Puls.bg | 16 octombrie 2020 | 1

mănânci

Desigur, când spunem ciocolată cel puțin ne gândim la tenta neagră și amară. Sau nu? Este o chestiune de creștere a gustului pentru a găsi dulceața și rafinamentul său pe receptorii dvs. și această ispită merită, deoarece, împreună cu zaharurile și grăsimile, pe care nu putem să nu le conținem în cel puțin, luăm o grămadă de antioxidanți care sunt bune pentru sănătatea noastră.


Se spune că este înțelept negru util pentru inimă, deoarece este bogat în flavonoide, care au efect antioxidant.


Mecanismul pentru care afectează flavonoidele din cacao este încă neclar tensiune arteriala și coborâți-l. Acest lucru se datorează probabil efectului lor antiinflamator antioxidant și proprietăților acestor compuși de a dilua sângele și relaxa vasele de sânge, de care depinde scăderea tensiunii arteriale, a declarat prof. Dr. Dana Hannes, nutriționist senior la Centrul Medical UCLA și lector la Fielding School of Public Health to Insider.


Flavonoide afectează, de asemenea, nivelurile de colesterolului în sânge, crescând HDL-ul bun. Se știe că aceste lipoproteine ​​cu densitate mare absorb colesterolul LDL rău, care are inevitabil un efect benefic asupra sănătății cardiovasculare și nu numai.


Un studiu din 2007 a constatat că consumatorii de ciocolată neagră erau mai puțin susceptibili de a crește ciocolata coagularea sângelui, care este din nou asociat cu un efect pozitiv asupra sănătății cardiovasculare.


Fără îndoială, efectul pozitiv asupra tensiunii arteriale și a coagulării sângelui face ca ciocolata neagră să fie potrivită pentru includerea în dietă, un produs care vizează reducerea incidente cardiovasculare, precum atac de cord și accident vascular cerebral.


Dacă încă mai aveți îndoieli, trebuie să știți că în 2017 a fost realizată o meta-analiză amplă de 5 studii, care a examinat relația dintre consumul de ciocolată neagră și riscul bolilor cardiovasculare și concluziile sunt că, în mod moderat, riscul scade.


Când un aliment ajută inima, este cu siguranță bun pentru creierul - Flavonoidele contribuie la creșterea fluxului sanguin în acesta. Acest lucru înseamnă mai mult oxigen pentru neuroni și eliminarea mai rapidă a toxinelor din sistemul nervos central. O astfel de întreținere a acestor procese protejează creierul de condițiile neurodegenerative și cât de bine este să ne păstrăm mintea rapidă mai mult timp.


Potrivit unui mic studiu din urmă cu doi ani, flavonoidele pot traversa bariera hematoencefalică și pot avea un efect pozitiv asupra activității electrice a creierului. Acest lucru are un efect benefic asupra concentraţie și memorie. Este suficient să mănânci zilnic doar 7 g de ciocolată neagră.


Flavonoide și polifenoli în ciocolata neagră sunt de asemenea importante pentru prevenirea mai multor boli cronice, cardiovasculare și diabetul de tip 2, datorită proprietăților lor antiinflamatorii. Acestea au un efect deosebit de benefic asupra stării inimii, plămânilor, ficatului și creierului.


Flavonoidele și polifenolii sunt antioxidanți, ceea ce înseamnă că se ocupă de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi din organism rezultate din procesele vieții, poluanți sau radiații ultraviolete. Stresul oxidativ este responsabil pentru erorile ADN și degenerescența celulară. Ei bine, polifenolii din ciocolata neagră sunt cu siguranță unul dintre cei mai puternici dușmani ai stresului și sunt mulți - 1664 mg la 100 g.


Și pentru a vă face o idee despre cât de utilă este ciocolata neagră decât ciocolata cu lapte, trebuie să știți că în polifenolii non-amari sunt 236 mg pentru aceeași cantitate - unde este unul, unde este celălalt?!


Potrivit experților, ciocolata cu adevărat sănătoasă conține 80% cacao, care poate fi consumată 20-30 g pe zi.


Ciocolata neagra poate ajuta sănătatea, dar ar trebui să știți că efectul său s-ar reflecta numai dacă se reduce consumul altor tentații dulci și alimente dăunătoare. În caz contrar, nu există nicio modalitate de ao obține.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.