cereale

Nu întâmplător, hrișca este numită „cereale pentru milioane” deoarece, pe lângă faptul că este bogată în vitamine și minerale, este și un aliment potrivit pentru sportivii activi și cei care își mențin silueta. Există mai multe tipuri de hrișcă: perene, comune și tătare.

Obisnuitul elda Este, de asemenea, cunoscut sub numele de hrișcă, un nume derivat din Rusia. Se crede că patria cerealelor utile este India, dar în Rusia acestea sunt cele mai populare.

Originea și istoria

Oamenii au început să-l cultive acum 6.000 de ani în Asia de Sud-Est.. În India, hrișca se numește „orez negru”, iar în alte țări este cunoscut sub numele de „grâu negru”. După începerea creșterii în masă, a câștigat rapid faima unuia dintre cele mai răspândite alimente pentru straturile sociale mai sărace.

Cu totul alta este istoria acestei cereale în Franța, unde a fost venerată în principal datorită mierii care este produsă din ea și este considerată un produs foarte gustos și util care luptă eficient răceli și gripă.

Mai multsubiectul

Cum să aveți grijă de îngrijirea pielii în toamnă, fără a face greșeli

Dieta pentru slăbit cu salate

Compoziția nutrițională
100 g de produs conține proteine ​​(14%), zahăr (2-2,5%), grăsimi (3%), fibre (1%), vitamine A, B, E și PP, fier, calciu, iod, fosfor, bor, zinc, magneziu, precum și acizi organici (citric și malic).

Hrișca este bogată în aminoacizi și lipsa de gluten îl transformă într-un aliment potrivit pentru o dietă.

În plus față de terci - hrișca este un bun adaos la supe, preparate din carne, pește, legume, deserturi, lapte și fructe.

Compoziție și depozitare
Hrișca în pachete de 500 g este cel mai adesea oferită în rețeaua magazinelor. Alegeți hrișca cu o culoare mai palidă, deoarece cel cu o nuanță roșiatică a suferit cel mai adesea tratament termic.

Dacă atunci când deschizi hrișca, mirosi mucegai, atunci nu este adecvat pentru utilizare. Păstrați-l în discuție cereale în vase de sticlă sau ceramică.

Beneficii pentru sănătate
Conținutul ridicat de proteine ​​din hrișcă ajută la creșterea forței și rezistenței musculare, ceea ce îl face un aliment potrivit pentru sportivii activi.

Bogat în flavonoide, combate eficient procesul de îmbătrânire a celulelor. Într-un castron de hrișcă, cantitatea de magneziu este de aproximativ 86 mg și este importantă pentru prevenirea sistemului cardiovascular, colesterol ridicat și hipertensiune.

Consumul de hrișcă hrănește pielea, părul și unghiile datorită complexului de vitamine și minerale din acesta.

Fără îndoială, hrișca este foarte eficientă la persoanele cu peristaltism afectat (datorită conținutului de fibre și pectină) și cei care au suferit o dietă reducătoare. Hrișca are și capacitatea de a stabiliza nivelul de zahăr din sânge.

Cantitatea bogată de fier și lecitină îmbunătățește starea funcțională a ficatului și pancreasului și crește rezistența organismului.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că consumul de hrișcă duce uneori la o reacție alergică..