Există cea mai bună dietă?

dorite

Din 28.07.2019, citiți în 22 de minute.

  • Ce vei învăța?
  • De ce aceste diete sunt atât de populare?
  • De ce funcționează dietele la început
  • Cum să recunoașteți dietele inadecvate
  • De ce dietele nu dau rezultatele dorite
  • Ce este bine să conțineți o dietă/dietă
  • Diversitate
  • Și mai util pentru lectură

Destul de des în BB-Team vorbim despre „dietă” și nu despre „dietă”. Și v-am împărtășit cât de important este să nu vă acceptați dieta ca ceva care are un început și un sfârșit și că este bine să faceți alegeri care să vă facă să vă simțiți bine pe termen lung.

Ei bine, astăzi ne vom înșela (parțial) pe noi înșine și vom vorbi despre diete.

  • Da - pentru cei cu un început și un sfârșit;
  • Da - acele diete pe care le auzi adesea oameni celebri la TV recomandă, le împărtășesc și despre care uneori scriu cărți;
  • Da - dietele la care te arunci, pentru că odată cu ele cântărețul sau actorul tău preferat a obținut rezultate grozave. Și cum să nu crezi în idolii tăi?

Și da - dietele cu care vedeți schimbarea dorită la început, dar ea.

. este pentru scurt timp. Apoi, rezultatele nu se dezvoltă așa cum era de așteptat.

De ce se întâmplă acest lucru și există cea mai bună dietă?

Ce vei învăța?

Din acest articol veți înțelege de ce dietele populare care promit rezultate rapide (dieta de 90 de zile, dieta cu supă de varză, dieta Vanya Chervenkova etc.) nu au efectul dorit, dimpotrivă.

De ce ne putem face rău cu ele și care sunt negativele la care se poate aștepta cel mai adesea.

Și pentru a vă ajuta în viața de zi cu zi, vă vom oferi sfaturi practice pentru a evalua dacă dieta dvs. este optimă.

De ce aceste diete sunt atât de populare?

Trăim într-o perioadă în care suntem favorizați în ceea ce privește accesul ușor la informații serioase și științifice, iar subiectele nutriționale nu fac excepție.

Cu toate acestea, dietele „șarlatan” sunt foarte populare și adesea oamenii se aruncă mai întâi asupra lor.

De ce se întâmplă asta?

Motivele, desigur, pot fi mult mai mult decât ceea ce BB-Team poate enumera, deoarece intervine și factorul individual, dar vom distinge în continuare cele mai frecvente.

Promit rezultate rapide

Să recunoaștem - când vrem ceva, îl vrem acum și imediat. Nu ne place mult să așteptăm, nu-i așa?

Mai ales când este asociat cu aceste iritante 5-10-. kg pe care trebuie să le pierdem.

Dietele populare (dieta de 90 de zile, dieta Vanya Chervenkova, dieta cu supă de varză, dieta cu cartofi, dieta lui Pierre Ducan, miracolul japonez etc. etc.) promit exact asta - rezultate rapide.

Cu toate acestea, este (aproape) niciodată menționat pentru rezultatele DURABILE. Nici subiectul sănătății nu este abordat.

Vedetele au reușit alături de ei

Nu contează câte publicații științifice resping o dietă rău intenționată. Nici opinia nutriționiștilor adecvați nu este autorizată. Nu în cazul în care vedeta noastră preferată de pe ecran vorbește despre dieta cu care a slăbit kilograme în plus.

Am experiență cu un astfel de complot, atât cu prieteni apropiați și chiar rude, cât și cu clienți.

Când mi se cere o opinie cu privire la o dietă populară, care, totuși, prezintă riscuri pentru sănătate și când subliniez aceste riscuri, cealaltă parte pare să-și pună dopuri de urechi pe urechi.

"Nu este posibil, pentru că X a slăbit atât de mult și arată minunat!"

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că știm întregul adevăr din spatele viziunii lui X.

Nici nu înseamnă că dacă ceva funcționează pentru X, va funcționa pentru tine.

