Centrul de cercetare semiotică din Europa de Sud-Est

Cafea și țigară

cafea este

Folosind exemplul cafelei și al însoțitorului său fidel, țigara, vreau să vă spun ce cred despre o linie de separare strălucitoare impusă oamenilor din exterior, nu din interior: linia care separă la polaritate pe cei pe care îi numesc „sănătoși” ( foarte des sunt „dicționare” pentru că vorbesc și scriu mai mult despre sănătate decât să o practice), iar cei pe care îi numesc „hedoniști” (deși hedonismul lor este, de asemenea, mai vorbit și scris decât sunt cu adevărat hedoniști).

(1) Voi spune de ce, în opinia mea, modificările ritualului de a bea cafea, care au venit în practică datorită urmăririi țigărilor, sunt un alt gest către infantilizarea neîncetată a așa-numitelor „Adult”, adică un adult adult.

(2) Voi spune de ce cred că linia de despărțire este așezată la exterior și nu la interior: nu atât prin convingere și/sau dorință, ci sub presiune - pentru unii evazivi.

Sunt sigur că mulți oameni mult mai inteligenți și mai perspicace decât mine s-au gândit la formarea și aprofundarea liniei de separare pe care am subliniat-o. Aici voi împărtăși doar gândurile mele cu privire la acest lucru. În volum ca pentru un gând sau o reflecție.

Doar două note preliminare.
Unu: ritualul „a bea cafea” dovedește că omul își dorește întotdeauna sărbătorile. Când sărbătorile sale erau împletite în viața sa (și nu în divertismentul cu o audiență, adică în seir), distanțele de timp dintre vacanțe erau măsurate în etape anuale. Prin accelerarea amețitoare a vieții și prin separarea riturilor de esența lor profundă, ajungem la măsurarea de astăzi a ritmurilor festive/non-festive într-un pas săptămânal și într-un pas zilnic. În acest sens, ne putem uita la consumul de cafea ca la o vacanță în ziua obișnuită.
Al doilea: vacanța aici (și în multe alte practici moderne de plăcere ritualizate) este „trecută” prin gură, trece prin gură - prin simțurile gustului: un semn clar al atitudinii hedoniste a consumatorului față de aceasta, o atitudine prea modernă nu pentru că este nou, dar pentru că până de curând nu era jenant să cauți gusturi de scuturare pentru gura ta: dulce, amar, ciocolată, cafea, acru, fierbinte, lămâie, piper ... Până de curând nu era jenant, dar acum este ... Căutarea picantului în micile sărbători zilnice nu este sănătos, vedeți ...

Cafea și țigară. Ce s-a întâmplat cu ritualul de a bea cafea însoțit de fumatul unei țigări. (Nu menționez trabucuri și țevi, deoarece fumatul de tutun cu țigară sau pipă însoțește mai des plăcerea altor băuturi.)

Că consumul de cafea este un ritual, nu o necesitate organică, este clar pentru toată lumea. S-au spus multe despre acest lucru în lucrarea „Cafeneaua ca discurs”, un proiect care s-a încheiat (formal) în 2005 odată cu publicarea colecției de participări. Nu voi spune nimic aici din colecție, unii o știu bine, alții vor avea plăcerea să o citească încă, așa că nu voi strica această plăcere.

Că a bea cafea este un ritual, nu o necesitate organică, este clar. Legenda pe care o revigorăm cu cafea este depășită - astăzi știm alte zeci de alte băuturi și alimente care ne revigorează mult mai repede și mai eficient. (Ei bine, știm și câteva substanțe pe care le luăm fără a fi incluși în băuturi sau alimente!)

Zahari Stoyanov povestește cum în zilele tulburi de dinaintea Răscoalei din aprilie, când Benkovski a intrat într-o casă unde urma să se întâlnească, a strigat către proprietar „Cafea!” Și în câteva zile a băut 20 de cafele! Îi era oarecum frică să-și ia timp să doarmă - părea o trădare a cazului. Așa că a adormit o oră sau două (chiar și pe șa!) Și imediat ce s-a trezit sau a intrat într-o casă, a vrut imediat cafea! Dacă nu ar fi cafeaua în cantități uriașe, mărturisește Zahari Stoyanov, cu această emoție și cu această veghe nu ar fi fost posibil ca Benkovski să păstreze tensiunea. Benkovski avea atunci 32 de ani.

Tânărul organizator puternic responsabil de astăzi (am auzit că a fost numit „tânără bezea” în ultima vreme) știe că, pentru a menține tensiunea, trebuie să sublinieze sucurile de fructe, mineralele naturale, antioxidanții, gimnastica obișnuită și așa mai departe. El știe asta, dar dacă o face sau „aruncă” o cafea la fiecare oră și jumătate - aici cercetarea de teren își va spune cuvântul.

