întotdeauna banane

Bananele au provenit din Malaezia acum aproximativ 4.000 de ani. Au fost importate în America de marinari portughezi la sfârșitul secolului al XV-lea. Deși crește în aproape toate regiunile tropicale și subtropicale, principalii producători sunt Mexicul, Costa Rica, Brazilia și Ecuador.

De ce bananele sunt grozave?

Bananele conțin cantități semnificative de vitamine C și B6, sunt bogate în carotenoizi și pot crește nivelul de vitamina A. Ca să nu mai vorbim că pot fi un aliment excelent când vine vorba de pierderea în greutate (da, într-adevăr). O banană de dimensiuni medii conține fibre, care sunt capabile să respingă foamea de alimente dăunătoare. Nivelurile ridicate de potasiu (aproximativ 420 mg în medie pe banană sau aproximativ 12% din doza zilnică recomandată pentru adulți) nu numai că vor restabili nivelurile deja scăzute la majoritatea dintre noi a acestui element atât de necesar, dar vor ajuta și celulele să funcționeze corect ., țesuturi și organe. Potasiul poate reduce tensiunea arterială și ne poate proteja de hipertensiune.

Mai crezi că bananele nu sunt grozave?

Bine, mai sunt:

Deși nivelurile excesive de potasiu din sânge pot fi toxice (o afecțiune cunoscută sub numele de hiperkaliemie), este foarte puțin probabil ca cineva să poată mânca cantitatea uriașă de banane care poate provoca această problemă. Și, deși bananele sunt o sursă naturală de izotopi radioactivi, cu siguranță nu veți crește o șesime dintre ele.

Există multe modalități de a obține banane în timpul zilei, fără a fi nevoie să vă transformați într-o maimuță. Micul dejun este un moment perfect pentru banane, deoarece conținutul lor de fibre va preveni foamea de lup, care adesea ne lovește la prânz. Bananele uscate sunt de asemenea utile. Unele studii arată că acestea sunt un tratament eficient pentru ulcerele de stomac.

Să rezumăm de ce există întotdeauna banane în sala de mese a lui Liebherr ... De fapt, există 10 motive pentru aceasta:

  1. Cu bananele poți pierde în greutate

Da, bananele conțin o mulțime de calorii, ceea ce la prima vedere le face improprii pentru pierderea în greutate. Beneficiul lor este indirect. Au capacitatea de a limita pofta de mâncare între mese, ajutând la controlul nivelului de zahăr din sânge.

  1. Banane și sânge

S-a constatat că alimentele bogate în potasiu, cum ar fi bananele, scad tensiunea arterială. În plus, aceștia au grijă de echilibrul apei din organism, care este, de asemenea, un factor important al nivelului sanguin.

  1. Banane și spasme musculare

Ti-a durut piciorul? În timp ce dormi, nu? Sau supraîncărcându-te în sala de gimnastică? Motivul pentru astfel de spasme musculare este adesea lipsa de potasiu, iar bananele, așa cum am aflat deja, sunt o sursă bună a acestui element. Consumul de banane cu o oră înainte de mișcare menține nivelurile de potasiu ridicate după mișcare, ceea ce va reduce probabilitatea de crampe musculare.

  1. Banane pentru astm

Din păcate, aerul peste Plovdiv și împrejurimile sale, unde se află fabrica Liebherr, nu este foarte curat. Acest lucru duce la probleme respiratorii și la apariția astmului la copii. În acest sens, un studiu a arătat că un consum mai mare de banane poate preveni sau cel puțin ameliora respirația șuierătoare la copii și adulți cu astm.

  1. Bananele și sistemul digestiv

Datorită conținutului ridicat de pectină (niveluri ridicate de pectină pot fi găsite și în mere), bananele sunt un „unguent” liniștitor pentru tractul gastro-intestinal, deoarece pectina ajută la normalizarea funcției intestinale.

Miracolul fructelor galbene conține compuși numiți inhibitori de protează care ajută la eliminarea bacteriilor dăunătoare care cauzează ulcere stomacale grave.

