Morcovii conțin o substanță unică care reduce dezvoltarea celulelor canceroase

Prezența morcovilor în dieta fiecărei persoane este obligatorie, chiar și în felurile de mâncare dietetice, deoarece aceste legume sunt o adevărată comoară de vitamine. Au cu adevărat proprietăți miraculoase care le-au făcut o mâncare preferată de mii de ani.

Potrivit unor legende, oamenii au încercat mai întâi această legumă datorită cailor: un cioban a observat că animalul său obosit se odihnea sub un copac și mesteca ceva. A arătat interes, a luat leguma ciudată, a încercat-o și a fost uimit de gustul ei. Apoi s-a uitat în jur după alte astfel de plante - a găsit și le-a împărtășit oamenilor din sat. Nu există cu greu o modalitate de a demonstra cine a gustat vreodată morcovul când și cum, dar este sigur că a fost cultivat de oameni de 4.000 de ani - este cea mai veche legumă dintre toate culturile de rădăcină pe care le consumăm astăzi.

sunt
Beneficiile morcovilor sunt uriașe

Unde este patria lui? În Asia de Sud-Vest, de unde în secolele XII-XIII a fost importat în Europa și în secolele următoare - în America, Australia și Noua Zeelandă. Până în secolul al XVI-lea, morcovii erau considerați o delicatesă valoroasă - își aveau locul de onoare la mesele regale.

Toate soiurile de morcovi conțin o cantitate imensă de celuloză, zaharuri naturale, proteine ​​și grăsimi. Dar cel mai valoros lucru din morcovi este conținutul ridicat de provitamină A - beta-caroten. În plus, morcovii conțin un set întreg de vitamine - din grupa B, C, E, K și oligoelemente (zinc, cupru, fosfor, calciu, crom, fier).

Conținutul caloric de 100 g morcovi este foarte mic și conține doar 32-34 kcal. De aceea, la fel ca și bogăția vitaminelor, mulți nutriționiști recomandă ca această legume rădăcină să fie inclusă în diete pentru scăderea în greutate. De asemenea, este important faptul că morcovii conțin o substanță unică descoperită în ultimii ani de către oamenii de știință - falcarinolul, despre care se crede că reduce dezvoltarea celulelor canceroase, scrie „Journal”.

Se lucrează la utilizarea falcarinolului într-o nouă generație de medicamente împotriva cancerului.

Morcovi - la prețul aurului

Da, astăzi îi apreciem foarte mult din cauza calităților lor utile, dar există legende curioase despre valoarea lor. Conform scrierilor medievale germane, morcovii erau o delicatesă preferată a gnomilor. Se credea că dacă luați un bol cu ​​morcovi prăjiți spre pădure seara, veți găsi dimineața un lingou de aur - ca o recompensă generoasă pentru mâncarea delicioasă.

Proprietăți utile ale morcovilor

- Vitamina A are un efect benefic asupra vederii. Prin urmare, opinia larg răspândită că, pentru a vedea mai bine, este bine să mănânci morcovi, este departe de a fi un mit, dar adevărul în sine.

- Morcovii sunt buni pentru persoanele care suferă de diabet. Acestea ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge.

- Consumul de morcovi crudi contribuie la scăderea colesterolului și este o prevenire eficientă pentru prevenirea vaselor de sânge și a bolilor de inimă.

- Consumul regulat de morcovi în dietă reduce riscul de a dezvolta cancer. La pacienții cu cancer, această legumă ajută să facă față diagnosticului teribil prin creșterea eficacității medicamentelor.

- Morcovii îmbunătățesc digestia și normalizează metabolismul, ajută la controlul procesului de absorbție a carbohidraților.

- Legumele portocalii au un efect benefic asupra celulelor renale și hepatice, reînnoindu-le. Sucul de morcovi are un efect diuretic slab, care ajută la eliminarea toxinelor acumulate din organism, inclusiv - și a granulelor din vezică.

- Morcovii sunt un antioxidant natural - combat eficient efectele negative ale radicalilor liberi, întărind astfel imunitatea și prelungind tinerețea. Unii oameni de știință japonezi sunt convinși că consumul regulat de morcovi ne permite să ne prelungim viața cu câțiva ani.

- Multe produse cosmetice sunt create pe baza morcovilor, care previn în mod eficient îmbătrânirea prematură a pielii, oferindu-i un aspect sănătos.

- Există amestecuri speciale de morcovi care au efect antibacterian și vindecător. Sunt folosite în prezența rănilor purulente, ulcerelor, arsurilor.

- Morcovii sunt recomandați în timpul sarcinii (ca profilaxie excelentă împotriva anemiei).

- Sucul de morcovi ajută la stomatită și alte boli ale cavității bucale. Stropirea nectarului de morcov diluat cu apă reduce senzațiile dureroase ale cariilor.

- Morcovii ajută la refacerea ciclului menstrual și la normalizarea fondului hormonal, au un efect benefic asupra sistemului reproductiv.

- Aceasta este una dintre legumele care ajută la creșterea potenței masculine - ajută și la normalizarea producției de spermă, îmbunătățind astfel funcția de reproducere.

- Beta-carotenul din morcovi ajută la producerea melaninei în organism - deci, în timpul verii, bronzul devine mai rapid și este mai uniform.

Ajută la îmbunătățirea poftei de mâncare, la normalizarea digestiei, precum și la gestionarea oboselii și a stresului. Sucul de morcovi conține mult fier - această componentă întărește sistemul nervos, astfel încât această băutură este recomandată ca sedativ natural.

Cu un pahar de suc de morcovi, corpul nostru primește o doză bună de vitamina C. Și, deși cantitatea este mai mică decât cea a unui pahar de suc de citrice, este sigur că va avea un efect pozitiv asupra imunității.

La răceli se recomandă să luați suc de morcovi cu miere în proporție de o linguriță de miere pe pahar de suc. Această băutură are acțiune antiinflamatoare, deoarece conține o substanță specială - bioflavonoid.

Este bine să rețineți că, în unele cazuri, consumul de morcovi ar trebui să fie limitat.

- Utilizarea morcovilor în cantități mari este inacceptabilă în enterite și tulburări grave ale tractului gastro-intestinal. Morcovii nu sunt recomandați pentru ulcerul de stomac și afecțiunile exacerbate în bolile sistemului digestiv.

- Cu un exces de vitamina A în organism, pielea poate căpăta o nuanță galben portocaliu. Prin urmare, doza de morcovi pe zi nu trebuie să depășească 250-300 g.

- Deoarece morcovii au un efect activ asupra sistemului nervos, utilizarea excesivă poate duce la somnolență, letargie și dureri de cap.

- În prezența unei reacții alergice a corpului nu este recomandat să consumați morcovi sub nici o formă.