Toate produsele alimentare care sunt utilizate la prepararea alimentelor sunt acceptate numai în baza unui certificat de calitate, cu care firma furnizoră certifică faptul că produsele sale îndeplinesc toate cerințele legale.

bibiyan

Poți să fii calm în legătură cu drumul prepararea mâncării, și că nu va fi prăjit în el. Mâncarea este preparată prin tehnologii blânde: aburire, tocană, coacere.

De ce Jan Bibian Bucătărie pentru copii?

1.Bucătăria copiilor este structurată astfel încât să o puteți lua meniu zilnic de prânzpentru copilul tău mai mult din etapa de alimentare (de la 7 luni) până la vârsta de șapte ani a copilului dumneavoastră;

2.Meniurile sunt pregătite în conformitate cu cerințele din Ordonanța №6 a Ministerului Sănătății, Ordonanța №9 din Ministerul Agriculturii, Regulamentul (UE) № 1169/2011, Cartea de rețete pentru alimentația sănătoasă a copiilor, precum și normele zilnice medii pentru consumul produselor alimentare de bază și este pregătit de nutriționist specialist - Instructor nutriție;

3.Produsele pe care le folosim în meniurile pentru copii îndeplinesc cerințele legale de calitate și siguranță sunt însoțite de documentația relevantă. Nu permitem utilizarea produselor expirate, precum și a alimentelor modificate genetic sau care conțin astfel de ingrediente. Nu este permis și nu oferim mâncare rămasă din ziua precedentă;

4.Folosim mărci consacrate de produse ale unor companii cu standarde și certificate de calitate dovedite. Carnea este proaspătă, livrată răcită, fără soia, coloranți și conservanți. Fructele și legumele utilizate sunt în conformitate cu sezonul respectiv, iar meniul include produse alimentare din toate grupurile;

5.Am implementat un sistem HACCP de calitate a alimentelor și respectăm cu strictețe cerințele acestui program, care include bune practici de producție pentru controlul și autocontrolul alimentelor și întregul proces de producție, pentru a depăși toate riscurile legate de siguranța alimentelor;

6.Bucătăria are un sistem de purificare „Proraim” pentru purificarea și filtrarea apei, care, pe lângă purificarea acesteia, îl îmbogățește și cu ioni de argint (citiți mai multe despre subiect aici: https://yanbibiyan.net/about/);

7.În bucătăria noastră nu prăjim. SĂRUL și ZAHARUL se adaugă în cantități minime - conform standardelor acceptate pentru aplicarea lor;

8.Pregătim mâncarea in aceeasi zi iar curierii noștri o livrează răcit în ambalaje de unică folosință tip PP, aprobat pentru ambalare și transport alimente calde și reci;

9.Folosim file de pește din somn african - pește, livrat la noi refrigerat, proaspăt și file, direct de la o fermă bulgară, cu gust și calități nutriționale excelente;

10.În alimentele pentru copii cu vârsta peste 1 an, laptele utilizat este vaca integrală peste 3% conform BDS;

11.Folosim doar condimente bulgare verzi uscate - pătrunjel, mărar, sărat, mentă, busuioc.