  1. Banane pentru un aspect ascuțit

Datorită conținutului de vitamina A, ele ajută, de asemenea, la o viziune mai bună, în special în condiții de lumină slabă.

  1. Banane și pentru oase sănătoase

Bananele conțin fructooligozaharide care ne ajută corpul să absoarbă minerale mult mai bune, cum ar fi calciul, importante pentru sănătatea oaselor.

  1. Banane împotriva depresiei

Bananele sunt un aliment care aduce bună dispoziție, deoarece sunt bogate în triptofan, un aminoacid bazic care ajută la producerea mai multor serotoninei - un alt aminoacid responsabil pentru creșterea stării de spirit în creier.

  1. Banane și mahmureală

Bananele au, de asemenea, o altă super putere - pot fi un mijloc eficient de ameliorare a dimineților dificile atunci când te trezești cu mahmureală. Potasiul din ele ajută la refacerea electroliților pierduți în timpul tratamentului. În plus, acestea vor ajuta la restabilirea funcției intestinale normale, care este perturbată după utilizarea unor cantități mari de alcool.

  1. Banane și diaree

Pentru a fi pe linia de producție, pentru a crea o altă capodoperă tehnologică a lui Liebherr și pentru a obține o tulburare ... Nu, nu putem permite asta! De aceea există întotdeauna banane în scaunul nostru. Dar ce legătură are asta cu orice?

Într-un studiu, au fost studiate 3 grupuri de copii cu diaree.

Primul grup a fost tratat cu o dietă care include banane, al doilea grup a primit mai multă pectină, iar al treilea grup a primit orez simplu. 82% din grupul de banane și-au revenit mai repede decât toți ceilalți. Motivele acestui efect rezidă în multe dintre beneficiile pe care le-am enumerat deja.

De aceea vor exista întotdeauna banane în sala de mese a lui Liebherr!

Cum se păstrează corect bananele

Bananele sunt de obicei curățate de verde, astfel încât să nu se strice până când nu ajung în rețeaua magazinelor. Datorită gazului etilenic, acestea se coc pe măsură ce apar pe rafturile magazinelor. Totuși, putem întâlni banane mai verzi sau coapte, galben-maronii. Trebuie să le depozităm în funcție de gradul de maturitate al acestora. Dacă doriți să le păstrați mult timp, cumpărați verde.

Dacă aveți de gând să le consumați mai repede, luați altele galbene, dar fără pete maronii. Evitați bananele care au nuanțe de gri - acesta este un semn că au fost înghețate, ceea ce le va împiedica ulterior să se coacă corespunzător. Scoate bananele din punga de plastic imediat ce ajungi acasă din magazin. Punga de plastic conține prea multă umiditate, ceea ce le poate dăuna.

Există, de asemenea, o teorie conform căreia pungile de plastic ajută la menținerea bananelor în stare proaspătă, dar totul depinde de gradul de umiditate și căldură de unde lăsați punga cu banane.

Păstrați bananele verzi la temperatura camerei (nu este recomandat în frigider, deoarece va opri coacerea corectă a fructelor). Dacă doriți să se coacă mai repede, puneți-le într-o pungă de hârtie împreună cu un măr sau roșie (mai multe despre acest subiect aici).

Păstrați bananele coapte la temperatura camerei dacă aveți de gând să le consumați timp de 1-2 zile. De îndată ce pe fructe încep să apară pete maronii, puneți-le în sertarul pentru fructe și legume la frigider sau mâncați-le cât mai curând posibil.

In frigider bananele nu încetează să se coacă, ci doar încetinesc acest proces. Și, deși coaja bananei va deveni neagră în frigider, interiorul acesteia poate rămâne comestibil timp de 1-2 săptămâni. O altă modalitate de a proteja bananele de suprasolicitare este de a înfășura tulpina lor comună în folie alimentară, ceea ce va împiedica etilena gazului să accelereze procesul natural de maturare. Desigur, dacă intenționați să folosiți banane pentru shake-uri, creme, prăjituri etc., le puteți îngheța, dar înainte de a le pune în congelator, le curățați și tăiați-le felii. Puteți să le lăsați acolo până la câteva luni