Acasă/De ce Argentina se îndrăgostește de bucătăria condimentată atipică pentru țară?

Argentina nu este cunoscută ca destinație alimentară picantă și nici nu este adesea asociată cu o cultură alimentară picantă. De fapt, dimpotrivă, dar totul pare să se schimbe. Argentinienii au o dietă deosebit de conservatoare. Cu toate acestea, aceste tradiții par să fi dispărut treptat în ultimii ani, ca și cum ar avea loc o adevărată revoluție culinară în țară.!

îndrăgostește

De mulți, mulți ani, argentinienii au trăit pe o dietă care consta în principal din carne și carbohidrați.

Multe baruri cu grătar sunt locuri în care localnicii mănâncă multă carne, iar porțiile magnifice și generoase sunt însoțite de două sosuri locale - substanțe chimice și krill de salsa, și niciuna dintre acestea nu este tradițional picantă. Mâncărurile sunt de obicei preparate din principalele produse ale țării - pui, carne de vită, șuncă, brânză și legume.

Cu toate acestea, în ultimii ani, cererea de condimente picante pentru a fi adăugate la mâncarea tipică argentiniană a provocat o creștere gravă a numeroaselor sosuri care însoțesc mâncărurile locale.

Zeci de restaurante din marile orașe din Argentina încearcă să răspundă cererii crescute, oferind un meniu mai larg de sosuri, inclusiv foarte picant și picant, care se dovedește a fi extrem de popular atât pentru clienții locali, cât și pentru turiștii din țară, care nu sunt nesemnificativ.

Tendința se naște din mai multe restaurante și locuri de luat masa care introduc versiuni picante ale mâncărurilor mai tradiționale pe care argentinienii le plac și le comandă adesea. Miscarea riscantă s-a dovedit a fi de succes și, treptat, alte restaurante au fost tentate de noua manie emergentă în ceea ce privește gătitul și gustul consumatorilor, iar prin efectul domino și profeția auto-împlinită, influența picantă din bucătăria argentiniană s-a transformat dintr-o tendință într-o revoluție.

Americanii și mexicanii au, de asemenea, o mână în explozia de mâncare picantă din Buenos Aires și din alte orașe importante

Versiunea inspirată din New York a hot dog-ului nu ajunge singură în țară, ci în compania multor sosuri picante. Burgerul mexican în creștere se distinge prin ardeii jalapeno roșii, care probabil te vor face să cumperi bere și sandviș. Obsesia localnicilor cu mâncarea picantă a ajuns la astfel de proporții, încât restaurantele celebre încep să organizeze concursuri de rezistență picantă, atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Se poate spune că mâncarea picantă și argentinienii își experimentează luna de miere după ce nu s-au cunoscut de atâția ani.

Influența Orientului

Pe lângă influența nord-americană, mâncarea orientală a crescut dramatic și în ultimii ani, iar odată cu această invazie asiatică vine revoluția care vine cu ea - condimentele. Mâncarea arabă picantă își face loc prin vânzători ambulanți, mese și restaurante de imigranți. În afară de delicatese din Orientul Mijlociu, picantul își face drumul în Argentina datorită bucătăriei chinezești, japoneze, coreene și sud-asiatice, extrem de picante. În aceste țări, mâncarea este în mod tradițional îmbunătățită cu condimente fierbinți și picante, care astăzi duc o viață nouă într-o zonă îndepărtată - pe străzi, în restaurante și în casele din Argentina