Nici nu este o indicație dacă X își va menține rezultatele permanent.

"Usor de urmarit"

„Ușor” este un catalizator al dorinței noastre de a începe o dietă.

Cuvântul ne afectează aproape la fel de mult ca „rapid”.

Ușor și rapid? Dă-l aici.

Aceste diete sunt cunoscute deoarece se spune că sunt ușor de urmat. Și în viața de azi trepidantă și ocupată, cine are nevoie de ceva dificil?

Cu toate acestea, adevărul este că acestea nu sunt întotdeauna ușoare și, de fapt, riscurile pe care le suportă le îngreunează din cauza consecințelor corespunzătoare.

Nu este neobișnuit ca cineva să înceapă să urmeze o astfel de dietă, primele 3-4 zile să fie ușoare, dar apoi să fie torturat.

De asemenea, respectarea unei diete sănătoase și echilibrate (fără început și sfârșit) nu ar trebui să fie neapărat dificil de urmat.

O chestiune de organizare, atitudine și alegere optimă pentru o persoană și viața sa de zi cu zi.

Au un început și un sfârșit

Aici momentul este mai degrabă psihologic.

O persoană își spune: „Vreau să slăbesc 10 kg, voi urma această dietă timp de 3 luni, cât este. Apoi, pierzându-le, mă voi întoarce la ritmul obișnuit și voi menține greutatea”.

Da, dar dieta a fost atât de restrictivă și săracă în calorii încât „după aceea” persoana nu a mai putut să o suporte și a început să compenseze cu mai multe alimente. Mai mult decât înainte de începerea dietei.

Se observă binecunoscutul efect yo-yo.

Dietele de început și de sfârșit nu promit rezultate de durată.

Sunt tentați înșelător.

De ce funcționează dietele la început

Majoritatea dietelor pe care le analizăm în acest articol sunt legate de pierderea în greutate. Indiferent de greutate, prin „muncă” înțelegem doar asta - un număr mai mic pe cântar.

Când o persoană se aruncă pe o altă dietă modernă, descrisă în noua revistă sau împărtășită de o celebritate preferată, la început există cu adevărat pierderea în greutate.

Acesta nu este rezultatul a ceva inexplicabil și nu înseamnă că dieta este optimă.

Pierderea în greutate se observă deoarece:

  • Individul începe să consume mai puține calorii decât de obicei;
  • De asemenea, include un fel de activitate fizică, recomandată pentru rezultate mai bune;
  • Încep să se acorde mai multă atenție mâncării și băuturilor care se iau.

Nu este nimic magic. Doar că organismul intră într-un deficit caloric și este normal să slăbești.

Acest lucru se poate întâmpla cu orice dietă.

Mai important este pierderea în greutate și dacă respectarea anumitor recomandări nu dăunează sănătății.

Multe dintre aceste diete sunt în esență fie „înfometare” (adică un aport caloric foarte scăzut) și/sau extrem de limitate în selecția alimentelor (ceea ce este o condiție prealabilă pentru deficiențele de vitamine, minerale și macro nutrienți esențiali).

Rezultatele sunt doar la început, apoi lucrurile iau o schimbare.

Postul nu este o soluție pe termen lung și duce la yo-yo, pierderea masei musculare și a altor țesuturi de organe, stări depresive.

Cum să recunoașteți dietele inadecvate

Deși în liniile de mai sus am sugerat principalele caracteristici ale dietelor similare, acestea nu se termină aici.

Există și alte semne prin care să recunoască dieta rău intenționată - cea care promite rezultate rapide, dar de scurtă durată. Cel care încetează să funcționeze rapid duce la yo-yo și/sau starea de sănătate deteriorată.

Cel pe care îl începem cu entuziasm, dar pe care ne grăbim să-l terminăm la scurt timp, pentru că vedem că lucrurile nu sunt ușoare și sunt mai degrabă tortură.

Vom da exemple specifice cu diete mai populare pentru a ilustra mai bine scurtul nostru ghid.