Indiferent dacă cafeaua revigorează sau nu - vom întreba biochimiști și medici. Dar că pauza de cafea este revigorantă - acest lucru este destul de sigur și fără dovezi științifice și cercetări de teren. Și oricine iubește cafeaua știe destul de mulți băutori de alte băuturi în pauza de cafea (iubitori de ceai, sucuri proaspete etc.), care fie cu entuziasm, fie abătut își invită colegii „Vino la cafea!”. Pentru că vor discuta entuziast sau abătut lucrurile care se întâmplă în birou, dar le vor discuta în afara biroului - ceea ce nu este lipsit de importanță. Ceea ce este cu adevărat important - cadrul informal, dreptul la comentarii informale și chiar - parierea pe relații informale mai durabile.

Acestea fiind spuse, consumul de cafea nu este interzis. Pentru nimeni. Cu excepția poate pentru mulți bolnavi care au primit argumente competente de la medicii lor. În cuvinte și în teorie - așa este, nu este interzis. Dar, în practică, cafeaua și plăcerile sale rituale (pentru produse biochimice, am menționat că nu voi vorbi deloc) pentru interzise pentru un număr mare de oameni - fumători. Împreună cu ei - și pentru mulți dintre prietenii lor ...

Până ieri. Până în acea zi. Acum nu mai poate: cine vrea să fumeze cu cafeaua - să stea într-un colț ventilat din jurul clădirii, să-i picure în gât și să-i fie rușine ...

De aici voi începe: de la rușine, de la rușine. Unul dintre principalele „trucuri” inevitabile ale celei mai binevoitoare pedagogii este rușinea. Când îi învățăm pe copii ceva - de la cea mai fragedă vârstă până la ultima perioadă a copilăriei lor târzii, unul dintre cele mai importante mesaje adresate celor mici sau lipsiți de experiență este ascunsul sau spus în mod deschis: „Nu acționați ca ei, nu deveniți un joc de râs ! “. Care sunt aceste „ele”, ca și cum nu ar trebui să se facă, este determinată de apartenența specifică a profesorului și a cursantului la grupul social relevant, la tribul modern respectiv. Dar există întotdeauna unele „ele” care nu ar trebui făcute. Dacă cursanții nu își pot da seama suficient de repede (din cauza lipsei de experiență în gândire, adulții își spun), rușinea se concretizează în pedeapsă.

Ce se întâmplă cu triburile urbane de astăzi? Părinții tăi decid la ce trib să adere? În legătură cu cele două triburi urbane pe care le-am menționat la început - „sănătoși” și „hedoniști”, pot spune cu certitudine că dorința de a alege de către familie este destul de slabă la cei de 40 de ani de azi și chiar la cei de astăzi 30- anuale. Părinții lor au trăit într-o perioadă în care practicile fiziologice alese pentru a vă menține în viață și bine nu au fost publicitate atât de tare; părinții lor au trăit într-un timp de „egalitate” mai mare - numai egalitate vizibilă, desigur. Se poate considera că actualii tineri de 20 de ani au îndrumări familiale. Dar, în general, alegerea este mai mult în afara comunității familiale. Instituțiile „educaționale” externe direcționează această alegere: cercul de prieteni sau cercuri, rețelele de participare la diferite activități, mass-media, centrele de formare, angajatorii etc. (Și nu trebuie să uităm că slăbirea regulilor familiale nu slăbește nevoia pentru dependența paternă și materială - doar instituția materno-paternă este diferită!)

Și aici - o teză a umplut întregul spațiu media: propaganda ideii că trebuie să trăim ca oameni sănătoși, sportivi, frumuseți și frumuseți, că tot ceea ce ne-a dat natura este supus îmbunătățirii, chiar și îmbunătățirea este o condiție prealabilă pentru acceptabilitatea socială ... Ar trebui să vă fie rușine dacă nasul dvs. este ca o minge de cartofi și nu ați fost operat; ar trebui să vă fie rușine dacă pantalonii au o lățime de un metru și ceva în jurul taliei și nu ați tăiat acel metru; trebuie să-ți fie rușine că iubești untul întins pe pâinea albă și nu ai scăpat de acest obicei dezgustător ...

