dejun

03 sept. 2019, 11:21 h.

O veche zicală spune: „Mâncați-vă singur micul dejun, împărțiți prânzul cu prietenii și luați cina dușmanului!”
Deși vechi, reflectă cel mai exact recomandările moderne pentru o alimentație sănătoasă. De aceea explică nutriționistul Dr. Alexander Myasnikov.

Echilibrul hormonal al corpului depinde de micul dejun, iar refuzul nostru de a lua prima masă a zilei deranjează echilibrul hormonilor și duce la o cascadă de efecte secundare.
Se știe că hormonii reglează metabolismul organismului și consumul de energie în timpul zilei.
Când omitem micul dejun dimineața, corpul intră într-un mod de „Război, fără mâncare!” În același timp, reduce brusc cheltuielile de energie și crește nivelul anumitor hormoni. Mai ales cele de stres.

Când o persoană nu a luat micul dejun, foamea sa puternică se trezește când se află deja într-un mediu de lucru și nu poate mânca. În aceste condiții, seara corpul încetează să-și dea seama la ce oră este și nu își poate sincroniza ceasul biologic intern.

„Multe organe se bazează pe alimentele care intră în organism la un anumit moment și, împreună cu echilibrul hormonal corect, ajustează pofta de mâncare”, explică specialistul.
Deci, renunțarea la micul dejun perturbă ceasul biologic intern și afectează apetitul. Oamenii care nu iau micul dejun mănâncă adesea seara, deoarece nu există niciun mecanism care să le controleze foamea, să se îngrașe și sunt predispuși la diabet.

Diverse cereale îmbogățite cu zinc și magneziu sunt utile la micul dejun. Ouăle pot fi consumate și - de 2 ori pe săptămână, nu mai mult. Și puțin ulei.
Potrivit nutriționistului, nu este bine să mâncați salam și cârnați la micul dejun, precum și să beți suc. Apa, ceaiul și cafeaua sunt mult mai utile.