Să ne suflecăm mânecile și să arătăm semnele principale.

"Cea mai bună dietă pentru. „

Astfel de diete sunt adesea prezentate senzațional, cu titluri provocatoare menite să atragă atenția și mai multe deschideri ale link-ului către site-ul unde sunt publicate.

Dacă se spune că o dietă este cea mai bună sau universală, este aproape sigur că aparține celor dăunătoare.

La BB-Team, credem că nu există un adevăr unic pentru antrenament și nutriție. Nu toți oamenii se pot antrena și mânca într-o matriță.

Oamenii, modul lor de viață, nevoile și obiectivele lor sunt diferite. Chiar dacă există unele principii care ar putea fi mai generale, nu poate exista o dietă universală.

  • Unii oameni preferă să mănânce mai multă carne, alții o evită sau nu o consumă deloc;
  • Unii vor să slăbească, alții vor să se îngrașe;
  • Unele persoane au o toleranță ridicată la carbohidrați, în timp ce altele se simt mai bine cu mai multe grăsimi în meniu;
  • Există persoane cu intoleranțe alimentare, ceea ce necesită evitarea grupului (grupurilor) de alimente. Alții pot mânca totul fără să simtă disconfort;
  • Nu în ultimul rând, locul de reședință este, de asemenea, important - continent, zonă climatică, alimente locale și sezoniere, legătură cu cultura etc.

Aport scăzut de calorii

Dacă garantează un rezultat rapid, atunci este o dietă hipocalorică.

Deși aportul de calorii nu este întotdeauna dat în acest tip de dietă, acestea sunt de obicei sărace în calorii.

Dacă există și valori specificate, la

Da, la început vei slăbi brusc, dar la scurt timp vei ajunge la stagnare, urmat de yo-yo, deoarece nu poți reduce și reduce în mod constant mai multe alimente. La un moment dat, corpul va „țipa” după energie pentru a-și menține funcțiile vitale de bază.

Un exemplu de astfel de dietă este cel cu supă de varză. Promite minus 5 kg în doar o săptămână.

Se bazează pe prepararea unei oale mari cu supă de varză, ardei și roșii. Supa se mănâncă în principal, iar în diferite zile ale săptămânii există o a doua componentă diferită - doar fructe, doar legume, numai banane și doar 2 zile în care există și surse de proteine.

Dieta nu este ok, deoarece este prea săracă în calorii, poate duce la oboseală/amețeli. Privează corpul de substanțe valoroase și esențiale. Principalul element constitutiv - proteina în cantități limitate și acizii grași esențiali sunt absenți.

Acest tip de dietă duce la o scădere accentuată în greutate, dar majoritatea sunt sub formă de apă.

După sfârșitul regimului, care nu poate fi menținut pe termen lung, cu excepția cazului în care o persoană dorește să-și dăuneze grav sănătății, greutatea revine.

Monodiet/un singur aliment pe zi

Un alt semn al dietelor care nu dau rezultatele dorite este monotonia și consumul unui singur tip de mâncare în timpul zilei, apoi a doua zi sau a doua zi se consumă altceva.

Un exemplu clar în acest sens este Dieta lui Vanya Chervenkova, care durează 12 zile, iar mâncarea se schimbă la fiecare 2 zile.

Primele 2 zile - cartofi, a 3-a și a 4-a zi - pui, urmată de a 5-a și a 6-a zi de salate, apoi pește, fructe și iaurt.

Promite 8-9 kilograme pierdute în timpul perioadei sale de respectare și se recomandă să luați aspirină și vitamina C în fiecare dimineață pe stomacul gol.

Dieta poate fi periculoasă, însoțită de afirmații false și creează convingerea că, pentru ca sistemul digestiv să funcționeze bine, trebuie să mănânci un singur aliment pe zi.

De fapt, organismul nostru are nevoie zilnic nu numai de calorii, ci și de substanțele nutritive macro de bază, dintre care cele mai importante sunt proteinele și grăsimile.

