plăcinte

  • Vizualizări totale 991
  • Vizualizări pentru luna 19
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 4

Ingrediente necesare

  • unt - 100 g, temperatura camerei
  • ouă - 1 bucata.
  • zahăr - 75 g, cristal
  • ulei - 60 ml
  • cremă - 3 linguri, fermentate
  • vanilie - 2 buc., Pulbere
  • praf de copt - 2 lingurițe.
  • făină - 450 - 460
  • Umplutură
  • mere - 2 buc. mărime medie
  • zahăr - 4 lingurițe, cristal
  • migdale - 60 g, măcinat în vrac
  • scorţişoară - 2 lingurițe.
  • zahăr pudră - pentru stropire
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Sita metalică mecanică pentru aluat bun BGN 9,50 -16% BGN 7,99 -16%
  • Matrita din teflon pentru tort dreptunghiular pufos - 26 cm BGN 6.00.
  • Cutii de tort din teflon cu fund care cade - 3 buc într-un set BGN 39,00 -41% BGN 23,00 -41%
  • Set de linguri de măsurat 5 buc. 6,50 BGN -15% 5,53 BGN -15%

Mod de preparare

Cuptor - 180 de grade;

Tava plată acoperită cu hârtie.

Merele sunt curățate și rase pe o răzătoare. Așezați într-o tigaie largă la foc mediu. Se amestecă periodic până când lichidul se evaporă. Adăugați zahărul, amestecați din nou pentru a evapora lichidul și când amestecul este complet uscat, adăugați scorțișoara și migdalele. Se amestecă și se scoate de pe foc. Se lasă să se răcească complet.

Puneți untul moale într-un castron, adăugați oul, zahărul, smântâna, uleiul, vanilia și sarea. Se amestecă cu o lingură de lemn și se adaugă făina și praful de copt de două ori.

Frământați cu mâna până se formează o minge de aluat. Este împărțit în două părți egale. O parte este acoperită cu folie, iar cealaltă este rulată cu un sucitor pe puțină făină într-un cerc gros de aproximativ 3-4 mm.

Cercurile sunt tăiate cu o matriță de aproximativ 7 cm, pe unele cercuri o mică gaură este tăiată cu o matriță mică în mijloc.

Așezați o linguriță completă de umplutură pe cercul principal, acoperiți cu un alt cerc, dar cu o gaură. Folosiți o furculiță pentru a ciupi marginile aluatului. Lăsați la rece timp de aproximativ 20 de minute. Pentru cealaltă parte a aluatului puteți folosi o formă mai mare pentru tăiere - aproximativ 10-12 cm și continuați în același mod.

Odată ce s-a răcit suficient, coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 15 - 20 de minute sau până devine frumos auriu.