai mult timp. În acest caz, gătitul este între 5-9 minute.