În dieta în cauză există doar 6 zile dintr-un total de 12 în care se iau surse de proteine ​​și doar 2 zile în care există grăsimi (provenite de la pește, atâta timp cât este mai gras).

Un alt dezavantaj este lipsa legumelor absente pe toată perioada. Și nu întâmplător se cântă melodii despre ele.

Monodiet/un singur grup alimentar pe zi

Există diete care, presupuse să se bazeze pe principiile alimentației separate, promit rezultate rapide prin consumarea unui singur grup de alimente pe zi și rotație.

Astfel, de exemplu, este Dieta de 90 de zile, care este cu adevărat popular, dar în esență duce la două concepții greșite majore:

  • că, deoarece durează mai mult, este mai sănătos și are rezultate durabile;
  • că pierderea în greutate se datorează unei diete separate.

În ea, în prima zi, se iau numai proteine, a doua - leguminoase și leguminoase, a treia zi este pentru carbohidrați (paste), iar a patra - fructe (înțelegeți, din nou, carbohidrați).

Dieta nu este magică, iar pierderea în greutate nu se datorează împărțirii alimentelor în grupuri, ci unui lucru bine cunoscut - deficit de calorii.

Deși este mult mai moale decât postul ascuțit de 7 zile, creează din nou condiții pentru un deficit de vitamine și minerale, precum și un aport insuficient de proteine ​​și grăsimi utile.

Și, deși majoritatea oamenilor slăbesc de fapt, în practică am întâlnit opțiunea opusă, din cauza unei lecturi greșite a condițiilor și a utilizării pastei și a fructelor pentru a ajunge din urmă.

Dieta are multe restricții și reguli care nu sunt susținute de o justificare științifică serioasă.

Pe bază de alimente/sucuri lichide

Rezultatele rapide promit și diete care se bazează pe principiul aportului de lichide - apă, ceai, fructe proaspete.

Prezentate ca purificatoare și detoxifiante, acestea se încadrează în categoria dietelor cu adevărat periculoase, mai ales dacă sunt practicate mult timp.

Subiectele de curățare, toxine și detoxifiere, precum și diferitele diete care promit un astfel de efect, merită un subiect separat și le vom trata în curând.

În acest stadiu, să menționăm că există o mulțime de confuzii și neînțelegeri cu privire la detoxifiere.

Cel puțin, oamenii nu se întreabă ce sunt toxinele, dacă toate toxinele sunt dăunătoare, cum sunt măsurate nivelurile lor și dacă agentul X face efectiv ceea ce se pretinde a fi.

Ficatul nostru merită, de asemenea, o atenție serioasă, deoarece ar trebui să îndeplinească perfect aceste funcții de detoxifiere, atâta timp cât este în stare bună de sănătate.

Nu este nerezonabil să urmezi o dietă doar cu apă sau fructe proaspete doar pentru că cineva ți-a spus „ai multe toxine, detoxifiere”, mai ales în combinație cu credința că așa se scot grăsimea.

Pierderea în greutate de 2-3 zile de sucuri se datorează în principal apei și conținutului intestinal.

Dietele sunt periculoase atunci când o persoană vede un număr mai mic pe cântare după 2-3 zile de sucuri și decide să aplice metoda mai mult timp - o săptămână, două, trei.

De ce dietele nu dau rezultatele dorite

Toate dietele de mai sus au un lucru în comun: nu dau rezultatele dorite.

De obicei, o persoană se așteaptă să mențină greutatea pierdută, să se simtă bine - energic, în stare bună de sănătate, să arate vizual mai bine decât înainte.