Acest tip de imperative sociale intră în conflict cu intenția firească ca tinerii și tinerii să crească foarte repede - să devină unul dintre adulți foarte repede, adică. dintre cei deja inițiați în secretele vieții însăși. Unde este conflictul? Ei bine, exact asta este: cele mai vizibile ritualuri pentru adulți sunt opusul vieții „corecte” promovate: ești adult dacă ai pe cine să strigi supărat sau poruncitor; ești adult dacă bei cafea, alcool și tutun; ești adult dacă faci sex - o mulțime de sex colorat. Și așa mai departe. Aceasta este ceea ce văd ochii celor mici. Și în rest - ochii lor văd că scăldatul, spălatul, îmbrăcarea, mâncarea, gimnastica, îndeplinirea sarcinilor, acestea sunt activități atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni, toate o fac și nu există nicio diferență. Diferențele constau în lucrurile interzise pentru „copii”.

Astfel, astăzi întreaga mașină pentru „spălarea” comportamentelor este îndreptată spre expulzarea agresivă a acelor practici pentru adulți la care copiii se grăbesc. Banii uriași ai industriei farmaceutice, banii uriași ai afacerii medicale inspiră - cu semne feniciene, desigur - un atac constant asupra omului urban din așa-numitele țări „civilizate”: nu faceți acest lucru sau acela, este periculos pentru viața ta. Și multe urmează cu ascultare recomandările propagandei, pentru că sunt copii buni - nu vor să se rușineze și nu vor fi pedepsiți. Nu vor să se rușineze în fața autorilor, editorilor și CITITORILOR paginilor stilului de viață, revistelor și, în general, - megahipertextelor stilului de viață. Nu vor să fie pedepsiți cu descrieri verbale și - deja - ilustrate cu fotografii dramatice și imagini de groază: tu vei muri! Ei bine, ei bine, vei muri, dar spre deosebire de cine? Nu voi discuta această problemă astăzi. Dar acesta este modul în care omulețul de astăzi - redus de obligația autoimpusă de a fi modern, adică. ca și celelalte (pentru că „moda” provine din „stat” și „cale”), devine copil, se infantilizează voluntar: ascultă, îi este rușine și frică ...

Așa se închide suportul - Vreau să fiu adult pentru a face lucrurile vechi și, când voi crește, nu trebuie să le fac, pentru că a le face este o decizie imatură ... Această vagă șocare, această ezitare reflectă adevărul concluziilor non-noi că ADOLESCENȚA astăzi este era modei care a devenit o CLASĂ ... Este acest grup social, această clasă este obiectul fertil pentru predare, intimidare și rușine. Se poate face o analiză pe mai multe straturi a elementelor acestei povești triste: a cui alegere este, cine este exact FRATUL MARE, în fața căruia tocmai se rușinează rușinat. Acesta nu este scopul meu acum.

În cele din urmă, va trebui să ne amintim că în ultimii 20-30 de ani a existat o nouă creștere a tuturor tipurilor de fanatism. Devine din ce în ce mai modern să fii adept FANATIC al ceva, al unor teze, al unei practici. Să jur pe un singur lucru, să nu accepte celelalte opțiuni. Acest lucru devine și mai ușor atunci când sunteți atașat de puncte de vedere care se bazează pe argumente științifice și pseudo-științifice. Se poate vedea cum cofeina și nicotina devin în conștiința de masă acum în util, acum în agenți nocivi. Până acum 50 de ani, de exemplu, cafeaua și cacao erau strict interzise pacienților cu rinichi, astăzi sunt recomandate ca fiind prea utile pentru funcția renală ... Și așa mai departe. Există multe exemple - o țigară ajută la dificultăți de respirație, atunci - nu fumați dacă aveți dificultăți de respirație. Apoi opusul: atunci când respirația scurtă, fumează țigări speciale. Acesta nu este cel mai important lucru, deși influențează puternic cititorul mediu al textelor pseudo-științifice din revistele de stil de viață. Mai important, tiparele de comportament sunt din ce în ce mai influențate de așa-numitele. „Evaluări ale experților” - dacă se spune că ceva este bun de către un bărbat cu șorț alb și cu o eprubetă în mână, atunci este foarte bine.

Așa a avut loc răsturnarea unor lucrări atât de plăcute și revigorante de auto-îngrijire umană (și mai târziu a industriei alimentare) precum cafeaua și țigările. Cel mai important lucru din acest spectacol pentru mine este că industria alimentară nu a renunțat la producția și distribuția acestor lucrări atât de plăcute și revigorante de auto-îngrijire umană. Dimpotrivă - continuă să le producă, oamenii continuă să le cumpere. În același timp, mașina de propagandă a rușinii funcționează.

Mașina de rușine funcționează nu pentru a bea cafea sau a fuma, ci pentru a ne îngrijora, pentru a ne învinovăți de orice problemă de sănătate, pentru a ezita în propria noastră autonomie și în propria noastră valoare ca adulți. Pocket Adults, un francez isteț scrisese cu ceva timp în urmă.