Conținutul de calorii al berii este unul dintre cele mai scăzute în comparație cu multe alte alimente și băuturi. Cu moderatie, berea contine aproximativ 1/10 din valoarea energetica zilnica obisnuita pentru oameni, care este intre 2000 si 2500 kcal.

Aceste afirmații sunt susținute de un studiu special al Uniunii fabricilor de bere din Bulgaria pentru a determina valoarea nutrițională a berii. Studiul a fost realizat de Centrul de Biologie Alimentară și Centrul Național de Sănătate Publică și Analiză.

Indicatorii nutriționali (energetici) ai băuturii spumante sunt calculați pe baza sumei valorii calorice a ingredientelor berii - proteine, grăsimi, carbohidrați și alcool.

Rezultatele obținute arată că valoarea medie a energiei berii este de 50,7 kcal la 100 g (mililitri). Pentru o băutură standard de 330 de mililitri, aceasta înseamnă aproximativ 167 de calorii, iar pentru o bere de 0,5 litri - 253,5 kcal. Berea nealcoolică are cele mai puține calorii - doar 25 kcal, ceea ce se datorează absenței alcoolului în ea.

Cu aproximativ 43 de calorii la 100 de mililitri sunt amestecuri de bere de tip Radler, care sunt un amestec de bere tradițională și suc de fructe. Potrivit rezultatelor obținute din studiu, cea mai mare valoare energetică este berea neagră, care se datorează nivelurilor sale relativ ridicate de alcool (aproximativ 5,9% vol.).

fapt

Cu toate acestea, puțini bulgari sunt conștienți de faptul că nu există pericolul de a lua în greutate cu un consum moderat de bere. Aceasta arată un sondaj reprezentativ la nivel național al IPSOS Bulgaria, realizat în rândul cetățenilor cu vârste cuprinse între 18 și 69 de ani din 9 regiuni din țară. Doar 6% dintre respondenți știu că berea este o băutură relativ scăzută în calorii și nu duce la creșterea în greutate cu moderare.

Rezultatele analizei valorii nutritive a berii infirmă în mod clar mitul conform căruia berea duce la așa-numitul. burta de bere, deoarece berea nu conține grăsimi și colesterol și este săracă în zaharuri simple. РUnele studii recente au arătat că burtica apare datorită aportului de alimente bogate în calorii și bogate în grăsimi.

Bulgarul rămâne un mare fan al berii și, conform aceluiași studiu, berea continuă să fie cea mai consumată băutură de vară din Bulgaria după apă și băuturi răcoritoare carbogazoase. 42% dintre toți respondenții definesc berea ca fiind cea mai potrivită băutură pentru ei, iar în rândul femeilor acest procent este de 25.

Cei mai loiali fani ai berii sunt bărbații, care în această vară consumă bere de două ori mai des decât sexul mai frumos. Femeile, pe de altă parte, și-au potolit setea cu băutura de chihlimbar în medie de 5 ori pe lună.