În realitate, totuși, se observă altceva:

  • Greutatea pierdută provine în principal din apă și, în unele cazuri, dintr-o dietă lungă cu un aport foarte scăzut de calorii și din greutatea activă. Acest lucru se reflectă în oboseală, lipsa tonului, aspectul „relaxat”;
  • Sănătatea are de suferit - chiar dacă o persoană nu își monitorizează starea de sănătate înainte/în timpul și după dietă, din cauza aportului scăzut de calorii și a alimentației cu conținut redus de nutrienți, starea generală se agravează. Oboseală, somnolență, iritabilitate;
  • Stresul psihologic - deși par ușor de urmat, aceste diete sunt dificile datorită naturii lor foarte restrictive. Foarte puține lucruri au voie să mănânce, viața socială suferă și de aceasta, la întâlnirile comune cu prietenii;
  • Legătura proastă cu mâncarea - mâncarea, în loc să fie asociată cu emoții pozitive, devine o pedeapsă - suntem în permanență flămânzi, iar când mâncăm este puțin/fără gust/monoton;
  • Efectul yo-yo - la scurt timp după încheierea dietei, greutatea pierdută revine și, în funcție de caz, puteți urca și mai mult;
  • Învățarea obiceiurilor proaste - astfel de diete „învață” că, atâta timp cât aveți de pierdut aproximativ 5-10 kg, este suficient să vă înfometați timp de 7-14 zile. Apoi creșterea în greutate, dar ce - veți reveni la dietă pentru a o pierde.

Ce este bine să conțineți o dietă/dietă

Având în vedere câteva exemple de diete inadecvate, este bine să menționăm ce este de fapt bine să conții o dietă pentru a lucra pe termen lung, pentru a aduce rezultatele dorite și, cel mai important - pentru a te simți bine.

Aici uităm de cuvântul „dietă” și vom cere ajutor „dietă”.

Dieta este un început și un sfârșit. Însoțit de multe lipsuri, tortură și rele practici.

Dieta promite (sau este bine să te străduiești) obiceiuri bune pe termen lung, complete și nutritive.

Și din moment ce noi, la BB-Team, nu credem într-o dietă universală, dar credem în existența unor linii directoare generale pe care fiecare le poate adapta la sine, am pregătit un ghid special de dietă. Vă recomandăm cu tărie să îl citiți dacă vă aflați la o răscruce de drumuri.

Suficient de calorii

O dietă bună, chiar dacă are un deficit caloric, ar trebui să conțină suficiente calorii pentru nevoile de bază ale corpului.

Nu credeți că mai puține calorii înseamnă mai rapid și de durată. Dimpotrivă - duce la stagnare, yo-yo și intrarea într-un ciclu.

Dacă vă place să calculați și sunteți curios câte calorii ar trebui să mâncați, citiți articolul nostru despre cea mai precisă formulă pentru determinarea echilibrului caloric.

Macro și micro nutrienți

Să spunem așa - mâncarea nu este combustibil, mâncarea nu este doar calorii.

Și, deși sunt un factor major în ceea ce privește creșterea/pierderea sau menținerea în greutate, modul în care ne simțim depinde de sursele de calorii.

Cu cât sunt mai concentrați asupra furnizării de nutrienți macro și micro esențiali, cu atât regimul va fi mai complet.

Suficient de proteine, niveluri adecvate de grăsimi și carbohidrați sănătoși, după cum este necesar.

Și nu în ultimul rând - vitaminele și mineralele, care, deși nu au valoare energetică, sunt implicate într-o serie de procese din corpul nostru.

Bună hidratare

Nu cunosc sursa inițială a mitului că apa potabilă reține apa. Am auzit-o de multe ori pe hol și mereu mi-e frică.

Apa este vitală pentru noi și aproximativ 60% din greutatea noastră totală este alcătuită din apă.

Deshidratarea este, de asemenea, periculoasă, la fel ca și aportul excesiv de apă, așa că vă sfătuim să luați în considerare factorii care trebuie luați în considerare la determinarea cantității de aport zilnic de lichide.

Diversitate

Este o greșeală să crezi că există anumite alimente pentru creșterea în greutate, precum și pentru pierderea în greutate.

Mitul este că puteți reuși numai dacă mâncați pui, broccoli și orez.

Dieta ar trebui să fie prietenul tău pe termen lung și să nu te împovăreze, să nu fie plictisitoare, enervantă sau monotonă.

O dietă variată este un pas înainte și nu este dificil să te organizezi astfel încât să o poți realiza cu succes.